Владимир Давыдов читать книги онлайн бесплатно

В данном издании подробно описаны основные методы и приемы оказания помощи тем, кто оказался в беде на воде. Кроме информации о способах искусственного дыхания, массажа сердца и предупреждении несчастных случаев, здесь приведены характеристики различных видов утопления, а также ценные советы и рекомендации, которые могут быть полезны не только широкому кругу читателей, но и высококвалифицированным инструкторам и методистам, работающими с детьми и взрослыми в условиях, связанных с водной средой.

Благодаря этому полезному руководству, вы сможете оказать необходимую помощь пострадавшим на воде. Оно содержит практические рекомендации, отработанные на протяжении долгих лет опыта, а также новейшие методики и техники, чтобы помочь вам быть готовыми к любой ситуации на воде.

Мы достаточно внимательно и тщательно описываем различные виды утопления, чтобы вы могли лучше понять важность каждого действия в реальной ситуации. Например, мы рассмотрим, как различные факторы, такие как течение и сос...

Книга "Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты" - обязательная литература для всех, кто задумался о создании успешного пиццерийного бизнеса. В ней вы найдете ответы на вопросы о том, как открыть и развивать пиццерию, как организовать службу доставки, как начать свой путь в этой индустрии. Авторы книги - Владимир и Евгений Давыдовы, профессионалы в области пицца-бизнеса, поделятся с вами своими знаниями и опытом. Узнайте о самом прибыльном формате в пицца-бизнесе, организации производственного комплекса и многом другом. Начните свое успешное путешествие в мире пиццы прямо сейчас!

"Секреты создания вкусной пиццы от экспертов: Владимир и Евгений Давыдовы"

Эта уникальная книга от российских экспертов по пицце, Владимира и Евгения Давыдовых, является настоящим сокровищем знаний о приготовлении этого популярного блюда. В ней вы найдете не только основные шаги создания итальянской пиццы, но и полезные советы по выбору качественных ингредиентов, правильному приготовлению теста, рецептам основных видов пиццы и множество другой полезной информации.

Книга содержит обзор основных продуктов для приготовления пиццы, которые можно найти на российском рынке, а также рекомендации по выбору необходимого оборудования для пиццерии. Благодаря пошаговым фотографиям и эксклюзивным лайфхакам, каждый сможет легко и просто научиться готовить вкусную пиццу как профессионал.

Не упустите возможность погрузиться в мир искусства пиццы вместе с экспертами-авторами этой книги!

В революционной книге организован новый подход к повышению доходности пиццерии за счет использования парбейка - частично выпеченной корочки, разработанной на основе разнообразных видов теста для пиццы. Автор предлагает стандартизировать процесс производства теста и выпекания корочки, что позволит сократить издержки, уменьшить время приготовления заказов и увеличить мобильность заведения. Книга является первой в мире, где собраны и подробно описаны различные методы создания двух видов римского теста (пала и телия), которые являются основой для корочки парбейк.

Добавленная информация: Автор книги - опытный повар с многолетним стажем работы в пиццерии, который самостоятельно разработал и успешно внедрил методику парбейка. В книге также приведены реальные кейсы и примеры успешного использования данной методики в ресторанном бизнесе.

Пицца – это непревзойденное изобретение, которое завоевало сердца миллионов людей. А почему бы и нет? Ведь пицца является самым популярным блюдом во всем мире! Недавно я прочитал удивительную книгу "Лучшие пиццы Америки" от Владимира Давыдова и его талантливых соавторов. Они исследуют различные варианты пиццы в разных регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, предоставляя множество вариантов соусов, сыров, ингредиентов и топпингов.

Я был поражен статистикой, которую авторы предоставили в книге. Согласно исследованиям, в Америке выпекается около 5 миллиардов пицц в год, и это просто потрясающе! Это не только доказывает любовь американцев к пицце, но и указывает на то, что это блюдо стало настоящей культурой для этой страны.

Более того, именно в Америке появляются новые виды теста, стили пиццы и форматы обслуживания. Теперь есть такие концепции, как "Возьми и выпекай" и "Сделай сам", которые позволяют насладиться пиццей с уникальным сочетанием ингредиентов п...

В новом уникальном руководстве "Пицца-бизнес 2.0" мы представляем вам самые передовые инструменты для успешной организации и развития пицца-бизнеса. Наша книга включает подробные рекомендации по использованию стандартов и чек-листов, необходимых для эффективной работы пиццерии в различных сферах, таких как обучение сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытие и закрытие заведения, передача смены, организация работы в течение дня, разработка меню, эффективный менеджмент теста, обеспечение безупречного обслуживания клиентов при разных типах заказов, поддержание высоких стандартов гигиены и санитарии, а также особенности доставки - самого захватывающего направления в индустрии пиццы в нашей стране. Наша книга ориентирована на предпринимателей, поваров и всех, кто хочет достичь успеха в пицца-бизнесе, благодаря уникальным советам и стратегиям, разработанным нашей командой профессионалов.

В этой уникальной книге мы рассмотрим различные аспекты мира сыров, сырных смесей и всех видов топпингов, которые используются в приготовлении вкуснейшей пиццы. В первой части мы подробно рассмотрим параметры моцареллы - одного из самых популярных сыров для выпекания на пицце. От возраста сыра до процента жира, от процента влаги до рН сыра - мы расскажем вам обо всех важных характеристиках сыра моцарелла. Отдельное внимание уделим условиям хранения сыра и его доставке до пиццерии, чтобы гарантировать свежесть и качество продукта.

Во второй части нашей книги мы охватим все виды топпингов, которые можно добавить на вашу пиццу. Мы рассмотрим мясные топпинги - от сочных кусочков говядины до ароматного куриного филе. Морепродукты тоже не останутся без внимания, мы расскажем о разных видах морепродуктов, которые можно использовать для приготовления пиццы. Овощи и фрукты - еще один прекрасный способ добавить свежести и ярких вкусовых нот в вашу пиццу.

Мы убеждены, что вкус пиццы зависит от...

Книга "Искусство пиццы: секреты использования заквасок для превосходного теста" предназначена для всех пиццайолов, желающих овладеть навыком использования заквасок и выбрать оптимальный вариант для каждого типа теста и муки. В этой книге вы найдете все, что нужно для того, чтобы ваша пицца была настоящим шедевром и била конкурентов на всех фронтах.

Закваска – это настоящий магический ингредиент, который дает пицце неповторимый вкус, прекрасный аромат, пышность и сочность. Она является ключевым фактором в достижении высочайшего качества выпечки. Если вы хотите придать вашим пиццам новый уровень вкуса и текстуры, то это книга именно для вас.

Автор предлагает подробную инструкцию по приготовлению заквасок, объясняет различия между разными видами заквасок, а также помогает определить, какая именно закваска подойдет для каждого типа муки и теста. Вы узнаете все нюансы процесса, и сможете использовать свои знания для создания настоящих шедевров кулинарии.

Мы приглашаем вас на путешествие...

Эта уникальная книга предназначена для всех, кто желает окунуться в мир пиццы истинных мастеров. Здесь вы найдете не только все наши профессиональные секреты, но и ценную информацию о важных технологических нюансах, а также множество полезных советов и рекомендаций. Мы приглашаем вас погрузиться в это захватывающее путешествие, чтобы усвоить каждую деталь процесса приготовления и научиться создавать идеальную пиццу.

Ваше участие и внимание к каждому представленному материалу будут необходимы для успешного усвоения знаний. Но также мы очень надеемся на вашу обратную связь. Мы важной для нас ваше мнение - был ли этот учебник понятным и полезным для вас? Были ли вы увлечены тематикой, которую мы представили? Мы с нетерпением ждем ваших ответов, которые помогут нам понять, в каком направлении двигаться дальше, и создавать новые уникальные книги, чтобы делится с вами еще большими секретами.

"Учебники для пиццы" - это серия пособий, которая поможет вам стать успешным руководителем пиццерии. В данной второй книге вы найдете информацию о различных аспектах менеджмента пиццерии, которые включают в себя управление персоналом, организацию операционной деятельности, поддержание высокого качества выпускаемой продукции, обслуживание клиентов, поддержание чистоты помещения, обеспечение санитарных и гигиенических требований, решение неотложных ситуаций и организацию доставки.

Одним из ключевых моментов, которые стоит отметить, является то, что большинство менеджеров вырастают из профессии пиццайоло. Они начинают свой путь с работы на кухне пиццерии, овладевая навыками приготовления вкуснейших пицц и общения с клиентами. Затем наступает следующий этап - руководство пиццерией. И для многих это становится самым важным жизненным решением, потому что они стремятся стать владельцами пиццерии, которой успешно управляют. Они знают все тонкости этого бизнеса и являются самыми прибыльными вл...

Эта книга, специально созданная для женщин в возрасте старше 50 лет, приоткрывает завесу над тем, как просто и легко обрести новый, более здоровый образ жизни, благодаря методу прерывистого голодания. Основная идея этого метода заключается в том, что большую роль играет не только то, что мы едим, но и время, когда мы едим. Вам больше не придется постоянно следить за потребляемыми калориями или ограничивать себя в пищевых группах. Вы сможете наслаждаться вкусной едой, сохраняя при этом отличную физическую форму. Внутри книги вы найдете подробные рекомендации по снижению веса, повышению энергии и восстановлению обмена веществ при помощи прерывистого голодания. Более того, она расскажет о том, как сочетать этот метод с физическими упражнениями, представляя различные графики и режимы прерывистого голодания, чтобы вы могли выбрать то, что подходит именно для вас. Откройте перед собой все возможности своего организма с помощью этого уникального руководства. Мы, как администрация сайта ЛитРес...

Эта книга перевернет ваше пищевое поведение! Каждый день мы совершаем привычные действия, которые могут серьезно повлиять на наше здоровье и самочувствие. Но маленькие изменения в нашем обычном поведении могут привести к невероятным результатам! В этой уникальной книге вы найдете не только различные подходы к формированию и слому привычек от ведущих мировых экспертов в области поведенческого дизайна, включая Джеймса Клира, Марка Мэнсона, Чарльза Дахига, Би Джей Фогга и Брайана Вансинка, но и новые, свежие, и проверенные временем методы, примененные к пищевым привычкам.

Если вы сталкиваетесь с проблемами изменения привычек, не стоит винить себя. Проблема заключается в том, что ваша система привычек не работает так, как нужно. Но специально для вас в этой книге представлены практические техники, которые помогут вам избавиться от вредных привычек, таких как переедание и чрезмерное перекусывание, а также научат вас формировать полезные пищевые привычки, например, прерывистое голодание и п...

Вы в поиске простого, но эффективного способа управлять своим здоровьем, самочувствием и весом тела? Один из видов прерывистого голодания - питание один раз в день (ПОРД, 23:1) - может заинтересовать вас. Эта революционная система питания предоставит вам свободу наслаждаться всем, что вы любите, во время одного приема пищи, при этом обеспечивая заметное снижение веса и повышение энергии.

Переход к одноразовому питанию может быть сложным, и поэтому важно грамотно подготовить свой организм. Моя книга охватывает весь путь от более мягких вариантов прерывистого голодания, таких как легкое питание 5:2 и голодание 16:8, до более продолжительного прерывистого голодания 23:1. Особое внимание уделяется процессу отказа от старых вредных пищевых привычек и формированию новых полезных привычек, которые играют ключевую роль в создании здорового рациона.

Хотелось бы отметить, что администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную в книге информацию, и что возможны медицинские пр...

Книга "Легкое питание 5:2: секреты здорового похудения" поможет вам узнать о методе прерывистого голодания, который способствует сжиганию жира, увеличивает энергию и повышает работоспособность. Этот метод является переходным между обычным питанием и более сложными видами прерывистого голодания. Питаясь по системе 5:2, вы ограничиваете себя в потреблении пищи два дня в неделю, позволяя себе любимые продукты в остальные пять дней. Этот метод идеально подходит для тех, кто стремится сбросить вес, улучшить здоровье и нормализовать обмен веществ. Книга также рассматривает важность создания новых пищевых привычек для достижения позитивных изменений в организме. Важно учитывать, что перед началом любой диеты необходима консультация специалиста. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед применением метода 5:2.

В книге «10 самых популярных диет, которые работают в 2024 году» представлены разнообразные методы питания, основанные на научных исследованиях. Каждая диета анализируется с учетом баланса питания, рисков и преимуществ для здоровья, стойкости результатов и доказанной эффективности. Книга является первой частью серии «Какая диета – лучшая для Вас», которая планирует анализировать 30 самых популярных диет. В последующих книгах будут также описываться диеты для похудения, лечения диабета, поддержания здоровья и многие другие. Темы будут рассмотрены с учетом преимуществ и недостатков каждого метода питания. Перед началом использования любой диеты рекомендуется получить консультацию у специалиста. Вся представленная информация несет информационный характер и не является медицинским советом.

Питание может быть одним из главных факторов, способствующих возникновению серьезных заболеваний и проблем со здоровьем. Исследования показывают, что около 37 000 различных недугов у человека имеют свои корни в неправильном рационе. Почти все они – как минимум 99% – являются результатом пагубных пищевых привычек: это может быть чрезмерное употребление пищи на протяжении жизни, постоянные перекусы между приемами пищи, утренние трапезы без должного внимания к качеству продуктов, а также чрезмерное увлечение сладостями и продуктами, прошедшими ультра-обработку.

Значительная часть пищи, которую мы употребляем, не усваивается нашим организмом, а просто окрашивает семейный бюджет, не принося никаких пользы. Таким образом, мы должны пересмотреть и трансформировать старые, вредные привычки питания на новые, более здоровые, которые станут опорой для долгой и полноценной жизни. В специальной книге представлено более 60 методов борьбы с перееданием, которые помогут выявить истинные причины избыт...

Ходьба – это один из самых доступных и эффективных способов физической активности, оказывающий положительное воздействие на многие системы нашего организма, включая мозг, сердечно-сосудистую систему, дыхательные пути, пищеварительную систему и суставы. Прогулки на свежем воздухе не только улучшают физическую форму, но и позволяют активно поработать над своими мыслями с помощью медитации. Ритмичные движения при ходьбе способствуют расслаблению и помогают лучше сосредоточиться на важных аспектах жизни.

Одним из главных преимуществ ходьбы является её доступность: вам не требуется специальное оборудование или абонемент в спортзал. Все, что необходимо – это ваше желание и место для прогулок. Ходьба является щадящей нагрузкой для мышц, суставов и костей, что делает её идеальным вариантом для людей всех возрастов и уровней подготовки.

Книга, о которой идет речь, предлагает вам пошаговое руководство, чтобы помочь начать заниматься этой полезной физической активностью. Используя метод «малых...

Термин «крещендо» в контексте голодания указывает на методичное и постепенное увеличение времени без еды, которое способен выдержать ваш организм. Используя эту стратегию, вы начинаете с 12 часов голодания и постепенно увеличиваете продолжительность этого периода до 14-16 часов несколько раз в неделю, а не каждый день. Такой подход позволяет вашему организму адаптироваться и избежать резкого стресса, связанного с резким изменением привычек питания.

После того как ваше тело акклиматизируется к таким изменениям, вы можете вновь увеличить интенсивность голодания. Рекомендуется давать телу пару недель на адаптацию перед добавлением нового дня голодания, чтобы отслеживать его реакцию. Суть метода крещендо заключается в том, чтобы мягко обучать организм новому режиму, минимизируя дискомфорт.

Ваши дни голодания не обязаны быть последовательными. Это значит, что можно выбрать самые удобные дни в вашем расписании, например, среду, пятницу и воскресенье, чтобы они не накладывались на особые со...

Диета MIND — это современный подход к питанию, который сочетает принципы средиземноморской и DASH-диет, и занимает почетное место среди лучших диет для здоровья мозга. Исследования показывают, что она может значительно снизить риск возникновения деменции и болезни Альцгеймера, а также способствовать поддержанию мозговой активности на протяжении всей жизни.

В нашем руководстве вы найдете ценные рекомендации по оптимизации своего рациона для улучшения когнитивного здоровья. Мы подробно разбираем, какие продукты стоит включать в ежедневное меню, а от каких стоит отказаться, чтобы защитить мозг от возрастных изменений. Особое внимание уделяется таким полезным группам продуктов, как зелёные овощи, нежирные источники белка, бобовые и разнообразные овощи, которые способствуют улучшению мозговой активности.

В книге вам будут представлены разнообразные рецепты — целых 150 кулинарных идей, а также семь платформ для меню, разработанных на 1, 7 и даже 30 дней. Мы также акцентируем внимание на...

Открыв эту книгу, вы погружаетесь в мир удивительных фруктов — натуральных и вкусных продуктов, которые станут основой вашего питания. Вы найдете множество путей, как перейти на фрукторианский стиль жизни и гармонично интегрировать фрукты в свой ежедневный рацион.

Здесь вы познакомитесь с простыми и понятными методами, чтобы легко добавить больше фруктов в свои блюда. Вы научитесь распознавать не только вкусные, но и максимально питательные фрукты, которые подарят вашему организму необходимые витамины и минералы.

Также, в книге даны рекомендации, как избежать дефицита важнейших питательных веществ, и как обеспечить полноценное питание с помощью фруктов, овощей, семян и орехов. Вы узнаете, какие фрукты эффективно помогают контролировать вес и как они могут помочь в процессе как похудения, так и набора массы.

Кроме того, осваивая фрукторианскую диету, вы укрепите свой иммунитет, что обеспечит вам здоровье на протяжении всего года. А также получите полезные советы о том, как выбирать с...