Кулинария читать онлайн бесплатно - страница 53

Великолепные вкусовые искушения ожидают вас и ваших близких! От слоенного пирога по-русски до штруделя по-немецки, от кальцоне средиземноморского стиля до открытых тартов по-английски и быстрых галет – наше разнообразие поразит вас своим роскошным вкусом! Всего восьмой видов невероятного теста и бесчисленное количество вкусных и полезных начинок ждут вас здесь. Эти рецепты специально созданы для настоящих домохозяек, поэтому очень просты в приготовлении и состоят из легко доступных продуктов. Особенность нашей книги заключается в том, что все рецепты также представлены в веганском варианте, чтобы удовлетворить все ваши кулинарные предпочтения. Разнообразьте свою кухню и порадуйте своих близких уникальными и восхитительными блюдами! Насладитесь вкусом и разнообразием традиционной кухни разных стран прямо у себя дома.

Взгляните на Русскую кухню 500 лет назад и поразмыслите о том, какие изменения произошли с нашими кулинарными пристрастиями со временем. Приготовление блюд из продуктов, а также эксперименты с кулинарными традициями – мы до сих пор следуем древним рецептам, но также нашли новые вкусовые грани, которые никому не известны были многие века назад. Однако, это не означает, что кухня была худшей раньше. Скорее наоборот, она была уникальной и изысканной, доступной только знатным людям и царскому двору. Но на протяжении столетий кулинарное искусство стало более разнообразным и доступным для всех. Так что давайте проведем историческую экскурсию и полюбуемся на сочетание старых и новых вкусовых грани, которые отражают богатство нашей современной Русской кухни.

Конечно, безусловно, каждый из нас понимает, что ни паста, ни пицца не могут быть в ходе кето-диеты особыми соучастниками, какими мы их знаем. Однако, настолько сильно порой хочется чего-то подобного, что мы сами обманываем себя заменой. Главный и наиболее очевидный совет для поклонников классической пасты состоит в использовании ширатаки пасты, которая принимает любой соус и на самом деле очень похожа на обычную пасту с соусом (в этой книге вы найдете несколько рецептов). Однако, если вдруг возникает желание чего-то более оригинального, то я предлагаю вам небольшую подборку рецептов от итальянских шеф-поваров, в которых паста готовится из овощей, таких как кабачки, тыква, радиш и репа! А для тех, кто время от времени позволяет себе "выгрузочные" дни от диеты, включены также несколько рецептов гнокки (классических итальянских клёцек), которые готовятся с добавлением картофеля, но так или иначе остаются довольно низкоуглеводными, поскольку обычная мука отсутствует. В конце книги также п...

Как не утонуть в трясине повседневных забот? Часто стоим перед выбором: отдых или готовка обеда? Но мы знаем, как избежать этого дилеммы! Наша уникальная книга даст вам силы бороться с бытовыми проблемами, не утрачивая радость жизни. В ней вы найдете множество полезных советов от автора, которые помогут вам решить бытовые задачи, не отвлекаясь от важных дел. Ее небольшой объем позволит вам ознакомиться со советами быстро и легко, чтобы вы могли сосредоточиться на важных вещах в своей жизни.

Кэтрин Хармон Каридж - научный журналист и исследователь кишечного микробиома. Со юмором и легкостью она делится своими последними научными открытиями и интервью с единомышленниками, которых она встретила во время своих путешествий по всему миру. Однако она не только исследует, но и экспериментирует на себе, делясь опытом с читателями.

Сегодня в магазинах мы можем найти широкий ассортимент продуктов, которые являются дополнительным источником питательных веществ для нашего кишечника. Они объявляют о своем благотворном воздействии на нашу микробную среду и выводятся на передний план в мире здорового питания. Каждому человеку хочется быть здоровым и полным энергии, поэтому мы с радостью добавляем эти продукты в наш рацион.

Но что на самом деле нужно нашей микробиоте? Чем мы ее должны кормить, чтобы она чувствовала себя прекрасно? Наш организм, как оказывается, представляет собой настоящий суперорганизм, состоящий из тысяч разных видов бактерий. Питание играет важную роль в поддержани...

В каждом доме, независимо от национальности и религии, существуют свои любимые закуски и блюда. Одним из таких трендовых кулинарных направлений стало еврейское кулинарное искусство. Если вы хотите попробовать настоящую еврейскую закуску, то вам точно стоит обратить внимание на блюда из книги "Рецепты нашей современной еврейской семьи". Но не думайте, что эта книга только для еврейских домов - она подходит для любой кухни и любого человека, кто хочет познакомиться с новыми вкусами и традициями.

Автор книги собрал более 60 кошерных рецептов, готовить по которым легко и быстро, даже если вы совсем новичок на кухне. Эту книгу можно сравнить со смешением легкости приготовления яичницы и оригинальности еврейских блюд. Кроме того, все рецепты составлены с использованием доступных и недорогих продуктов, так что вам не придется искать экзотические ингредиенты в специализированных магазинах.

Но "Рецепты нашей современной еврейской семьи" - это не просто кулинарная книга, она стала своего рода...

Диетология - это одно из ключевых направлений в рамках китайской медицины. Многие люди сталкиваются с проблемой ожирения и хронических заболеваний, но используя принципы китайской диетологии и внесение корректировок в рацион питания, вы можете значительно улучшить свое здоровье и даже замедлить процессы старения. Благодаря богатому опыту китайской медицины, вы сможете оценить значимость подхода к здоровому питанию без жестких ограничений. Каждая семья может ознакомиться с полезными рецептами китайской кухни, которые помогут внести разнообразие и пользу в ежедневный рацион всех членов семьи. Благодаря сбалансированному питанию на основе китайской диетологии, вы сможете сделать шаг к более здоровому и долголетнему образу жизни.

Книга представляет собой сборник рецептов различных супов. В кратком содержании представлены только некоторые рецепты. В первой главе подробно описан рецепт овощного бульона, который можно использовать в качестве основы для приготовления каши, супов и соусов. Также представлен рецепт овощного супа, включающего морковь, репу, капусту, лук, шпинат и зеленый горошек.
Вторая глава содержит рецепт рыбного супа с картофелем и крупой, где для приготовления супа используется рыба (судак, щука, налим, треска), картофель, лук, морковь, перловая крупа, перец и зелень. Книга также предлагает вариант супа из фасоли с картофелем.
Общее содержание книги может включать и другие рецепты, такие как грибные супы, мясные супы и другие варианты овощных и рыбных супов.

"Маленькая книга для маленького повара" - это уникальный кулинарный подарок, который олицетворяет вековые традиции Pillsbury. Впервые выпущенное в 1905 году, это удивительно популярное издание умело объединило все самые вкусные рецепты из оригинальной версии, искусно переплетая историческую ценность с требованиями современных гурманов. Но в чем секрет успеха? Одним из ключевых факторов является простота приготовления. Эта книга - отличный выбор для новичков, которые только начинают свой кулинарный путь. Здесь представлены небольшие и легкие рецепты, требующие всего нескольких ингредиентов. Пару капель творчества и щепотка старинного шарма - и вам гарантирован успех в любых кулинарных экспериментах!

Жизнь великого русского поэта Александра Сергеевича Пушкина является ключом к пониманию XIX века. Елена Первушина, автор данной книги, решила несколько необычно подойти к теме и рассказать о том, какие блюда и кухня были популярны в XIX веке.

XIX век отличался разнообразием и инновациями в дворянской кухне. Мода и политика оказывали значительное влияние на пищевые пристрастия и предпочтения того времени. В столичных ресторанах господствовала высокая французская кухня, в то время как в дорожных трактирах приходилось довольствоваться простыми и скромными блюдами, такими как холодная телятина.

Пушкин никогда не покидал пределы России, однако много путешествовал по ее просторам. В этой увлекательной книге автор делится информацией о деликатесах, которыми баловали поэта, его любимых и нелюбимых блюдах, которые он посвящал стихам, а также тех, которые высмеивал в своих письмах и эпиграммах. Внутри вы найдете множество уникальных рецептов, унаследованных от тех времен.

Эта книга представле...

Взрослые и дети, грустные и весёлые, худые и пышные – практически все, за редким исключением, любят сладкое… Кто-то обожает мороженое, кто-то сахарную вату, а кто-то не может и дня прожить без дольки шоколада или просто маленького леденца. Сегодня автор, по имени Аня, вместе со своими детьми, расскажет вам всё о своих любимых сладостях. Вы прочтёте, что первым лакомством в Европе был мёд, который и стал началом «сладкой истории». Сахар прибыл в Европу лишь в IV веке до н. э. вместе с Александром Македонским после похода в Индию. Узнаете, что испанец Энрике Берната придумал «чупа-чупс», что по-испански означает всего-навсего «сосальное лакомство», а автором дизайна первого фантика стал легендарный Сальвадор Дали; что Георг Ландрин, он же Фёдор Гаврилов, назвал свои конфеты «монпансье» в честь воспетой в романах Дюма французской герцогини; что выпуск отечественных конфет «Белочка» и «Мишка на Севере» не прекращался даже во время блокады Ленинграда, и ещё много, много «сладкой» информации...

Уникальные рецепты блюд без FODMAP-продуктов, молока и яиц, с минимальным содержанием жира и сахара, которые помогут поддерживать здоровое питание и станут идеальным выбором не только для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника, пищевой непереносимостью и аллергией, но и тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также для детей и пожилых людей. В этой книге вас ждут 149 простых рецептов первых и вторых блюд, закусок, салатов, десертов и безглютеновой выпечки, которые превратят ваше повседневное меню в настоящий кулинарный полет фантазии. Добавив в него гармоничные и полезные блюда без нежелательных продуктов, вы сможете наслаждаться вкусом и улучшить свое самочувствие. Красочные и подробные описания, простые инструкции и доступные ингредиенты сделают процесс приготовления этих блюд очень легким и приятным. Вам останется только выбрать то, что подходит вашим предпочтениям и наслаждаться здоровым и вкусным питанием.

Книга представляет собой сборник рецептов пирожков, пудингов, картофельных оладий и других вкусных блюд. В книге приведены пошаговые инструкции по приготовлению данных блюд. Каждый рецепт сопровождается необходимым списком ингредиентов и описанием процесса приготовления. Также в книге представлено постное дрожжевое тесто и рекомендации по его использованию для приготовления разных видов выпечки. В заключение представлен рецепт пирога с капустой.

Бэнто - это не просто удобная коробочка с обедом для перекуса. Это настоящее искусство, которое позволяет не только насытить организм, но и создать особую атмосферу, наполненную домашним уютом и заботой. В этой уникальной книге я расскажу вам о японской традиции приготовления бэнто и предложу полезные рекомендации от профессионального нутрициолога.

Создавая бэнто, каждый может проявить свою креативность и воображение, добавив уникальные детали, которые отражают вашу индивидуальность. Я дополнительно поделюсь с вами секретами оформления бэнто, чтобы каждый прием пищи стал настоящим праздником для глаз и вкусовых рецепторов.

Благодаря практическим советам нутрициолога вы сможете составить балансированный и полезный обед в бэнто, который обеспечит вам достаточно энергии на весь день. Я расскажу вам о разнообразных ингредиентах и их пользе для организма, а также поделюсь рецептами блюд, которые можно легко приготовить и упаковать в бэнто.

Не упустите возможность попробовать бэнто и прон...

Погрузитесь в увлекательное путешествие во времени по великолепным ростовским районам, познакомьтесь с их уникальными кулинарными традициями и раскройте тайны этого места. Узнайте, почему именно здесь находится шашлычная столица страны и каким образом ростовская уха стала объектом легенд.

Исследуйте обстоятельства, при которых возникла Нахаловка за одну ночь, и раскройте разницу между донскими армянами и их соплеменниками из Еревана. Заинтересуйтесь архитектурой домов с несколькими выходами, ведущими на разные улицы, и отправьтесь на поиски этих уникальных зданий, которые и поныне можно найти в Ростове-на-Дону.

Эта уникальная книга расскажет вам о множестве фактов, которые, возможно, вам неизвестны, даже прогуливаясь по улицам Ростова-на-Дону. Кроме того, в ней вы найдете эксклюзивные рецепты из казачьей, армянской и еврейской кухни, а также нюансы приготовления великолепной ростовской ухи - "тройной", приготовленной из петуха и придающей блюду неповторимую изысканность.

В данном из...

Книга содержит общие указания и измерения для приготовления различных блюд. В рецептах, где упоминается шортенинг, можно использовать сливочное масло, сало или заменитель. Уровень мерки можно измерить, наполнив чашку или ложку и соскребая излишки ножом. Температуру духовки нужно регулировать тщательно, чтобы избежать пересушивания или недо-печки. Для приготовления бисквитов и кондитерских изделий требуется высокая температура, а для пирогов - умеренная. Готовость пирога можно определить его усадкой и легким прикосновением пальцем. В книге также приведены эквиваленты веса для различных ингредиентов. Например, 1 столовая ложка соли равна 1/4 чайной ложки. В конце книги представлен рецепт хлеба "Роял бейкинг", где используются мука, соль, сахар, разрыхлитель, холодный отварной картофель и молоко.

Книга "Кулинарная памятка" содержит полезные советы и рекомендации по приготовлению пищи. В первой главе автор предлагает не чистить овощи заранее и не хранить их в воде, так как они теряют витамин С и минеральные вещества. Далее она советует кладировать продукты в кастрюлю последовательно, учитывая их длительность варки. Например, картофель варится 15-20 минут, морковь и свежая капуста - 20-25 минут, свекла - 50-60 минут. Подробности по приготовлению борща и других блюд также описаны. Автор также рассказывает, что помидоры варятся всего 5-8 минут и их следует кладировать последними. Зелень петрушки и укропа рекомендуется добавлять в готовое блюдо или прямо в тарелку перед подачей на стол для максимального сохранения витаминов. Книга также содержит рекомендации по приготовлению рыбы, квашеной капусты, щавеля, шпината и других витаминных продуктов. Автор предлагает не готовить блюда долго, так как от этого снижается их пищевая ценность и ухудшается вкус. Она также рекомендует избегать о...

Это захватывающее исследование широкого спектра географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые оказали влияние на выбор блюд нашими предками на разных этапах их развития. Мы проведем погружение в гастрономические предпочтения Византии, раскроем секреты великолепных рецептов из средневековых венецианских поваренных книг, нашувствуем в знаменитой итальянской кухне и спустимся в память домашнего питания в России в начале XX века. Кроме того, мы узнаем, как уличное освещение влияло на режим дня и каким образом зарождалась культура быстрого питания с первым рестораном данного формата. Автор данного проекта создал уникальную схему эволюции гастрономических традиций, проложив ее маршрутом через историю мира, экономику и социологию. Более того, вы можете скачать издательский макет книги в формате PDF A4, чтобы полностью ощутить атмосферу и богатство представленного материала. Приготовьтесь к увлекательному путешествию сквозь времена и культуры, прикосн...

Этот уникальный сборник, созданный с любовью, предлагает вам глубокое погружение в кулинарные традиции Востока и Запада. В нем вы найдете рецепты, вдохновленные экзотическими кухнями, где используются либо дикорастущие растения, либо шикарные грибы. Независимо от того, ищете ли вы идеи для первых блюд или вторых, или желаете разнообразить свой стол пикантными паштетами, свежими салатами или аппетитной выпечкой, этот сборник рецептов подарит вам кулинарные открытия.

Мы готовили этот сборник рецептов для тех, кто стремится готовить блюда с использованием качественных, вкусных и здоровых продуктов питания. Ведь, как говорится, «мы - то, что мы едим». Поэтому не упустите возможность насладиться вкусами и ароматами восточных и западных кухонь, создавая блюда, которые не только радуют глаз, но и способствуют вашему благополучию.

Однако, помните, что здоровье - это индивидуальная тема. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом перед тем, как приступить к готовке выбранных рецептов, ч...

В книге "1 января 2023 воскресенье" рассказывается о судьбоносном дне в жизни главного героя. В этот день он сталкивается с различными неожиданностями, которые изменяют его жизнь навсегда. В окружении близких людей и друзей он проходит через счастье и горе, радость и печаль, что преподносят ему жизнь в этот день. Книга увлекает читателя не только событиями, но и эмоциями, которые переживает главный герой в течение всего дня. "1 января 2023 воскресенье" - это история о важности каждого дня в нашей жизни и о способности найти смысл и счастье в самых обычных событиях.