
Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты
Жанр:
Кулинария
Книга "Польза и применение спаржи" рассказывает о малоизвестном в СНГ овоще - спарже. Автор представляет его как один из европейских деликатесов и описывает его характеристики. Спаржа является травянистым или полукустарниковым растением, из незрелых побегов которого получают сочные стебли толщиной 1-2 сантиметра.
В книге подробно описывается польза спаржи для организма человека. Она содержит большое количество витаминов (В1, В2, В9, С, Е, А, РР) и микроэлементов. Так, аспарагин, содержащийся в спарже, помогает при гипертонии, работе сердца и выводе аммиака из организма. Бета-каротин необходим для поддержания зрения и красоты кожи. Магний играет важную роль в работе нервной системы, а кальций и фосфор делают костный каркас прочным. Железо является основным веществом, отвечающим за поставку кислорода в ткани. Йод особенно важен для беременных женщин, так как его недостаток может негативно сказаться на развитии ребенка. Калий обладает мочегонным действием, а никотиновая кислота полезна для профилактики атеросклероза и функционирования печени.
В книге предоставляется подробная информация о питательных веществах, содержащихся в овощной культуре спаржи, а также о ее применении в кулинарии и советы по ее выращиванию.
В книге подробно описывается польза спаржи для организма человека. Она содержит большое количество витаминов (В1, В2, В9, С, Е, А, РР) и микроэлементов. Так, аспарагин, содержащийся в спарже, помогает при гипертонии, работе сердца и выводе аммиака из организма. Бета-каротин необходим для поддержания зрения и красоты кожи. Магний играет важную роль в работе нервной системы, а кальций и фосфор делают костный каркас прочным. Железо является основным веществом, отвечающим за поставку кислорода в ткани. Йод особенно важен для беременных женщин, так как его недостаток может негативно сказаться на развитии ребенка. Калий обладает мочегонным действием, а никотиновая кислота полезна для профилактики атеросклероза и функционирования печени.
В книге предоставляется подробная информация о питательных веществах, содержащихся в овощной культуре спаржи, а также о ее применении в кулинарии и советы по ее выращиванию.
Читать бесплатно онлайн Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты - Марина Лакомкина
Вам может понравиться:
- Кунжут. Вкуснейшие блюда с кунжутом - Марина Лакомкина
- Всеми любимая картошка! 13 рецептов для вашего стола - Марина Лакомкина
- Особенности питания в зимний период - Марина Лакомкина
- Особенности японской кулинарии - Марина Лакомкина
- Особенности питания для школьника - Марина Лакомкина
- Вкусные, пышные пирожки на каждый день - Марина Лакомкина
- Тонкий армянский лаваш. Рецепты от повара - Марина Лакомкина
- Фондю. Изысканное блюдо со швейцарских Альп - Марина Лакомкина
- Питание долгожителей: секреты здоровья японцев, средиземноморцев и жителей Окинавы - Романова Виктория
- Япония в тарелке: рецепты рамена, суши и не только - Романова Виктория
- Германские вкусности: штрудели, шницели и колбаски - Романова Виктория
- ПП-выпечка без молока и яиц - Романова Виктория
- Советская кухня: гастрономическая ностальгия - Романова Виктория
- Секреты турецких мезе: закуски, которые можно есть вечно - Романова Виктория
- Эля. Рассказы - Сергей Семенов
- Окно. Короткие рассказы - Зара Назарян
- Позитивные изменения. Тематический выпуск «Экономика будущего» (2023). Positive changes. Special issue «The economy of the future» (2023) - Редакция журнала «Позитивные изменения»
- Доверяю жить - Сергей Овчинников