
Фондю. Изысканное блюдо со швейцарских Альп
Жанр:
Кулинария
Книга рассказывает о классическом фондю - растопленном сыре с небольшим количеством вина, в котором обмакивают черствый хлеб. Описывается, что фондю является самым оригинальным блюдом в европейской кулинарии и является единственным вкладом Швейцарии в мировую кулинарную традицию. Автор приводит утверждения знатока скандинавских стран, российского эксперта по кулинарии Вильяма Похлебкина, о том, что фондю можно считать национальным блюдом швейцарцев. Далее рассказывается об истории возникновения фондю, отмечая, что блюдо появилось около семи веков назад и было изначально изобретено бедняками - швейцарскими пастухами, которые могли хранить только продукты, устойчивые к длительному хранению, такие как хлеб, вино и сыр.
Читать бесплатно онлайн Фондю. Изысканное блюдо со швейцарских Альп - Марина Лакомкина
Вам может понравиться:
- Всеми любимая картошка! 13 рецептов для вашего стола - Марина Лакомкина
- Кунжут. Вкуснейшие блюда с кунжутом - Марина Лакомкина
- Особенности питания в зимний период - Марина Лакомкина
- Спаржа. Кулинарные секреты и вкуснейшие рецепты - Марина Лакомкина
- Особенности японской кулинарии - Марина Лакомкина
- Вкусные, пышные пирожки на каждый день - Марина Лакомкина
- Тонкий армянский лаваш. Рецепты от повара - Марина Лакомкина
- Особенности питания для школьника - Марина Лакомкина
- Красная рыба: запекание, соление, салаты - Романова Виктория
- Мультиварка: поставил и забыл – для тех, кто не любит стоять у плиты - Романова Виктория
- Завтраки без яиц и колбасы – оригинально, но просто - Романова Виктория
- Интервальное питание: рецепты под 16:8, 14:10 и др - Романова Виктория
- От Луанды до деревни: гастрономическое путешествие по Анголе - Романова Виктория
- Русская кухня: от щей до кулебяки - Романова Виктория
- Мечтать и достигать! 20 проверенных способов быстрее достичь своих целей - Татьяна Пяткова
- Разворот к счастью. Пошаговое руководство, как увидеть свой Путь и изменить жизнь за полгода - Евгения Соловьева
- Настоящие сказки братьев Гримм - Якоб и Вильгельм Гримм
- Спаси ее - Сильвен Форж