Все жанры Все авторы
Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 3. DASH-диета (диета для профилактики и лечения гипертонии) - Александр Барвинский, Сергей Барвинский

Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 3. DASH-диета (диета для профилактики и лечения гипертонии)

Страниц

225

Год

2024

Диета DASH, что расшифровывается как «Диетические подходы к остановке гипертонии», за последние годы завоевала популярность и неоднократно фигурировала в списках лучших диет мирового уровня. Высокое кровяное давление, или гипертония, является распространенной проблемой, затрагивающей миллионы людей по всему миру.

Основные принципы диеты DASH заключаются в обилии овощей и фруктов, полноценных злаков, бобовых, орехов, а также нежирного мяса, рыбы и молочных продуктов с низким содержанием жира. Эта программа питания была научно обоснована для снижения показателей артериального давления, уменьшения вероятности сердечно-сосудистых заболеваний, а также в помощи в борьбе с диабетом и контроле веса.

Одним из главных достоинств диеты DASH является ее простота и доступность. Она предлагает 7 детализированных планов питания и 100 вкуснейших рецептов, которые не только полезны для сердца, но и разнообразны по своему содержанию. Кроме того, диета включает рекомендации по изменению пищевых привычек, что может радикально изменить ваше самочувствие и здоровье, в некоторых случаях даже снизив необходимость в медикаментах.

Пробуя эту диету, вы можете ощутить улучшение не только в показателях давления, но и в общем качестве жизни. Однако перед началом следует помнить, что наличие хронических заболеваний требует консультации с врачом или нутрициологом. За счет сбалансированного подхода к питанию и внедрения новых привычек, диета DASH может стать вашим надежным союзником на пути к более здоровому образу жизни.

Читать бесплатно онлайн Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 3. DASH-диета (диета для профилактики и лечения гипертонии) - Александр Барвинский, Сергей Барвинский

Диета DASH занимает следующие места:

№ 2 в Лучшие диеты в целом

№ 2 в Лучшие диеты для здоровья сердца

№ 2 в Лучшие диеты при диабете

№ 2 в Лучшие диеты для здоровья костей и суставов

№ 3 в Самые простые диеты

№ 3 в Лучшие диеты для здорового питания

№ 3 в Лучшие диеты для всей семьи

Предисловие

Процесс питания состоит из двух этапов:


1. Этап приема пищи (окно питания): 8.00–20.00

То есть вы начинаете первый прием пищи (например, завтрак) в 8.00 часов утра и завершаете последний прием пищи в 20.00 часов вечера.

Количество приемов пищи в это время также может сильно варьировать, особенно перекусов. В среднем давайте остановимся на таких основных параметрах:

– основные приемы пищи – 3

1. Завтрак

2. Обед

3. Ужин

– дополнительные приемы пищи (перекусы) – 3

1. Перекус в первой половине дня или утренний перекус (между завтраком и обедом)

2. Перекус во второй половине дня или полдник (между обедом и ужином)

3. Вечерний перекус (после ужина)


2. Этап воздержания от приема пищи (окно голодания): 20.00–8.00

В это время в организме происходят следующие процессы:

– переваривание уже поглощенной пищи

– всасывание питательных веществ

– очищение организма путем выведения остатков переваренной пищи.

Обычно это время, большую часть которого приходится на ночное время, человек спит в постели. В этот период времени не происходит приема пищи. Может потребляться только жидкость, не содержащую питательных веществ, например, вода или кофе.

Продолжительность каждого из этих этапов может широко варьировать. Для простоты предположим, что оба окна равны 12 часам. Такое соотношение окон питания и голодания можно рассматривать как один из вариантов прерывистого голодания (12/12). Этап (окно) голодания мы довольно-таки подробно рассмотрели в предыдущей серии книг «Я научу вас голодать» (1). Теперь же мы продолжаем серию книг «Какая диета является лучшей для вас» о том, как себя вести во время «окна приема пищи». В данной книге мы опишем способ питания, разработанный для борьбы с гипертонией – диету DASH. По данным Всемирной организации здравоохранения, гипертония, чаще называемая высоким кровяным давлением, является наиболее распространенным хроническим заболеванием во всем мире. Это основной фактор риска сердечных заболеваний, от которого страдают 1 миллиард человек и который ежегодно становится причиной 1 из 8 смертей. (2) Возможно, вы пришли к этой книге – находясь в поиске того, как стать здоровее. Или если, потому что врач сообщил, что вам следует заняться своим повышенным кровяным давлением, неприятными ощущениями в области сердца, повышенным содержанием «плохого» холестерина. В любом случае – вы попали в нужное место. Мы уверены, что наш рассказ сделает ваше путешествие по способу питания DASH – привлекательным, легким, вкусным и интересным.

В самом конце книги мы еще раз остановимся на важности формирования здоровых пищевых привычек при использовании диеты DASH.

Кроме того мы осознаем, что кое-что, очень важное, применительно ко всем диетам – мы не представили в первые двух книгах серии «Какая диета лучшая?» (3, 4). Но мы обязательно затронем эти темы в настоящей и в следующих книгах:

1. Применение диеты зависит не только от самой пищи (количества блюд, планов питания), но и от того кто применяет эти диеты. То есть мы должны принять во внимание то, как разнообразны люди, которые начинают использовать ту или иную диету.

Вам может понравиться: