"Эффективный и успешный бизнес в сфере ресторанного сервиса: опыт работы в крупных компаниях и холдингах"
Автор данной книги имеет практический опыт работы в таких известных ресторанных холдингах, как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», а также в сети кафе «АндерСон». Он подчеркивает, что для успешной работы ресторана необходимо учитывать множество аспектов. Подробный анализ и понимание всех показателей и составляющих могут помочь исправить ситуацию в случае неудовлетворенности работой.
Автор предлагает взглянуть на возможные ошибки с другой стороны и предоставляет инструменты для их выявления и исправления. Книга называется «Работа над ошибками» и поможет читателям найти ответы на свои вопросы, открыв нужные разделы для анализа и улучшения работы в ресторанном бизнесе.
Сергей, автор книги об эволюции ресторанных сетей, является известным ресторатором с богатым опытом работы в таких заведениях, как «Кафе Пушкинъ», сеть ресторанов «Му-Му», компания «Веста-Центр Интернешнл» с брендами «Якитория», «Гин-но Таки», «Менза», «Ян Примус», группа ресторанов «Чайхона № 1» и Food Retail Group с сетью ресторанов японской кухни «Две палочки». Он также является основателем проекта по обучению сотрудников ресторана «ServiceGuru» и экспертом по системам автоматизации ресторанных компаний.
В книге Сергей делится своим опытом построения успешной ресторанной сети, рассказывает о болезнях роста, способах их преодоления, стратегиях управления, маркетинга и обучения персонала. Это настоящая энциклопедия знаний, необходимая для эффективной работы в ресторанном бизнесе. Автор приводит множество примеров из собственной практики, дает практические советы и обращает внимание на важные, но незаметные детали, изменяя взгляд на привычные аспекты ресторанной индустрии.
Сегодня все больше предпринимателей решают открыть свой бизнес в небольших городах, исходя из убеждения, что там проще добиться успеха. Меньшая конкуренция, более низкие зарплаты и доступность для входа на рынок делают малые города привлекательными для предпринимателей. Однако, владельцы и руководители сталкиваются с множеством неожиданных трудностей, которые могли бы быть избежаны.
Эта книга основана на 20-летнем опыте работы компании «Викон», которая превратилась из небольшой закусочной в одного из крупнейших ресторанных операторов Владимирской области. Автор делится технологиями успешного открытия и управления ресторанным бизнесом в малых городах, помогая читателям избежать главных ошибок и достичь впечатляющих результатов.
Как создать атмосферу, чтобы сотрудники были мотивированы заботиться о гостях и гости оставались довольными? Один из ключей - это внедрение системы управления качеством услуг. Это включает создание стандартов поведения, обучение персонала, постановку четких задач и контроль результатов. Подобно тренеру, который готовит команду к победе, компания должна создать условия, чтобы каждый сотрудник был профессионалом в своей области. Эффективное управление качеством услуг приносит пользу как отдельному сотруднику, так и всей организации, повышая уровень сервиса и удовлетворение гостей. Забота о сотрудниках приводит к заботе о гостях - это важный принцип успешного бизнеса!
Книга "Бери и делай! Практическое руководство по управлению персоналом в ресторанном бизнесе" Елены Победоносцевой предлагает инновационные методы решения проблем с персоналом. В ней автор представляет практические инструменты, рекомендации и авторские методики для успешного управления сотрудниками. Книга содержит готовые тренинги и обучающие программы, которые помогут создать сильную команду и стабильный бизнес в сфере общественного питания. Это не просто книга, а настольная для управляющих ресторанами, собственников бизнеса, менеджеров по персоналу и всех, кто стремится развивать успешный ресторанный бизнес.
В первой части этой книги, которую вы сейчас читаете, содержится детальное руководство по организации труда персонала ресторана. Здесь вы найдете информацию о том, как правильно организовать производственный учет, провести успешную инвентаризацию, осуществить закупки и организовать правильное хранение товаров. Также здесь описаны методы организации работы различных зон ресторана, тренировки персонала для взаимодействия с гостями, создания сильной команды и многое другое.
Автор книги утверждает, что ключевым элементом успеха любого заведения является его руководитель. Он должен обладать обширным опытом, большим запасом знаний в различных областях деятельности и четким представлением о целях компании. Вся представленная информация подкрепляется примерами из реальной жизни, таблицами и графиками.
Не забывайте, что хорошо организованный ресторан – это залог успешного бизнеса!
В своей новой книге "Финансовое управление и качество в ресторанном бизнесе" Виолетта Гвоздовская представляет читателям уникальный подход к успешному управлению рестораном. Она подробно рассматривает ключевые аспекты финансового управления и стратегии работы с качеством и безопасностью в заведении. Автор не только предлагает теоретические знания, но и дает конкретные примеры, полезные документы и истории из собственной практики. Эти ценные советы и инсайты помогут любому управляющему рестораном создать эффективную команду и превратить свой бизнес в успешный и прибыльный проект.
Создание собственного производства - ключевой этап развития ресторанного бизнеса. Рестораторы сталкиваются с важным решением: открывать собственную фабрику-кухню или использовать услуги поставщиков. Книга Ирины Карякиной предлагает профессионалам отрасли обдумать все нюансы запуска производства, оценить свои силы и разработать стратегию. Участники бизнеса узнают, как мыслить и действовать в условиях промышленного производства, а не ограничиваться работой на одной кухне. Подготовьтесь к грандиозному триумфу, а не бесславному поражению!
Петр Плосков - продюсер и директор артистов и блогеров, чьи успехи во многом определяются работой с такими звездами, как Настасья Самбурская, Дмитрий Маликов, Наталья Рудова, Мария Миногарова, Ида Галич, Ольга Медынич, Ника Вайпер и другими популярными личностями. Оригинальная подача контента, умение привлечь аудиторию и удержать ее внимание - вот ключевые моменты, которые Петр деликатно рассматривает в своей книге. Каждый, кто мечтает стать следующей звездой социальных сетей, найдет в ней множество полезных советов и стратегий. Откройте для себя секреты завоевания миллионов подписчиков, создания вирусных публикаций, профессионального оформления аккаунта и умения удерживать интерес аудитории на протяжении долгого времени. Получите доступ к эксклюзивным инсайтам от одного из самых успешных продюсеров современности!
Инновационный тренинг "Профессия администратор Instagram" - самая дорогая программа обучения по удаленной работе, доступная на русскоязычном пространстве. Результаты, достигаемые участниками, просто поражают: 96% начинают зарабатывать еще до окончания обучения. Эта профессия стала доступной для людей из 637 городов и более 55 стран, независимо от возраста (17-56 лет). Участники тренинга получают не только знания, но и возможность стать успешными в области Инстаграма. Более 500 выпускников уже зарабатывают в любой точке мира благодаря этой программе. Присоединяйтесь к сообществу успешных администраторов и пройдите путь от начинающего пользователя Инстаграма до профессионала, который хорошо зарабатывает.Не упустите возможность стать частью этого успешного тренинга и изменить свою жизнь к лучшему!
Как привлечь толпы посетителей на открытие кафе? Как сделать пост в соцсетях вирусным? Как найти лучших специалистов для своего бизнеса? Ответы на эти вопросы можно найти в книге "Тексты, которые продают". Уникальные методики, примеры успешных кейсов и советы от профессионалов - все это поможет вам создать эффективные тексты, которые привлекут клиентов, увеличат продажи и поднимут ваш бизнес на новый уровень. Не нужно быть писателем или маркетологом, чтобы научиться писать такие тексты - достаточно лишь следовать советам из этой книги. Начните прямо сейчас и станьте мастером слова, который способен вдохновить и убедить любого читателя!
Уникальный курс о маркетинге, основанный на анализе данных, который является ключом к успеху для многих предпринимателей. Изучая этот курс, вы сможете освоить методики, подходы и инструменты успешного маркетинга, которые будут применимы в вашей работе. 99% предпринимателей сегодня принимают решения исключительно интуитивно, оставаясь без анализа своего потенциала. Присоединяйтесь к тем, кто стремится быть в этом 1% и достигать успеха в своем бизнесе! Вам открывается уникальная возможность изменить свое мышление и подход к маркетингу - не упустите ее.
Как начать переход к голубому океану и создать новые возможности на рынке? В книге В. Чана Кима и Рене Моборна разбирается весь процесс перехода к голубому океану. Авторы предлагают инструменты и стратегии, необходимые для успешного создания нового рынка. Книга представляет собой готовое пошаговое руководство, которое поможет определить эффективные решения, вовлечь команду в процесс и избежать ловушек на пути к голубому океану. Впервые публикуется на русском языке.
"Руководство по вдохновению сотрудников для успешного клиентоориентированного сервиса. 68 историй о трансформации исполнителей в героев различных отраслей бизнеса. Как сделать свой сервис искренне привлекательным для клиентов."
Дополнительная информация: Книга также содержит советы по созданию позитивной корпоративной культуры, методы мотивации сотрудников и инструменты для развития командного духа в организации. Каждая история сопровождается практическими рекомендациями и шагами, которые помогут читателю внедрить принципы и стратегии успешного сервиса в своем бизнесе.
Сергей Разуваев, Анастасия Чекина и Диана Жданова – ведущие специалисты в области маркетинга и продаж в сфере девелопмента, первыми в России разработали инновационные стандарты оформления строительных площадок. В этой уникальной книге они представили свои знания и опыт, систематизировав варианты оформления строительных площадок и предложив разнообразные способы превращения стройки в уютное и комфортное пространство.
Стандарты оформления, предложенные в книге, – это совершенно новый продукт на жилищном рынке, способный обеспечить значительный рост продаж, добавленную стоимость и укрепление бренда компании. Кроме того, реализация этих стандартов поможет компании создать образ социально ответственной организации.
Эта книга будет полезна владельцам, топ-менеджерам, коммерческим директорам и директорам по маркетингу девелоперских компаний, которые стремятся к освоению инновационных подходов к оформлению строительных площадок и улучшению имиджа своей компании.
Эксклюзивное руководство, ориентированное на читателей с уровнем знаний "Начинающий" и "Средний" в области создания посадочных страниц, также известных как лендинги или landing page. Здесь вы найдете уникальную информацию, накопленную за 7 лет моей практики и изучения десятков видео и статей по этой теме. Просто следуйте моим рекомендациям, и успех не заставит себя ждать! Поднимите свои навыки в создании эффективных посадочных страниц прямо сейчас!
После прочтения книги "Эффективные стратегии продаж для пиццерии" вы сможете: значительно повысить осведомленность потенциальных клиентов о вашем заведении; создать эффективную систему продаж в вашей пиццерии, обеспечивая при этом стабильную прибыль, необходимую как для развития вашего бизнеса, так и для удовлетворения ваших потребностей и желаний; рассматривать увеличение объемов продаж с использованием ключевых показателей успешной стратегии, пошагово оптимизируя процессы в каждом направлении; осознать, что ключевой фигурой в вашей пиццерии является сотрудник, который на прямую взаимодействует с клиентами - будь то продавец, официант или курьер.
Помимо этого, книга также предлагает конкретные инструменты и методики для улучшения обслуживания, увеличения лояльности клиентов и создания положительного имиджа заведения. Полученные знания и навыки помогут вам не только увеличить прибыль, но и сделать ваш бизнес успешным на долгосрочной перспективе.
Уникальный текст для поисковых систем:
Многие предметы, которые несут затраты, а не приносят доход, могут быть найдены в пиццериях: помещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и печи для выпечки пиццы. Однако, деньги появляются только в результате сделок между покупателем и продавцом, главным двигателем которых является маркетинг. Маркетинг играет ключевую роль в осуществлении успешных бизнес-процессов. Книга, представленная здесь, подробно описывает 125 стратегий местного маркетинга, которые могут значительно увеличить продажи в вашей пиццерии. Не откладывайте на потом, начните улучшать свой бизнес уже сегодня!
Книга для юристов, менеджеров и руководителей рекламных агентств, маркетинговых отделов. В ней подробно рассмотрена юридическая сторона проведения призовых мотивационных программ, акций, конкурсов и мероприятий. Вся представленная информация актуальна и соответствует законодательству Российской Федерации на 2018 год. Кроме того, в книге вы найдете практические примеры и советы по обеспечению законности и эффективности проведения маркетинговых акций.
с книгой "Cosmic Energetics and Human Evolution" which provides a detailed analysis of the impact of cosmic energy on human development. The book explores the concept of cosmic ether and its influence on all living things, as well as the three mechanisms for changing the density of the etheric medium in which Earth is located. The author explains how changes in the Earth's rotational velocity and position in space, as well as fluctuations in the density of cosmic ether, can affect human psyche and behavior. By accepting these ideas, readers can gain a deeper understanding of the interconnectedness of cosmic energy and human evolution.
