
Севиче, папа и любовь: кухня Анд и побережья
Жанр:
Кулинария
Эта книга — не просто компиляция кулинарных рецептов. Это увлекательное путешествие по живописным просторам Анд и красивым берегам Тихого океана. Здесь, под звуки трещащей кукурузы, кислого лайма и пряной кинзы, разворачиваются кулинарные традиции, передаваемые из поколения в поколение: знания, которые впитала мама, уроки от отца и рецепты, которые мы хотим оставить своим детям.
«Севиче, папа и любовь» — это нечто большее, чем простые рецепты. Это воспоминания о жареных плантайнах, подаваемых на углу шумного рыбного рынка, о пряном аромате чили, наполняющем кухню по воскресеньям. Это первое свидание, когда, боясь испачкать рубашку, пытаешься разобраться, как же правильно есть вареный картофель в соусе хуанкайна. В книге переплетаются традиции семейных обедов и изысканные праздничные блюда, деревенская простота и городское кулинарное искусство, океанские находки и горные деликатесы, соль и тепло домашнего очага.
Каждый раздел книги наполнен любовью и уважением к богатой культуре Анд и прибрежных регионов: от классических севиче и аппетитных эмпанадас до насыщенных супов с киноа, домашнего кукурузного хлеба и лакомых карамелизированных бананов. Все рецепты в книге тщательно проверены, описаны со всеми деталями и могут быть легко приготовлены даже вдали от родных мест.
Эта книга – о еде, которая питает не только тело, но и ум, вызывая яркие воспоминания и теплые чувства. Она станет вашим путеводителем в мир андинской кулинарии и заставит вас вновь пережить моменты, связанные с каждым угощением, поднимая на поверхность самые дорогие сердцу истории.
«Севиче, папа и любовь» — это нечто большее, чем простые рецепты. Это воспоминания о жареных плантайнах, подаваемых на углу шумного рыбного рынка, о пряном аромате чили, наполняющем кухню по воскресеньям. Это первое свидание, когда, боясь испачкать рубашку, пытаешься разобраться, как же правильно есть вареный картофель в соусе хуанкайна. В книге переплетаются традиции семейных обедов и изысканные праздничные блюда, деревенская простота и городское кулинарное искусство, океанские находки и горные деликатесы, соль и тепло домашнего очага.
Каждый раздел книги наполнен любовью и уважением к богатой культуре Анд и прибрежных регионов: от классических севиче и аппетитных эмпанадас до насыщенных супов с киноа, домашнего кукурузного хлеба и лакомых карамелизированных бананов. Все рецепты в книге тщательно проверены, описаны со всеми деталями и могут быть легко приготовлены даже вдали от родных мест.
Эта книга – о еде, которая питает не только тело, но и ум, вызывая яркие воспоминания и теплые чувства. Она станет вашим путеводителем в мир андинской кулинарии и заставит вас вновь пережить моменты, связанные с каждым угощением, поднимая на поверхность самые дорогие сердцу истории.
Читать бесплатно онлайн Севиче, папа и любовь: кухня Анд и побережья - Романова Виктория
Вам может понравиться:
- Суперфуды в смузи: рецепты для иммунитета и энергии - Романова Виктория
- Вкус Танзании: кулинарное путешествие от Дар-эс-Салама до Занзибара - Романова Виктория
- Островные ароматы: кухня, напитки и страсть Кубы - Романова Виктория
- Творожная магия - Романова Виктория
- Творог и духовка: горячие блюда на каждый день - Романова Виктория
- Завтраки с йогуртом - Романова Виктория
- Фунги и солёная рыба: главный вкус Антигуа - Романова Виктория
- Русь моя. Книга XXIV - Николай Игнатков
- Жуть - Сергей Обжогин
- Комарик Виталик. Цикл Жизнь насекомых - Анна Ив
- Русский еврей или арифметика жизни - Александр Посохов