Севиче, папа и любовь: кухня Анд и побережья
Жанр:
Кулинария
Эта книга — не просто компиляция кулинарных рецептов. Это увлекательное путешествие по живописным просторам Анд и красивым берегам Тихого океана. Здесь, под звуки трещащей кукурузы, кислого лайма и пряной кинзы, разворачиваются кулинарные традиции, передаваемые из поколения в поколение: знания, которые впитала мама, уроки от отца и рецепты, которые мы хотим оставить своим детям.
«Севиче, папа и любовь» — это нечто большее, чем простые рецепты. Это воспоминания о жареных плантайнах, подаваемых на углу шумного рыбного рынка, о пряном аромате чили, наполняющем кухню по воскресеньям. Это первое свидание, когда, боясь испачкать рубашку, пытаешься разобраться, как же правильно есть вареный картофель в соусе хуанкайна. В книге переплетаются традиции семейных обедов и изысканные праздничные блюда, деревенская простота и городское кулинарное искусство, океанские находки и горные деликатесы, соль и тепло домашнего очага.
Каждый раздел книги наполнен любовью и уважением к богатой культуре Анд и прибрежных регионов: от классических севиче и аппетитных эмпанадас до насыщенных супов с киноа, домашнего кукурузного хлеба и лакомых карамелизированных бананов. Все рецепты в книге тщательно проверены, описаны со всеми деталями и могут быть легко приготовлены даже вдали от родных мест.
Эта книга – о еде, которая питает не только тело, но и ум, вызывая яркие воспоминания и теплые чувства. Она станет вашим путеводителем в мир андинской кулинарии и заставит вас вновь пережить моменты, связанные с каждым угощением, поднимая на поверхность самые дорогие сердцу истории.
«Севиче, папа и любовь» — это нечто большее, чем простые рецепты. Это воспоминания о жареных плантайнах, подаваемых на углу шумного рыбного рынка, о пряном аромате чили, наполняющем кухню по воскресеньям. Это первое свидание, когда, боясь испачкать рубашку, пытаешься разобраться, как же правильно есть вареный картофель в соусе хуанкайна. В книге переплетаются традиции семейных обедов и изысканные праздничные блюда, деревенская простота и городское кулинарное искусство, океанские находки и горные деликатесы, соль и тепло домашнего очага.
Каждый раздел книги наполнен любовью и уважением к богатой культуре Анд и прибрежных регионов: от классических севиче и аппетитных эмпанадас до насыщенных супов с киноа, домашнего кукурузного хлеба и лакомых карамелизированных бананов. Все рецепты в книге тщательно проверены, описаны со всеми деталями и могут быть легко приготовлены даже вдали от родных мест.
Эта книга – о еде, которая питает не только тело, но и ум, вызывая яркие воспоминания и теплые чувства. Она станет вашим путеводителем в мир андинской кулинарии и заставит вас вновь пережить моменты, связанные с каждым угощением, поднимая на поверхность самые дорогие сердцу истории.
Читать бесплатно онлайн Севиче, папа и любовь: кухня Анд и побережья - Романова Виктория
Вам может понравиться:
- Яйцо: от омлета до крем-брюле - Романова Виктория
- Тропические десерты без выпечки - Романова Виктория
- Рецепты-иллюзии - Эл Ли
- Кулинарные чудеса случайности - Эл Ли
- Убийство со вкусом кьянти - Юлия Евдокимова
- Четыре вкуса года - Эл Ли
- Заготовки на зиму из помидоров - Светлана Антонова
- Еда, ветер и чудеса: рецепты, вдохновлённые японской анимацией - Эл Ли
- Русь моя. Книга XXIV - Николай Игнатков
- Жуть - Сергей Обжогин
- Люблёна Обнимашкина и ее друзья - Наталья Ульянова
- Грязные фантазии 1. Устройство на работу - Светлана Тень