Все жанры Все авторы
Обед на каждый день – суп, второе, салат. - Романова Виктория

Обед на каждый день – суп, второе, салат.

Страниц

5

Год

2025

«Кулинарные радости на каждый день: суп, второе и салат» – это уникальная коллекция рецептов, созданная для тех, кто предпочитает наслаждаться домашней кухней, не тратя время на долгие размышления о том, что приготовить. Внутри вы найдёте тщательно подобранные наборы обедов, включающие в себя три блюда: насыщенный суп, полноценное основное блюдо и легкий салат.

Каждый рецепт составлен с учётом доступности ингредиентов и лёгкости приготовления, что делает их идеальными даже для тех, кто только делает первые шаги в кулинарном искусстве. С этой книгой вам больше не нужно будет задаваться вопросом "Что же приготовить сегодня?", достаточно просто открыть нужную страницу, и ваш обед уже готов к воплощению!

Эта книга станет идеальным помощником на каждый день, позволяя вам радовать себя и своих близких разнообразными и вкусными блюдами без особых усилий. Погрузитесь в мир простых, но аппетитных рецептов и удивляйте свою семью каждый день! Кроме того, можно попробовать придумать свои версии блюд, добавляя разные специи или заменяя ингредиенты, чтобы обнаружить новые вкусовые сочетания. Не упустите возможность сделать каждую трапезу моментом наслаждения и общения!

Читать бесплатно онлайн Обед на каждый день – суп, второе, салат. - Романова Виктория

Обед №1


Суп – Щи из свежей капусты


Ингредиенты:


Говядина на косточке – 400 г




Капуста – 300 г




Картофель – 3 шт.




Морковь – 1 шт.




Лук репчатый – 1 шт.




Томатная паста – 1 ст. ложка




Лавровый лист – 2 шт.




Соль, перец – по вкусу


Приготовление:


Отварить говядину до готовности, снимая пену. Мясо вынуть, нарезать кусочками.


В бульон добавить нарезанный картофель.


На сковороде обжарить морковь и лук, добавить томатную пасту, немного воды и потушить 5 минут.


В кастрюлю добавить капусту и зажарку. Варить до готовности овощей. В конце положить мясо, лавровый лист, посолить и поперчить.




Второе – Куриные котлеты


Ингредиенты:


Филе куриное – 500 г




Лук – 1 шт.




Батон – 1 ломтик




Молоко – 50 мл




Соль, перец – по вкусу




Масло растительное для жарки


Приготовление:


Пропустить филе и лук через мясорубку.


Добавить размоченный в молоке батон, соль, перец. Хорошо вымесить фарш.


Сформировать котлеты, обжарить с двух сторон до румяной корочки. Довести до готовности на слабом огне под крышкой.




Салат – Овощной с огурцами и помидорами


Ингредиенты:


Помидоры – 2 шт.




Огурцы – 2 шт.




Лук зелёный – 1 пучок




Масло растительное – 2 ст. ложки




Соль по вкусу




Приготовление:


Овощи нарезать, посолить, заправить растительным маслом.




Обед №2


Суп – Рассольник с перловкой


Ингредиенты:


Говядина – 300 г




Перловка – 3 ст. ложки




Солёные огурцы – 2 шт.




Картофель – 3 шт.




Морковь – 1 шт.




Лук – 1 шт.




Огуречный рассол – 0,5 стакана




Соль, перец


Приготовление:


Отварить мясо. Добавить промытую перловку. Варить 20 минут.


Добавить картофель.


На сковороде обжарить лук и морковь. Добавить к супу.


Положить нарезанные огурцы и рассол. Варить до готовности.




Второе – Тушёная говядина с луком


Ингредиенты:


Говядина – 500 г




Лук – 2 шт.




Соль, перец




Масло растительное




Приготовление:


Нарезать мясо кусочками. Обжарить до румяной корочки.


Добавить лук полукольцами, немного воды, посолить и тушить до мягкости мяса.




Салат – Морковно-яблочный


Ингредиенты:


Морковь – 2 шт.




Яблоко – 1 шт.




Лимонный сок – 1 ч. ложка




Сахар – по вкусу


Приготовление:


Морковь и яблоко натереть на тёрке, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар.


Обед №3


Суп – Грибной с картофелем


Ингредиенты:


Свежие шампиньоны – 300 г




Картофель – 3 шт.




Лук – 1 шт.




Морковь – 1 шт.




Сливочное масло – 20 г




Соль, перец


Приготовление:


Грибы нарезать и обжарить на сливочном масле с луком и морковью.


В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Положить нарезанный картофель.


Добавить обжаренные грибы с овощами. Варить до готовности. Посолить, поперчить.




Второе – Картофельное пюре с отбивными


Ингредиенты для отбивных:


Свинина (или курица) – 500 г




Яйцо – 1 шт.




Мука – для панировки




Соль, перец




Масло для жарки


Приготовление:


Мясо нарезать тонкими пластами, отбить, посолить, поперчить.


Обмакнуть в яйцо, обвалять в муке и обжарить на сковороде до готовности.


Пюре:


Отварить картофель, размять с маслом и молоком до пышности.




Салат – Свекла с чесноком и сметаной


Ингредиенты:


Свекла варёная – 2 шт.




Чеснок – 2 зубчика




Сметана – 2 ст. ложки




Соль по вкусу




Приготовление:


Свеклу натереть на тёрке, добавить измельчённый чеснок, посолить, заправить сметаной.




Обед №4

Вам может понравиться: