Все жанры Все авторы
Простые десерты на йогурте без аллергенов - Романова Виктория

Простые десерты на йогурте без аллергенов

Страниц

10

Год

2025

В этой увлекательной книге собраны легкие, быстрые и невероятно вкусные десерты на основе йогурта, которые не содержат глютена, яиц, орехов и молочных продуктов. Каждый рецепт создан с учетом потребностей людей, соблюдающих особые диеты, а также семей, стремящихся к здоровому образу жизни без лишних трудностей и сложных ингредиентов.

Вас ждут более 50 уникальных идей: от нежных муссов и освежающего мороженого до насыщенных фруктовых парфе, легких пудингов и воздушных кремов – все это подходит даже детям с аллергиями. Каждое блюдо готовится из доступных продуктов, а растительный йогурт служит универсальной основой, позволяя вам экспериментировать с сезонными фруктами, ягодами и натуральными подсластителями.

Эта книга станет настоящим сокровищем для заботливых родителей, людей с пищевыми ограничениями и всех, кто ищет вдохновение для создания легких и полезных десертов в домашних условиях. Каждый рецепт – шаг к новым вкусам и уютным моментам, которые принесут радость без риска для здоровья!

Откройте для себя сладкий мир, где можно готовить без аллергии! Вдохновляйтесь и радуйте своих близких новыми кулинарными шедеврами, которые не только порадуют своим вкусом, но и укрепят веру в здоровье и благополучие. Сделайте сладкие моменты особенными, используя доступные и безопасные ингредиенты!

Читать бесплатно онлайн Простые десерты на йогурте без аллергенов - Романова Виктория

Йогуртовый мусс с манго


Ингредиенты:


Манго – 1 шт. (спелый, крупный)




Растительный йогурт – 300 мл




Сироп агавы – 1–2 ст. л. (по вкусу)




Семена чиа – 1 ст. л.




Щепотка ванили (по желанию)




Приготовление:


Манго очистить, нарезать кубиками и взбить в пюре.


Смешать манговое пюре с йогуртом, сиропом и ванилью.


Вмешать семена чиа, оставить на 15–20 минут, чтобы они слегка набухли.


Переложить в креманки, охладить 1–2 часа.


Перед подачей можно украсить ломтиком манго.


Йогуртовое желе с черникой




Ингредиенты:


Растительный йогурт – 250 мл




Черника – 150 г




Агар-агар – 1 ч. л.




Вода – 100 мл




Кленовый сироп – 2 ст. л.




Приготовление:


Агар-агар развести в воде и довести до кипения, варить 2 минуты.


Чернику взбить в пюре, смешать с йогуртом и сиропом.


Влить горячий агар в массу, быстро размешать.


Разлить по формочкам и убрать в холодильник до застывания (около 1–2 часов).


Йогуртовый крем с запечёнными яблоками




Ингредиенты:


Яблоки – 2 шт.




Растительный йогурт – 300 мл




Корица – ½ ч. л.




Финиковый сироп – 1–2 ст. л.




Приготовление:


Яблоки разрезать на кубики, посыпать корицей и запечь в духовке 20 минут при 180°C.


Остывшие яблоки выложить слоями с йогуртом в стаканы.


Сверху полить сиропом и подать тёплым или охлаждённым.


Мороженое из йогурта и банана




Ингредиенты:


Спелые бананы – 2 шт.




Растительный йогурт – 200 мл




Сок лимона – 1 ч. л.




Сироп топинамбура – 1 ст. л.




Приготовление:


Нарезать бананы и заморозить на 2–3 часа.


Замороженные бананы взбить с йогуртом, лимонным соком и сиропом.


Переложить в контейнер и заморозить ещё на 1 час.


Подавать шариками, украсив свежими ягодами.


Йогуртовый десерт с грушей и корицей




Ингредиенты:


Груша – 1–2 шт.




Растительный йогурт – 250 мл




Корица – по вкусу




Сироп из фиников или клена – 1 ст. л.




Приготовление:


Грушу нарезать ломтиками, запечь в духовке 15 минут.


Выложить в стакан слоями: йогурт, груша, немного сиропа.


Посыпать корицей и подать охлаждённым.


Йогуртовый пудинг с клубникой и чиа




Ингредиенты:


Растительный йогурт – 300 мл




Клубника – 150 г




Чиа – 2 ст. л.




Кокосовый сахар или сироп – 1 ст. л.




Приготовление:


Клубнику пюрировать.


Смешать пюре с йогуртом, сиропом и семенами чиа.


Разлить по баночкам, охладить минимум 2–3 часа.


Перед подачей украсить свежими ягодами.


Йогуртово-тыквенный крем




Ингредиенты:


Тыквенное пюре – 150 г




Йогурт растительный – 200 мл




Корица – ½ ч. л.




Мускатный орех – на кончике ножа




Сироп финиковый – 1 ст. л.




Приготовление:


Смешать все ингредиенты до однородности.


Разлить по порциям, охладить 1–2 часа.


Подавать с посыпкой из обжаренных овсяных хлопьев (без глютена).


Йогуртовый десерт с инжиром




Ингредиенты:


Инжир свежий или сушёный – 4 шт.




Йогурт растительный – 250 мл




Сироп кленовый – 1 ст. л.




Ваниль – по желанию




Приготовление:


Если инжир сушёный, замочить в тёплой воде на 15 минут.


Нарезать инжир на кусочки.


Выложить в стакан слоями с йогуртом и сиропом.


Украсить ломтиком инжира сверху.


Йогуртовое парфе с киви




Ингредиенты:


Киви – 2 шт.




Йогурт растительный – 200 мл




Семена чиа – 1 ч. л.




Сироп или мёд (если нет аллергии) – 1 ст. л.




Приготовление:


Один киви пюрировать, второй нарезать кубиками.


Смешать пюре с йогуртом и семенами чиа.


Выложить слоями: йогурт, кусочки киви, капля сиропа.


Охладить 30–60 минут перед подачей.


Йогуртовые конфеты с ягодами




Ингредиенты:


Йогурт растительный – 150 мл




Ягоды (малина, черника, смородина) – горсть

Вам может понравиться: