Кокос, банан и ваниль: кулинарные сказки Комор

Жанр: Кулинария

Автор

Страниц

5

Год

2025

Коморы – это удивительный архипелаг, расположенный на стыке морских и воздушных путей, где безмятежные песчаные пляжи обнимают сладкие ароматы кокоса, ванили и спелых бананов. Встречайте эту книгу как волшебный пропуск в мир утончённых и простых вкусов, где каждый рецепт представляет собой уникальную историю, рассказанную языком солнечного света, мелодий дождя и лёгкого тропического бриза.

В этом кулинарном сборнике вы найдёте как традиционные, так и современные блюда, вдохновлённые чудесами Коморских островов. Откройте для себя экзотические кокосовые блинчики и аппетитный банановый хлеб, ванильные пудинги и пряные десерты, которые дарят удивительное удовольствие. Каждый гастрономический шедевр содержит в себе мудрость, характерную для размеренной жизни островитян, тепло историй, которые передаются из уст в уста, и волшебство, впитавшееся в старинные рецепты.

«Кокос, банан и ваниль: кулинарные сказки Комор» – это не просто сборник рецептов. Это возможность не только воспроизвести вкусные блюда, но и испытать прикосновение к текстуре кокосовой скорлупы, послушать звуки прибоя, и на мгновение уйти от повседневной суеты, погружаясь в сны о тех экзотических берегах. Каждая страница этой книги наполнена атмосферой тропиков и приглашает пуститься в увлекательное кулинарное путешествие, где простота и изящество встречаются в каждом ингредиенте. А пробуя эти блюда, вы не только насытитесь, но и откроете для себя новый мир, полный чудес и тайны.

Читать бесплатно онлайн Кокос, банан и ваниль: кулинарные сказки Комор - Романова Виктория

Кокосовые блинчики с бананом и ванилью

Ингредиенты:

Мука – 200 г

Кокосовое молоко – 250 мл

Яйца – 2 шт.

Сахар – 2 ст. ложки

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

Спелый банан – 2 шт.

Масло для жарки

Приготовление:

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.

Добавьте кокосовое молоко и ванильный экстракт, перемешайте.

Всыпьте муку и разрыхлитель, тщательно размешайте до однородности.

Нарежьте бананы мелкими кусочками и аккуратно вмешайте в тесто.

Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом.

Жарьте блинчики на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавайте горячими, можно дополнить кокосовой стружкой.

Бананово-кокосовый хлеб с ванилью

Ингредиенты:

Спелые бананы – 3 шт.

Кокосовая стружка – 80 г

Мука – 250 г

Сахар – 150 г

Яйца – 2 шт.

Масло растительное – 80 мл

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

Соль – щепотка

Приготовление:

Разомните бананы вилкой в пюре.

В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до светлой массы.

Добавьте масло, банановое пюре и ванильный экстракт.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью, перемешайте.

Добавьте кокосовую стружку и аккуратно перемешайте ещё раз.

Перелейте тесто в смазанную форму.

Выпекайте при 180°C около 50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Кокосово-банановое мороженое с ванилью

Ингредиенты:

Спелые бананы – 4 шт.

Кокосовое молоко – 400 мл

Мёд – 3 ст. ложки

Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

Приготовление:

Нарежьте бананы кружочками и заморозьте.

Поместите замороженные бананы в блендер, добавьте кокосовое молоко, мёд и ваниль.

Измельчите до гладкой массы.

Переложите в контейнер и уберите в морозильник минимум на 2 часа.

Подавайте шариками, украсив кокосовой стружкой.

Тёплый десерт из бананов в кокосовом соусе

Ингредиенты:

Бананы – 3 шт.

Кокосовое молоко – 250 мл

Сахар – 2 ст. ложки

Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

Корица – 1/2 ч. ложки

Приготовление:

Нарежьте бананы на крупные куски.

В сотейнике нагрейте кокосовое молоко с сахаром и ванилью.

Добавьте бананы и корицу, аккуратно перемешайте.

Тушите на слабом огне 5–7 минут.

Подавайте горячими, поливая соусом.

Кокосово-ванильный рис с бананами

Ингредиенты:

Рис жасмин – 200 г

Кокосовое молоко – 400 мл

Вода – 200 мл

Сахар – 3 ст. ложки

Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

Спелые бананы – 2 шт.

Приготовление:

Продолжить чтение

Вам может понравиться: