Все жанры Все авторы
Диета внимательности - Романова Виктория

Диета внимательности

Страниц

5

Год

2025

В современном мире, где еда часто теряется на фоне бесконечной ленты социальных сетей, концепция «Диеты внимательности» открывает двери к переосмыслению нашего отношения к пище. Эта книга – не просто сборник рецептов, а настоящая практика самосознания и внутреннего спокойствия. Здесь вы не найдете строгих диет или ограничений, а только простые, натуральные блюда: насыщенные супы, неторопливые утренние трапезы, запеченные овощи и чистые, незамысловатые вкусы, которые способствуют замедлению и погружению в настоящую жизнь.

Каждый рецепт в этом произведении сопровождается небольшим ритуалом, который помогает остановиться и сосредоточиться на моменте: будь то нарезка сочного яблока, наслаждение ароматом специй или утренняя тишина, с которой начинается новый день. Эта книга создана для тех, кто стремится не просто насыщать себя пищей, а по-настоящему «догадываться» о еде, с вниманием и уважением к каждому кусочку.

Кроме того, «Диета внимательности» организует не просто отношение к пище, но и стиль жизни, в котором акцент ставится на осознанное потребление. В ней рассматриваются аспекты питания, которые сейчас особенно актуальны: избежание переработанных продуктов, предпочтение свежих ингредиентов и создание гармонии между едой и нашим состоянием ума. Этот подход позволяет не только улучшить физическое здоровье, но и укрепить психологическое благополучие, наполняя каждый прием пищи радостью и смыслом.

Читать бесплатно онлайн Диета внимательности - Романова Виктория

Овсяная каша на кокосовом молоке с яблоком и корицей


Ингредиенты (на 1 порцию):


Овсяные хлопья – 50 г




Кокосовое молоко – 200 мл




Яблоко – 1 шт.




Молотая корица – ½ ч. л.




Щепотка соли




Немного мёда или сиропа агавы по желанию




Приготовление:


Налейте кокосовое молоко в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.


Добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне 7–10 минут, помешивая.


Нарежьте яблоко мелкими кубиками, добавьте его за 2 минуты до готовности.


Добавьте корицу и щепотку соли. Перемешайте.


По желанию – подсластите. Подайте горячей, не торопясь, чувствуя аромат и тепло.


Тёплый салат из киноа с брокколи и тахини




Ингредиенты:


Киноа – 70 г




Брокколи – 150 г




Оливковое масло – 1 ст. л.




Соус тахини – 1 ст. л.




Лимонный сок – 1 ч. л.




Морская соль, чёрный перец по вкусу




Приготовление:


Промойте киноа и отварите в двойном объёме воды с щепоткой соли 15 минут.


Разберите брокколи на соцветия, слегка обжарьте на сухой сковороде или отварите 3 минуты.


Смешайте в миске киноа и брокколи, полейте маслом, соусом тахини и лимонным соком.


Приправьте по вкусу. Ешьте медленно, обращая внимание на текстуры и вкус.


Запечённая тыква с розмарином и чесноком




Ингредиенты:


Тыква (баттернат или мускатная) – 300 г




Оливковое масло – 1 ст. л.




Чеснок – 2 зубчика




Розмарин – 1 веточка




Морская соль




Приготовление:


Очистите тыкву, нарежьте дольками.


Выложите на противень, полейте маслом, добавьте нарезанный чеснок и розмарин.


Посолите, запекайте при 200°C около 25 минут до мягкости.


Подайте тёплой, медленно смакуя сладость и травяной аромат.


Мисо-суп с тофу и водорослями вакаме




Ингредиенты:


Вода – 500 мл




Паста мисо – 1,5 ст. л.




Тофу – 100 г




Вакаме (сушёные водоросли) – 1 ч. л.




Зелёный лук – 1 перо




Приготовление:


Доведите воду до кипения, добавьте вакаме и варите 3 минуты.


Нарежьте тофу кубиками, добавьте в воду.


Снимите с огня, разведите мисо-пасту отдельно в ложке горячей воды и верните в суп.

Вам может понравиться: