Домашняя кухня без хлопот: быстрые блюда на каждый день

**Алексей Сабадырь: «Домашняя кухня без хлопот – быстрые рецепты на каждый день»**

**Введение**

Приготовление вкусного и разнообразного ужина кажется сложной задачей, особенно в ритме современного мира, когда время оказывается на вес золота. Однако домашняя кулинария не обязательно должна занимать много времени и усилий. Чаще всего самые уютные и вкусные блюда готовятся из простых ингредиентов и требуют минимальных затрат времени.

Эта книга предназначена для всех, кто ценит домашний вкус, но при этом не хочет проводить долгие часы на кухне. Каждая страница поможет вам находить радость в кулинарии, даже после самого напряжённого рабочего дня.

В книге вы найдете рецепты на каждый день: от быстрых завтраков до сытных ужинов, вкусных перекусов и десертов. Все рецепты проверены и адаптированы под ритм современной жизни, они не требуют специальных навыков или дорогих продуктов.

Просто откройте холодильник, выберите несколько доступных ингредиентов, и через считанные минуты у вас на столе окажется ароматное, домашнее и аппетитное блюдо. Пусть эта книга станет вашим гидом в мир быстрой и простой кулинарии!

**Глава 1. Завтраки за 10 минут**

1. **Омлет с сыром и зеленью**
**Ингредиенты (на 1 порцию):**
- Яйца – 2–3 шт.
- Молоко – 2 ст. л.
- Тёртый сыр – 30 г
- Зелень (петрушка или укроп) – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Масло – 1 ч. л.

**Приготовление:**
В небольшой миске взбейте яйца с молоком, добавив соль и перец. На разогретой сковороде с маслом вылейте яичную массу. Готовьте 1–2 минуты, затем добавьте сыр и зелень, накройте крышкой. Дайте постоять до расплавления сыра – это займет около 3 минут. Подавайте сразу, можно дополнить тостами.

2. **Тосты с авокадо и яйцом**
**Ингредиенты:**
- Хлеб – 2 ломтика
- Авокадо – 1/2 шт.
- Яйцо (варёное или пашот) – 1 шт.
- Соль, перец
- Лимонный сок – несколько капель

**Приготовление:**
Подрумяньте хлеб с помощью тостера. Разомните авокадо вилкой, приправьте солью, перцем и лимонным соком. Намажьте на поджаренные тосты, сверху положите нарезанное яйцо. Если хотите, можно добавить немного молотого перца чили или кунжута для остроты.

3. **Быстрая овсяная каша с фруктами**
**Ингредиенты:**
- Овсяные хлопья – 4 ст. л.
- Молоко или вода – 150 мл
- Банан или ягоды – по желанию
- Мед или сахарный сироп – 1 ч. л.

**Приготовление:**
Залейте овсянку горячим молоком или водой и дайте настояться 2–3 минуты. Затем добавьте нарезанные фрукты и немного меда. Быстрый и полезный завтрак готов!

4. **Творожная тарелка с ягодами**
**Ингредиенты:**
- Творог мягкий – 150 г
- Йогурт натуральный – 2 ст. л.
- Ягоды (по желанию) – свежие или замороженные

**Приготовление:**
Смешайте творог с йогуртом до однородной консистенции. Добавьте сверху свежие или замороженные ягоды, по желанию посыпьте корицей или орехами. Простой и полезный перекус для начала дня.

Эти быстрые и легкие рецепты помогут вам готовить без лишних хлопот, а также дарят возможность наслаждаться домашней кухней даже в самые загруженные дни. Пусть каждый ваш ужин будет вкусным и прекрасным!