
200 лучших рецептов русской кухни
Жанр:
Кулинария
Книга рассказывает о русской кухне и ее особенностях. Автор приводит примеры разнообразных блюд, которые были популярны в русской кухне. Особое внимание уделяется супам, таким как щи, борщ, рассольник, солянка, уха, окрошка и ботвинья. Рассматриваются различные варианты готовки супов на основе мясных, рыбных, грибных, овощных и фруктово-ягодных бульонов, а также на молоке и хлебном квасе. Книга также описывает популярные каши и кашицы, которые считались особой пищей для торжественных событий. Автор отмечает, что русская кухня известна своими качественными исходными продуктами, которые требуют минимального количества приправ или могут обойтись без них. В книге также приводятся рецепты печных блюд, таких как запеченные гусь, утка, индейка, жареные и тушеные грибы, рыба, горох и гречневая каша. В конце книги автор предлагает только часть рецептов русской кухни, которые передавались из поколения в поколение и представляют собой национальное достояние. Книга также содержит рецепт первого блюда - бульона из курицы.
Читать бесплатно онлайн 200 лучших рецептов русской кухни - Дарья Костина
Вам может понравиться:
- Готовим в духовке - Дарья Костина
- Настойки, ликеры, водки. Лучшие домашние рецепты - Дарья Костина
- Самые вкусные блины, блинчики и оладьи - Дарья Костина
- Лучшие рецепты для аэрогриля - Дарья Костина
- Пельмени и вареники. Лучшие домашние рецепты - Дарья Костина
- Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты - Дарья Костина
- Борщи, супы, бульоны – чудо домашней кухни - Дарья Костина
- Вкуснейшие пловы - Дарья Костина
- Творог и духовка: горячие блюда на каждый день - Романова Виктория
- Питание и здоровье сердца: Десерты - Эл Ли
- Барбадос дома: адаптированные рецепты с доступными ингредиентами - Романова Виктория
- Не кофе единым - Романова Виктория
- Тайский вкус: морепродукты в кокосе и карри - Романова Виктория
- Французские блюда с морепродуктами - Романова Виктория
- Москва в кино. 100 удивительных мест и фактов из любимых фильмов - Олег Рассохин
- Пушкин. Тютчев: Опыт имманентных рассмотрений - Юрий Чумаков
- На разрыв - Дарёна Хэйл
- Осенний дождь - Марк Ивин