Сегодня не так просто найти качественное варенье без вредных добавок в магазинах. Поэтому приготовление домашних сладостей, таких как джемы, желе, повидло и пастила, становится все более популярным занятием. Галина Кизима, автор популярных книг о садоводстве, делится собранными за 55 лет рецептами из своей кулинарной коллекции. Многие из них были придуманы и протестированы лично Галиной, остальные были позаимствованы у осведомленных коллег и участников садоводческих клубов и выставок.Ее книги уже давно покорили читателей своей практичной и полезной информацией, и теперь ее рецепты домашних сладостей готовы порадовать всех любителей вкусной и полезной еды.
Кулинарная астрология: как подобрать правильное питание с учетом звездных влияний
Еда – это не только источник питательных веществ, но и ключ к здоровью и гармонии. Астрология может помочь нам сделать наш рацион более полезным и приятным, открывая перед нами секреты звезд.
В новой книге астролога и астронома Алексея Кулькова, написанной в соавторстве с шеф-поваром Константином Красиком, рассматривается тема вкусного, здорового и правильного питания. Как учитывать предпочтения в пище своих гостей? Какие продукты наиболее полезны для каждого знака зодиака? Как синхронизировать свою диету с лунными фазами для поддержания здоровья и красоты?
Эта книга предназначена для широкого круга читателей – от опытных астрологов до новичков, от любителей кулинарии до тех, кто стремится к здоровому образу жизни. В ней представлены не только интересные и познавательные сведения об астрологии, но и вкусные кулинарные рецепты, которые помогут привнести гармонию и радость через правильное питание.
Не...
Желание быть здоровой, стройной и счастливой не обязательно должно быть сложным и дорогим. Оксана Зубкова и Анна Лубневская предлагают уникальную авторскую систему оздоровления и омоложения, которая поможет избавиться от лишних килограммов, целлюлита, отеков, сухой кожи, бессонницы, раздражительности и постоянной усталости.
Эта книга расскажет вам, как наслаждаться правильной питанием и худеть без диет, строгих ограничений и напряжений. Авторы подчеркивают, что жизнь слишком коротка, чтобы быть толстой и больной, и проводят читателя через простые шаги к здоровью, красоте и удовлетворению.
Наполните свою жизнь радостью и заботой о себе, следуя советам книги, и возможно, вы не только обретете идеальную фигуру, но и узнаете, что быть здоровой и счастливой - это вполне по силам каждому. Но не забывайте, перед принятием каких-либо изменений в своем образе жизни, всегда лучше проконсультироваться со специалистом.
Книга о перцовках: советские и современные рецепты настоек
Эта книга представляет собой сборник 88 рецептов перцовок, созданных на основе практической переработки уже существующих и новых рецептов. В ней вы найдете не только описание наиболее часто используемых ингредиентов для приготовления этого национального русского напитка, но и интересные факты об употреблении перцовок в русской классической литературе.
Книга представляет хронологический обзор составов и рецептур перцовок, производимых как в советское время, так и в современный период. Все материалы собраны с любовью к традициям и культуре употребления этого душевного и ароматного напитка. Погрузитесь в мир перцовок вместе с этой уникальной книгой!
"Книга о домашнем консервировании: рецепты разносолов, соленья, маринады и многое другое. Как сохранить полезные свойства природы. Рецепты без соли, сахара, с использованием подсолнечного масла. Уникальные методы засушки и замораживания. Издание также известно как «1000 рецептов консервирования». Подходит как для начинающих, так и для опытных хозяек."
Уникальная книга о хлебопечении на закваске в домашних условиях. В ней представлены рецепты разнообразных видов хлеба на закваске, приготовленных в домашней кухне на самой обычной духовке. Кроме того, к каждому рецепту прилагается ссылка на подробный видеорецепт, который поможет вам шаг за шагом приготовить вкусный и ароматный хлеб. Получайте удовольствие от выпечки и наслаждайтесь результатом вместе с близкими и друзьями!
Погрузитесь в мир удивительных ароматов и вкусов с помощью кулинарной книги о смешивании специй и пряностей. Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри — эти названия вызывают ассоциации с экзотикой и изысканными блюдами. Но как правильно сочетать и использовать эти запахи и вкусы? В этой книге раскрывается искусство гармонировать специи, создавать уникальные приправы и воссоздавать знаменитые кулинарные смеси. Почувствуйте магию вкуса и аромата, откройте для себя шаги к созданию блюд, которые завоюют сердца и вкусы всех гурманов.
![Тезаурус вкусов]( "Тезаурус вкусов")
В чем заключается гармония во вкусах мяса ягненка? Какая приправа отлично подходит к белой рыбе, чтобы создать уникальное блюдо? Почему чили так хорошо сочетается с горьким шоколадом? Эти и многие другие вопросы задают не только профессиональным поварам, но и тем, кто только начинает осваивать кулинарное искусство. Ники Сегнит, бывший успешный маркетолог в области продовольствия, представляет полный справочник взаимосвязи вкусов «Тезаурус вкусов». В этом списке содержится 99 популярных продуктов с различными сочетаниями, включающими как классические, так и более необычные варианты. Общее число вкусовых пар составляет 980, к 200 из них прилагаются рецепты. Все ингредиенты разделены на 16 тематических групп, таких как «сырные», «морские», «жареные», и другие. К каждой комбинации вкусов прилагается статья с кулинарным, историческим и авторским контекстом. Помимо традиционных сочетаний, таких как свинина с яблоком, огурцом и укропом, в справочнике можно найти современные пары, такие как ко...
Здоровое питание – это не просто соблюдение диеты, но и создание себе приятного рациона, который будет не только полезным, но и вкусным. Разнообразие блюд на завтрак из этой книги, включает 30 простых и быстрых рецептов, которые помогут вам начать день с энергией и хорошим настроением. Пробуйте новые вкусы, экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь здоровой жизнью!
Самые неповторимые рецепты домашней кухни в одной книге! Хотите насладиться вкусом детства и научиться готовить блюда так, как делали ваша мама и бабушка? В этой книге собраны лучшие рецепты национальных кулинарных шедевров, которые приготовлены с любовью и заботой. Приготовьте самые вкусные пирожки, как у вашей бабушки, и любимые котлеты, как у вашей мамы. Узнайте секреты приготовления и создайте неповторимый обед из самых обычных ингредиентов. Пусть вкус детства будет всегда рядом с вами!
В практическом руководстве представлены детальные рекомендации по приготовлению самогонов, вин и пива. Вы сможете создать разнообразные сортовые и купажированные напитки: красные и белые вина, сухие и крепленые, игристые и плодово-ягодные вина. Вся процедура, начиная с подготовки сусла и браги, и заканчивая облагораживанием и ароматизацией, подробно описана. Книга также содержит пошаговые инструкции по приготовлению домашнего самогона из различных ингредиентов, включая сахар, зерно, овощи и фрукты, а также более 30 рецептов домашнего пива для истинных ценителей крафтового пивоварения.
Уникальные торты с сюрпризом, которые сделают ваш праздник по-настоящему незабываемым! Внутри каждого торта скрыты настоящие кулинарные шедевры: цветы из творожного теста, радужное сердце с цедрой лайма, милые шоколадные кошки, ежевичное омбре и даже признание в любви! Готовьте эти торты с удовольствием – они просты в приготовлении. Эксклюзивные техники работы с различными видами теста, оригинальными начинками, уникальными наполнителями и специальными трафаретами превратят ваш обычный рецепт в настоящий кулинарный шедевр. Получите удовольствие от творчества и удивите своих гостей!
Базовые элементы в кулинарии: вода, сахар, белки, жиры, углеводы, минералы, газы
Необходимо помнить, что независимо от количества ингредиентов в рецепте, все они сводятся к семи базовым элементам: воде, сахару, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. От них зависит не только вкус и красота блюда, но и его качество. В книге "Ингредиенты" шеф-повар и биохимик Али Бузари подробно рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая взаимодействие этих элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда добиваться идеального результата. Узнайте больше о секретах кулинарного мастерства в книге "Ингредиенты"!
Анабель Вулмер предлагает уникальный и захватывающий способ провести время с малышом - совместная готовка! Эта деятельность не только позволит маленькому поваренку повеселиться и научиться ценить еду, но и разовьет его моторику. Все рецепты из книги адаптированы специально для самых маленьких - здесь нет острых ножей, сырого мяса и сложных блюд. Ребенку нужно будет выполнять только привычные действия: переливать, пересыпать, смешивать, рвать и лепить.
Книга содержит разнообразные рецепты закусок, десертов, завтраков, обедов и ужинов, а также советы по замене ингредиентов. Например, вместо лука можно использовать черный тмин, а вместо яиц добавить в тесто густой йогурт. Анабель делится также маленькими хитростями, которые помогут развеселить ребенка и удержать его внимание во время приготовления вкусняшек.
Эта уникальная книга представляет собой исчерпывающий и интересный гид по правильному питанию при различных видах пищевой аллергии. Она содержит информацию о том, как выбирать продукты, чтобы избежать возможных аллергических реакций. Важно знать, что 93% случаев пищевой аллергии связаны всего с восьмью продуктами – яйца, арахис, молоко, соя, лесные орехи, рыба, ракообразные и пшеница. Кроме того, книга рассказывает о понятии "перекрестной аллергии" и дает рекомендации по выбору продуктов для людей, страдающих аллергией на пыльцу деревьев, злаковые и луговые травы.
Не стоит забывать, что при соблюдении диеты при аллергии важно не испытывать голодных мук. Мы поможем вам сделать правильный выбор продуктов и составить сбалансированное меню, соответствующее вашим потребностям. Откройте для себя новые рецепты и вкусные блюда, соответствующие вашим потребностям при любом виде пищевой аллергии.
Русские напитки: Мифы и Истина от Бориса Родионова
Автор Борис Родионов представляет читателям уникальную исследовательскую работу, посвященную истории русских национальных напитков. На основе анализа более чем 200 000 первоисточников автор представляет новый, научно обоснованный взгляд на эту тему. В его книге содержатся данные, которые пересматривают привычное представление о происхождении и развитии русских крепких напитков.
Эта книга не оставит равнодушными специалистов, изучающих историю напитков, а также всех, кто интересуется бытовой культурой русского народа. Будьте в курсе настоящей правды о русских напитках.
Все права защищены. Любое воспроизведение текста без разрешения издателя запрещено.
Оптимальное время для проведения работ на участке с учетом подсказок Луны и советов агронома
Узнайте, какие работы на участке можно провести в оптимальное время с учетом фаз Луны и рекомендаций опытных агрономов. Планируйте свои действия так, чтобы получить обильный и качественный урожай на огороде и в саду, минимизируя усилия. А чтобы разнообразить свой рацион, используйте различные кулинарные рецепты для сохранения и приготовления урожая. Получайте удовольствие от своего участка и наслаждайтесь вкусной и полезной пищей, выращенной своими руками.
Эта книга представляет собой уникальное издание – первая в своем роде электронная книга по приготовлению традиционных эстонских блюд на русском языке. В ней вы найдете не только рецепты классических эстонских блюд, которые являются настоящими шедеврами национальной кухни, но и полезные советы и рекомендации по их приготовлению. Эстонская кухня известна своими изысканными вкусами и неповторимыми ароматами, которые точно не оставят вас равнодушными. Не упустите возможность познакомиться с этими великолепными рецептами и порадовать себя и близких вкусными и полезными блюдами из зеленого Эстонии.
Домашние мясные и рыбные консервы и копчености – это не только сытные и вкусные блюда, но и настоящее удовольствие для всех гурманов. В этой книге вы найдете подробные инструкции о приготовлении различных домашних заготовок холодным и горячим способами. Например, гуляш из говядины, тушенка из утки по-болгарски, кролик в собственном соку, заливная свинина, цыпленок в желе, телятина с овощами, бычки в томатном соусе, сельдь домашнего посола, варено-копченый окорок и многое другое.
Здесь также можно найти полезные советы по хранению готовых продуктов и список специй, которые придадут блюдам особенный вкус. Погрузитесь в мир кулинарного искусства и радуйте своих близких вкусными угощениями!
![Торты нашего детства]( "Торты нашего детства")
"Наполеон" и "Мишка на севере", "Муравейник" и "Кучерявый пинчер", "Черепаха" и "Спартак", "Полет" и "Пражский" - это всего лишь немного из множества воспоминаний о детстве, связанных с вкусными тортами и пирожными. Наши мамы и бабушки творили настоящие шедевры из обычных продуктов, даруя нам удовольствие и восторг. Теперь, стоя у плиты, вы также можете окунуться в мир кондитерского искусства, приготавливая великолепные десерты самостоятельно.
Более 100 подробных пошаговых рецептов праздничных тортов и пирожных из различных видов теста с разнообразными начинками ждут вас. Попробуйте свои силы в выпечке бисквитного, песочного, слоеного, заварного и медового теста, и удивите себя и близких великолепными десертами. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и иллюстрациями, чтобы вы могли легко повторить все шаги и украсить готовые торты и пирожные в соответствии с вашим вкусом и фантазией. Погрузитесь в мир вкусных кулинарных традиций и создайте неповторимые угощения для своих...
