В девятом томе энциклопедии вы найдете уникальные рецепты и кулинарные секреты со всего мира: от блюд «Искушение Янсона» до «Имам упал в обморок», от жюльена из курицы и грибов до восточных десертов стоимостью 25 тысяч долларов. Узнайте об экзотических продуктах, традициях кулинарии Индии и Ирландии, а также технике приготовления заварного крема и заварного теста. Дополнительно вы узнаете об ирге, инжире, изюме, имбире, жинжинья, зейтиньяле, а также научитесь делать великолепные засахаренные цветы. Откройте для себя удивительные рецепты с индейкой и многое другое, что разнообразит ваш стол и познакомит с новыми кулинарными культурами.
В десятом томе энциклопедии вы найдете уникальную информацию о кухнях Италии, Испании и Казахстана, историю популярного французского сыра камамбер, традиционный итальянский десерт на завтрак, рецепты блюд из кальмаров и камбалы, основные продукты с их калорийностью, секреты приготовления карельской ухи, итапоа, калакукко и кальцоне, идеи для канапе, рецепт старинной русской кальи, полезные свойства йогурта, кабачков и какао, и многое другое. Получите уникальные знания о мировых кулинарных традициях и создайте шедевры на своей кухне!
В "Гастрономическом путеводителе" вы найдете эксклюзивные рецепты из разных уголков мира: как готовят "королевский бифштекс" в австралийских кулинарных традициях, как приготовить аутентичное индийское карри и итальянскую пасту карбонара. Узнайте, какие уличные закуски предпочитают жители Берлина, как приготовить блюда из карасей и карпа, и какое блюдо считается самым "патриотичным" в Италии. Погрузитесь в мир капусты, картофеля и каперсов, познакомьтесь с капиротадой и карапулькой, научитесь готовить яблоки в карамели, создайте удивительно вкусные капкейки и раскройте секреты настоящего капучино. Откройте для себя мир вкусов и традиций с "Гастрономическим путеводителем".
В этом уникальном томе вы найдете не только изысканные рецепты из различных кухонь мира, но и узнаете много интересного о продуктах, которые станут незаменимыми в вашем рационе. Погрузитесь в мир кедровых орешков и кешью, попробуйте самую популярную закуску в Корее, приготовьте знаменитые шведские фрикадельки, исследуйте новые блюда, такие как кедгери, кифтелуце и кичари. А для сладкоежек предлагаем рецепт настоящего "Киевского" торта. Узнайте, что можно приготовить из кеты и кильки, погрузитесь в мир китайской кухни, и не забудьте узнать интересные факты о кефире, киви и кинзе. Это всего лишь малая часть того, что вас ждет в этом уникальном издании!
В этой публикации вы найдете информацию о клубнике, клюкве и кокосе. Мы расскажем вам секреты жарки в кляре, а также о том, чем полезна капуста кольраби. Узнаете, как приготовить настоящий клубный сэндвич и какие блюда можно приготовить с козьим сыром. Вас ждут рецепты домашней колбасы, коврижки с инжиром, а также узнаете, какое блюдо подают на праздничный стол в еврейскую Пасху. Мы также расскажем вам о кладкаке, клафути, коддл и многое другое. Не пропустите интересные и полезные рецепты и секреты кулинарии!
В четырнадцатом томе нашего журнала вы найдете уникальные статьи о различных кулинарных темах. От изысканного коньяка до вкусных крабов и ароматной краснокочанной капусты - мы расскажем вам все, что нужно знать о этих продуктах. Узнаете о полезных свойствах крапивы и какие блюда можно приготовить из неё. Познакомитесь с рецептами котлет по-киевски и пожарски, научитесь варить кофе по-турецки и по-мексикански. Узнаете, что такое корозот, косидо и котопита, исследуете интересную корейскую кухню. Узнаете, какая выпечка самая популярная в Германии, и расшифруете значимость звезд "Мишлен". Вас ждет множество увлекательных и полезных материалов - узнайте всё новое в нашем журнале!
Шестнадцатый том представляет собой настоящую кулинарную сокровищницу, наполненную информацией о таких важных ингредиентах, как кунжут, куркума и лайм. Вы узнаете, как готовят курицу в разных странах, начиная от Грузии и заканчивая Италией и Австрией. Вас ждут секреты приготовления лагмана, лазаньи, курабье и курника, а также рецепты аппетитных рулетиков в лаваше. Вы раскроете суть таких блюд, как куллама, куырдак и лазанки, а также научитесь готовить "фондю" по-вьетнамски. И наконец, узнаете, кто придумал соломенную оплётку для бутылки кьянти. Получите уникальные знания о мировой кулинарии, которые помогут вам стать настоящим мастером кулинарного искусства!
Семнадцатый том журнала представляет уникальный контент о кулинарных темах. В нем вы найдете информацию о лимонах, лисичках и ледяной рыбе, а также узнаете, как приготовить домашнюю яичную лапшу. В номере представлены рецепты лечо, лангета и паштета из ливера, информация о лаксе, лардонах и ледяном вине. Вы также познакомитесь с особенностями кухонь Латинской Америки, Латвии и Литвы, окунетесь в историю и вкус любимого в СССР торта "Ленинградский". Узнаете о различиях между лангустом и лангустиным, а также о том, какой австрийский десерт известен под названием "линцские глаза". Не упустите возможность расширить свои знания в кулинарии с новым номером журнала!
В 18 томе кулинарной энциклопедии: рецепты приготовления блюд с луком, лососем и малиной; как приготовить домашний майонез и малосольные огурцы; уникальные рецепты львовского сырника и печенья мадлен; знакомство с блюдами локшен, магирица и маклюба; изучение самого популярного блюда на Гавайях; история появления сыра маасдам и рецепт макарон по-флотски; традиционные французский и мексиканский луковый суп; особенности малайзийской кухни и многое другое, что сделает вашу кулинарную книгу уникальной.
Книга содержит информацию о двух кулинарных изделиях - мальвазии и мамалыге. Мальвазия - греческое десертное вино, которое было популярно в Древней Греции и использовалось в церковных обрядах. Мамалыга - густая кукурузная каша, популярное блюдо в Румынии, Молдавии, Украине, Грузии и других странах. Книга содержит историю и рецепты приготовления этих блюд, а также рекомендации по их сервировке и сочетанию с другими продуктами.
В новом уникальном выпуске: эксклюзивные секреты приготовления мидий, подробное сравнение маффинов и кексов, увлекательные факты о меде, миндале и медной посуде. А еще - уникальные рецепты хачапури по-аджарски и медовика, интересные особенности блюд с масурдалом, мелидзано и мигли. Не упустите шанс узнать все о парагвайском чае мате, японском маття, кубинском традиционном бутерброде и мексиканской кухне. Вас ждет много удивительной информации, которую вы не найдете больше нигде!
В 21-м томе «Кулинарной энциклопедии» вы найдете уникальные рецепты из минтая, мойвы и морского окуня, а также полезную информацию о моркови, молоке и морошке. Узнайте, что такое миш-маш, мокека и млинцы, и как приготовить суп мисо и соус моле. Погрузитесь в изысканности молдавской кухни и научитесь готовить вкусный морс. Вас ждут невероятные рецепты и тайны кулинарии, которые помогут вам удивить даже самых взыскательных гостей. Не упустите возможность познакомиться с новыми блюдами и техниками приготовления!
В 22 томе кулинарной энциклопедии: удивительные рецепты с моцареллой, домашние наливки, экзотические специи мостарда, навахас и мсикаташ, шедевральный торт "Муравейник". Узнайте все о моховиках, мяте и мускатном орехе. Эксклюзивные рецепты моченых яблок, брусники и рябины. Разберитесь в отличиях мраморной говядины от привычной. Откройте для себя визитную карточку эстонской кухни и многое другое! Новые вкусные открытия ждут вас на страницах этой энциклопедии.
В 23 томе нашей кулинарной энциклопедии вы найдете всю необходимую информацию о налиме, нектаринах и нуте. Узнайте классический рецепт торта "Наполеон" и советы по выбору идеального кухонного ножа. Познакомьтесь с историей блюда "Неряха Джо" в США и изучите особенности кухонь Германии, Нидерландов и Норвегии.
Присутствуют также рецепты настоек из клюквы, коры ивы и смородинового листа. Подробно рассмотрены способы нарезки во французской кухне и много другое, что поможет вам расширить свой кулинарный опыт и открыть для себя новые вкусы.
В книге в 24 томе вы найдете уникальные рецепты и советы о том, как приготовить вкуснейшие оладьи и омлеты. Также вас ждет увлекательное погружение в мир опят, огурцов и оливок, а также узнаете, что такое овдух, овришта и окури. Больше всего вы удивитесь, узнав какие блюда можно приготовить из окуня и омуля, а также найдете классические рецепты овсяного печенья и салата оливье. Узнаете о блюде, которое укрепляет мужскую силу испанцев, а также постигнете тайны шеф-повара Джейми Оливера. Не упустите шанс узнать много нового и интересного!
В 25-м томе кулинарного издания обнародованы секреты идеальной панировки, шаг за шагом методы приготовления оссобуко и панакотты, рецепты классических десертов - "Павлова" и "Пани Валевска". Откройте для себя, что блюдо считается символом каталонской кухни и узнайте, кто готовит роскошный ужин для церемонии вручения награды "Оскар". Подробно рассмотрим, как правильно пользоваться палочками для еды и многое-многое другое, что позволит вам стать настоящим мастером кулинарии!
26 том насыщен рецептами торта «Панчо», домашней пастилы, паприкаша, пастушьего пирога и многого другого. Книга расскажет вам обо всех секретах приготовления популярных блюд, таких как пармезан, патиссоны, пастернак, панфорте, папанаши, пататник и многое другое. Узнайте все о том, как готовить на пару и пассеровать, а также научитесь делать идеальную творожную пасху. Книга также раскроет для вас предпочтения жителей Кореи в десертах летом.
Уникальные рецепты и секреты кулинарии в новом томе: интересные способы приготовления перемячей и перепечей; необычные особенности перепелиных яиц; ароматная испанская паэлья на вашем столе; секреты идеальных паштетов и пельменей; что такое пеламуши, пемпек и пепероната - загадочные блюда с необычными названиями; узнайте все о перловке, персиках и пекинской капусте; самое популярное блюдо в мексиканской кухне и много других кулинарных сюрпризов только для вас!
Уникальный контент в 28 томе: секреты красочного покраса яиц на Пасху, интересные факты о петрушке, пиве и пикулях, различия между пилавом и пловом, загадочные петеш, пёркёльт и пикалилли, рецепты разнообразных блюд с печенью, вкусные пироги с картофелем и пирожки с мясом, узнайте, как сладкое блюдо вдохновило создание русской "картошки" и много другой полезной информации для кулинаров.
В 29 томе журнала: уникальные рецепты с использованием плавленого сыра; секреты приготовления подлинного узбекского плова; история и необычные варианты итальянской пиццы; что скрывается за такими названиями, как пишингер, плакия и польпетта; интересные факты о помидорах, полбе и подсолнечном масле; десерт, который французы называют «плавучие острова» и интересности польской кухни. Новые инсайды и многое другое о мире кулинарии.
