Все жанры Все авторы
Простые и быстрые вегетарианские бургеры - Романова Виктория

Простые и быстрые вегетарианские бургеры

Страниц

10

Год

2024

В данном тексте представлены рецепты различных вегетарианских бургеров. Каждый рецепт включает список ингредиентов и пошаговые инструкции по приготовлению.

1. **Нутовый бургер с зеленью**: Основу составляет консервированный нут, чеснок, зира и петрушка. Котлеты обжариваются на оливковом масле и подаются в булочках с соусами и овощами.

2. **Бургер из фасоли с копчёной паприкой**: Используется красная фасоль, лук и копчёная паприка. Котлеты обжариваются и подаются с овощами и барбекю-соусом.

3. **Картофельно-морковный бургер**: Основные ингредиенты — варёная картошка и морковь с добавлением карри и муки. Котлеты обжариваются до золотистой корочки и подаются с огурцами и салатом.

4. **Шпинатный бургер с сыром**: Основой служат свежий шпинат, яйцо и тёртый сыр, объединённые панировочными сухарями. Котлеты также обжариваются и могут подаваться в булочках.

Каждый рецепт прост в приготовлении и предлагает различные варианты начинок, позволяя разнообразить меню вегетарианскими блюдами.

Читать бесплатно онлайн Простые и быстрые вегетарианские бургеры - Романова Виктория

1. Нутовый бургер с зеленью

Ингредиенты:

1 банка консервированного нута (240 г)

1 зубчик чеснока

1 ч. л. зиры

1/2 пучка петрушки

1 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Разомните нут вилкой или измельчите в блендере до однородной массы.

Добавьте измельчённый чеснок, зиру, мелко нарезанную петрушку, соль и перец.

Сформируйте котлеты, обжарьте на сковороде с оливковым маслом по 3 минуты с каждой стороны.

Подавайте в булочках с любимыми соусами и овощами.

2. Бургер из фасоли с копчёной паприкой

Ингредиенты:

1 банка красной фасоли (240 г)

1/2 луковицы

1 ч. л. копчёной паприки

2 ст. л. панировочных сухарей

1 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Разомните фасоль вилкой, добавьте мелко нарезанный лук и копчёную паприку.

Перемешайте с панировочными сухарями, солью и перцем.

Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом 4-5 минут.

Подавайте в булочках с овощами и соусом барбекю.

3. Картофельно-морковный бургер

Ингредиенты:

1 крупная варёная картофелина

1 морковь

1 ч. л. карри

2 ст. л. муки

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Натёртую морковь смешайте с размятой картофелиной, добавьте карри, соль и перец.

Добавьте муку, чтобы масса стала плотной.

Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Подавайте в булочках с огурцами и листьями салата.

4. Шпинатный бургер с сыром

Ингредиенты:

200 г свежего шпината

1 яйцо

50 г тёртого сыра (чеддер или любой твёрдый сыр)

3 ст. л. панировочных сухарей

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Шпинат слегка обжарьте на сковороде до мягкости, затем мелко нарежьте.

Смешайте шпинат с яйцом, тёртым сыром и панировочными сухарями.

Сформируйте котлеты и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавайте в булочках с йогуртовым соусом и овощами.

5. Овсяно-тыквенный бургер

Ингредиенты:

100 г овсяных хлопьев

200 г запечённой тыквы

1 ч. л. кориандра

2 ст. л. муки

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Разомните запечённую тыкву и смешайте с овсяными хлопьями, добавьте кориандр, муку, соль и перец.

Сформируйте котлеты и обжарьте их до хрустящей корочки на сковороде.

Подавайте в булочках с соусом и свежими листьями салата.

6. Бургер с грибами и луком

Ингредиенты:

200 г шампиньонов

1 луковица

1 ч. л. тимьяна

2 ст. л. панировочных сухарей

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Обжарьте мелко нарезанные грибы и лук до золотистой корочки.

Смешайте их с тимьяном, панировочными сухарями, солью и перцем.

Сформируйте котлеты и обжарьте их до золотистой корочки.

Подавайте в булочках с горчичным соусом.

7. Бургер с киноа и брокколи

Ингредиенты:

100 г варёной киноа

100 г отварной брокколи

1 яйцо

2 ст. л. овсяных хлопьев

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Измельчите брокколи, смешайте с варёной киноа, яйцом и овсяными хлопьями.

Добавьте соль и перец, сформируйте котлеты.

Обжарьте котлеты на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.

Подавайте в булочках с соусом из йогурта и огурцов.

8. Тофу-бургер с авокадо

Ингредиенты:

200 г тофу

1 авокадо

1 ч. л. соевого соуса

1 зубчик чеснока

Соль и перец по вкусу

Булочки для бургера

Приготовление:

Разомните тофу и добавьте к нему измельчённый чеснок, соевый соус, соль и перец.

Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Вам может понравиться: