Кулинария «Звездных войн»: блюда из далекой галактики - Романова Виктория

Кулинария «Звездных войн»: блюда из далекой галактики

Страниц

10

Год

2025

Эта книга представляет собой захватывающее кулинарное путешествие по вселенной "Звёздных войн", где вы сможете попробовать блюда, вдохновлённые самыми яркими моментами саги. От простых угощений на пустынной планете Татуин до деликатесов, окружённых зеленью Набу и урбанистической атмосферой Корусанта, в ней собрано 30 уникальных рецептов. Эти кулинарные шедевры основаны на любимых фильмах, сериалах и литературе вселенной, в них учтены земные ингредиенты и доступные методы приготовления.

Каждый рецепт сопровождается подробными пошаговыми инструкциями, временем, необходимым для готовки, и информацией о количестве порций, чтобы даже начинающий кулинар мог без труда воссоздать уникальные галактические вкусы в своей кухне. Здесь вы сможете освоить такие блюда, как ароматный гуррекский соус, хрустящие жареные тип-ип с планеты Эндор, а также удивительные мустафарианские лавовые булочки.

Эта книга станет настоящим открытием для всех поклонников "Звёздных войн", кто мечтает добавить элемент приключения в свои трапезы. Позвольте своему кулинарному мастерству взлететь до новых высот, создавая настоящие галактические кулинарные шедевры для себя, друзей и семьи! Приготовьте свои распечатанные менюшки и воссоздайте незабываемые моменты из любимой саги за столом!

Читать бесплатно онлайн Кулинария «Звездных войн»: блюда из далекой галактики - Романова Виктория

Гуррекский соус (Gurreck Gravy)


Этот ярко-зелёный соус на основе трав используется как приправа к мясу и овощам, добавляя свежий вкус блюдам из галактики.


Ингредиенты (на 4 порции):


1/4 стакана свежих листьев петрушки




1 стакан свежих зелёных трав (смесь базилика, кинзы, мяты и укропа), нарезанных Щепотка соли



1 ст. л. яблочного уксуса



1/4 стакана оливкового масла



1 стакан куриного бульона




Время подготовки: 5 минут0


Время приготовления: 10 минут0


Порции: 4


Инструкция по приготовлению:


В маленькой миске соедините петрушку, зелёные травы, соль, уксус и оливковое масло.


Измельчите смесь погружным блендером до однородной массы, без крупных кусочков.


В маленькой кастрюле доведите куриный бульон до кипения.


Добавьте измельчённую смесь трав в кипящий бульон и перемешайте.


Уменьшите огонь и варите 5 минут, периодически помешивая.


Примечания: Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней. Он идеально сочетается с жареным мясом или овощами.


Чадианская заправка (Chadian Dressing)


Простая эмульгированная заправка для салатов, вдохновлённая кухней планеты Чад, с чесночным ароматом.


Ингредиенты (на 4 порции):


1 ст. л. яблочного уксуса




1/4 стакана оливкового масла



1/4 стакана воды



1 зубчик чеснока, измельчённый



1 ст. л. смешанных трав (петрушка, укроп, базилик)



Соль и перец по вкусу




Время подготовки: 5 минут0


Время приготовления: Нет (холодная заправка)0


Порции: 4


Инструкция по приготовлению:


В маленькой миске соедините уксус, оливковое масло, воду и измельчённый чеснок.


Взбейте погружным блендером около 1 минуты, пока смесь не эмульгируется.


Добавьте травы и взбейте ещё раз коротко, чтобы интегрировать.


Приправьте солью и перцем по вкусу.


Примечания: Используйте сразу для салатов. Храните в холодильнике до недели.


3. Фриттеры из сардин Мон-Кала (Mon Cala Sardine Fritters)


Закуска в виде обжаренных котлеток из сардин с морскими водорослями, типичная для водного мира Мон-Кала.


Ингредиенты (на 4 порции):


1 банка сардин в масле (слить масло)




1 яйцо



1 ст. л. сушёных водорослей (нори или вакаме, измельчённых)



1 ст. л. сока лайма



1 ст. л. кунжутных семян



1/4 ч. л. кайенского перца



Соль и перец по вкусу



Масло для жарки




Время подготовки: 10 минут0


Время приготовления: 10 минут0


Порции: 4


Инструкция по приготовлению:


В средней миске разотрите сардины вилкой до пастообразного состояния.


Добавьте яйцо, водоросли, сок лайма, кунжутные семена, кайенский перец, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне.


Выкладывайте смесь ложкой в масло, формируя фриттеры, и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, около 3-4 минут на сторону.

Выложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.


Примечания: Подавать горячими как закуску. Можно добавить больше специй для остроты.


4. Пюре из чокерута (Mashed Chokeroot)


Простое гарнир из корнеплода чокерута, похожего на картофель, с кремовой текстурой.


Ингредиенты (на 4 порции):


1 кг картофеля или парснипа (замена чокерута)




1/2 стакана молока



2 ст. л. сливочного масла



Соль и перец по вкусу




Время подготовки: 10 минут0


Время приготовления: 20 минут0


Порции: 4


Инструкция по приготовлению:


Очистите и нарежьте корнеплоды кубиками.


Отварите в подсоленной воде до мягкости, около 15-20 минут.


Слейте воду, добавьте молоко и масло.


Разомните толкушкой до пюреобразной консистенции.


Приправьте солью и перцем.