Все жанры Все авторы
Кухня для занятых: быстрые и вкусные блюда за 30 минут - Романова Виктория

Кухня для занятых: быстрые и вкусные блюда за 30 минут

Страниц

10

Год

2025

В нашем стремительном мире, где каждая минута на счету, приготовление сложных блюд может стать настоящим вызовом. Тем не менее, это вовсе не означает, что вы должны отказываться от качественной пищи и её удивительного вкуса! Книга под названием "Кулинария для занятых" предназначена именно для тех, кто ценит свое время и желает радовать себя и близких аппетитными угощениями.

В этой книге вы сможете открыть для себя 50 невероятно простых и вкусных рецептов, которые можно реализовать всего за полчаса или даже меньше. Все рецепты тщательно отобраны с акцентом на доступность ингредиентов и простоту в приготовлении. Вы найдете здесь разнообразие блюд: от сытных горячих угощений до лёгких салатов и восхитительных десертов.

Книга предлагает множество вариантов на любой вкус и случай:

- Пикантные закуски и легкие салаты — идеальны для перекуса во время рабочего дня или лёгкого вечернего ужина.
- Сытные горячие блюда и гарниры — подойдут для полноценного обеда или ужина, когда вам хочется порадовать себя и семью чем-то вкусным и насыщенным.
- Изысканные десерты и сладкие перекусы — чтобы сделать будние дни особенными и порадовать своих близких.

Кроме того, в "Кулинарии для занятых" вы найдете советы по организации приготовления пищи, чтобы сократить время на готовку без потери качества. Используя простые трюки и хитрости, вы сможете не только быстро накормить себя и близких, но и наслаждаться процессом готовки. Это идеальное руководство для тех, кто стремится совместить насыщенную жизнь и любовь к вкусной еде!

Читать бесплатно онлайн Кухня для занятых: быстрые и вкусные блюда за 30 минут - Романова Виктория

͝ Рецепт 1: Паста с курицей и сливочно-грибным соусом

Ингредиенты:

300 г куриного филе

200 г шампиньонов

200 мл сливок (20%)

200 г пасты (например, фетуччине или пенне)

1

луковица

2

зубчика чеснока

Соль и перец по вкусу

2 ст. л. растительного масла Зелень для подачи

Приготовление:

Поставьте воду на пасту и отварите её по инструкции на упаковке.

Нарежьте курицу небольшими кубиками, шампиньоны – тонкими ломтиками.

Мелко нарежьте лук и чеснок.

Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук и чеснок до мягкости (2 минуты).

Добавьте курицу и жарьте до румяной корочки (около 5 минут).

Добавьте грибы и готовьте ещё 5 минут.

Влейте сливки, посолите, поперчите и тушите 5-7 минут.

Соедините соус с готовой пастой и подавайте, посыпав зеленью.


ŗ Рецепт 2: Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

300 г варёных креветок

1 спелый авокадо

1 огурец

200 г черри

1

красный лук

Сок 1/2 лимона

2

ст. л. оливкового маслаСоль и перец по вкусу

Приготовление:

Очистите креветки, если они с панцирем.

Нарежьте авокадо и огурец кубиками, черри – пополам.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Смешайте все ингредиенты в миске.

Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите.

Перемешайте и подавайте сразу.


Ͳ Рецепт 3: Томатный суп с нутом и шпинатом

Ингредиенты:

1 банка консервированных томатов (400 г)

1 банка консервированного нута (400 г)

1 л овощного бульона

100 г свежего шпината

1

луковица

2

зубчика чеснока

2 ст. л. оливкового масла

Соль, перец и паприка по вкусу

Приготовление:

Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок в масле до золотистого цвета.

Добавьте томаты, нут (без жидкости), соль, перец и паприку.

Влейте бульон и варите 10 минут.

Добавьте шпинат и варите ещё 2 минуты.

Подавайте горячим, украсив зеленью.


Ū Рецепт 4: Бутерброды с тунцом и сыром

Ингредиенты:

1 банка консервированного тунца в масле

100 г твёрдого сыра

4 ломтика хлеба

1 ст. л. майонеза

1 ст. л. горчицы

1 помидор

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разомните тунца с майонезом и горчицей, посолите и поперчите.

Намажьте смесь на хлеб.

Положите ломтики помидора и сыр сверху.

Запеките в духовке при 180°C около 5 минут или до расплавления сыра.


Ř Рецепт 5: Овощное карри с кокосовым молоком

Ингредиенты:

1 банка кокосового молока (400 мл)

200 г цветной капусты

1 сладкий перец

1 морковь

1

луковица

2

зубчика чеснока

1 ст. л. карри

Соль и перец по вкусу Рис для подачи

Приготовление:

Нарежьте овощи крупными кусками.

Обжарьте лук и чеснок в масле.

Добавьте овощи, карри и готовьте 5 минут.

Влейте кокосовое молоко, посолите и тушите 15 минут.

Подавайте с отварным рисом.


ũ Рецепт 6: Стейк с чесночным маслом

Ингредиенты:

2 говяжьих стейка (по 200 г)

2 ст. л. сливочного масла

2 зубчика чеснока

Соль и перец по вкусу Свежий тимьян

Приготовление:

Растопите масло на сковороде, добавьте чеснок и тимьян.

Обжарьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны.

Снимите сковороду с огня и дайте мясу "отдохнуть" 5 минут.

Полейте стейки чесночным маслом перед подачей.


̮ Рецепт 7: Тако с курицей и сальсой

Ингредиенты:

300 г куриного филе

4 тортильи

1 помидор

1 красный лук

1 лайм

Соль и перец по вкусу

Перец чили по вкусу

Зелень (кинза или петрушка)

Приготовление:

Нарежьте курицу тонкими ломтиками и обжарьте.

Нарежьте помидор и лук мелкими кубиками, добавьте сок лайма и чили.

Разогрейте тортильи на сковороде.

Выложите курицу и сальсу в тортильи и подавайте.

Вам может понравиться: