
Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий
Данная монография представляет значимые результаты научного исследования, направленного на повышение пищевой ценности булочных изделий. Авторы работы предлагают инновационный подход, основанный на введении в эти изделия пищевых добавок растительного происхождения.
Результаты исследования могут быть полезными и интересными преподавателям вузов, занимающимся подготовкой инженеров и технологов предприятий общественного питания. Также они могут быть полезны аспирантам, магистрантам и практическим работникам в сфере общественного питания.
Дополнительно следует отметить, что данное исследование проведено с использованием современных научных методов и технологий. Авторы работали над оптимизацией состава и технологического процесса производства булочных изделий, чтобы обеспечить максимальную пищевую ценность и качество получаемой продукции.
Выводы и рекомендации, представленные в монографии, могут быть применимы в практике предприятий общественного питания, способствуя улучшению пищевой ценности и конкурентоспособности булочных изделий. Таким образом, данная работа является важным источником информации для всех заинтересованных работников и специалистов в области пищевой промышленности.
Результаты исследования могут быть полезными и интересными преподавателям вузов, занимающимся подготовкой инженеров и технологов предприятий общественного питания. Также они могут быть полезны аспирантам, магистрантам и практическим работникам в сфере общественного питания.
Дополнительно следует отметить, что данное исследование проведено с использованием современных научных методов и технологий. Авторы работали над оптимизацией состава и технологического процесса производства булочных изделий, чтобы обеспечить максимальную пищевую ценность и качество получаемой продукции.
Выводы и рекомендации, представленные в монографии, могут быть применимы в практике предприятий общественного питания, способствуя улучшению пищевой ценности и конкурентоспособности булочных изделий. Таким образом, данная работа является важным источником информации для всех заинтересованных работников и специалистов в области пищевой промышленности.
Читать бесплатно онлайн Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий - Татьяна Николаевна Сафронова, Ольга Михайловна Евтухова
Вам может понравиться:
- Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий - Ольга Михайловна Евтухова, Татьяна Леонтьевна Камоза
- Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания - Лариса Георгиевна Ермош, Татьяна Николаевна Сафронова
- Дидактические основы теории методов обучения неродному языку - Леонид Московкин
- Неизвестный фронт Гражданской войны: конфликт между властью большевиков и крестьянской массой в Пермской губернии - Анжела Долгова
- Психология коммуникативного воздействия - Владислав Латынов
- Психология экономической социализации личности. Основные формы и детерминанты - Татьяна Дробышева
- Коррупционная преступность в избирательном процессе Российской Федерации - Е. Акунченко
- Наследие кельтов. Древняя традиция в Ирландии и Уэльсе - Алвин Рис, Бринли Рис
- Наследие драконов. Карнарская академия - Ирина Агулова
- Купить мужа, или Голая правда о драконах - Елена Амеличева
- Сборник стихотворений. К шардоне - Иван Ладыгин
- Личный секретарь - Галеб