
Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий
Представлены первоклассные исследования, целью которых является улучшение пищевой ценности мясных рубленых изделий путем добавления только самых качественных натуральных добавок растительного происхождения. Это превосходное издание предназначено для преподавателей, которые занимаются подготовкой высококвалифицированных инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантов и магистрантов, а также для тех, кто работает на практике в сфере общественного питания. Вам предоставляется уникальная возможность ознакомиться с современными методиками и разработками в области пищевой науки, а также получить ценные рекомендации для успешной работы и улучшения качества мясных рубленых изделий.
Читать бесплатно онлайн Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий - Ольга Михайловна Евтухова, Татьяна Леонтьевна Камоза
Вам может понравиться:
- Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий - Татьяна Николаевна Сафронова, Ольга Михайловна Евтухова
- Формирование речевой культуры младших школьников в условиях воздействия СМИ - Дария Серегина
- Организационно-экономический механизм формирования инновационных стратегий - Марианна Васильева
- Войны и дружины древней Руси - Владимир Волков
- Дополнительное профессиональное образование в России и странах Западной Европы: сопоставительный анализ - Валерия Владимировна Кравченко, Светлана Борисовна Серякова
- Компьютерная информация под защитой. Правовое и криминалистическое обеспечение безопасности компьютерной информации. Монография - Александр Сотов
- Правовые аспекты предупреждения банкротства туроператора - Анатолий Гурьев
- Наследие драконов. Карнарская академия - Ирина Агулова
- Купить мужа, или Голая правда о драконах - Елена Амеличева
- На другой стороне - Юлиана Брит
- Зов Драконьего Камня - Анжелика Александровна Васильева, Елена Ястреб