
Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий
Представлены первоклассные исследования, целью которых является улучшение пищевой ценности мясных рубленых изделий путем добавления только самых качественных натуральных добавок растительного происхождения. Это превосходное издание предназначено для преподавателей, которые занимаются подготовкой высококвалифицированных инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантов и магистрантов, а также для тех, кто работает на практике в сфере общественного питания. Вам предоставляется уникальная возможность ознакомиться с современными методиками и разработками в области пищевой науки, а также получить ценные рекомендации для успешной работы и улучшения качества мясных рубленых изделий.
Читать бесплатно онлайн Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий - Ольга Михайловна Евтухова, Татьяна Леонтьевна Камоза
Вам может понравиться:
- Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий - Татьяна Николаевна Сафронова, Ольга Михайловна Евтухова
- Киберсоциализация человека: от Homo Sapiens’а до Homo Cyberus’а - Владимир Плешаков
- Формирование готовности студентов педагогических вузов к музыкально-фольклорной работе с детьми дошкольного возраста - Елена Никольская
- Эволюция татарского романа - Фарида Габидуллина
- Интернет и политика. Модернизация политической системы на основе инновационных политических интернет-коммуникаций. Монография - Григорий Акопов
- Образование на перекрестке культур и цивилизаций: опыт философского осмысления - Анатолий Левко
- Философия дискретного мира - В. Саркисов
- Наследие драконов. Карнарская академия - Ирина Агулова
- Купить мужа, или Голая правда о драконах - Елена Амеличева
- Лекарь. Книга вторая - Андрей Первухин
- Старатель 2 - Влад Лей