Все жанры Все авторы
Лечебное питание при избыточном весе - Алла Нестерова

Лечебное питание при избыточном весе

Страниц

75

Год

2005

Одно из самых распространенных заболеваний современного общества - ожирение. Повышенное потребление пищи, неактивный образ жизни и некоторые заболевания могут вызвать нарушение обмена веществ и привести к накоплению избыточного жира в различных частях тела. Чтобы справиться с этой проблемой, многие прибегают к диете - методу, основанному на ограничении калорийности потребляемой пищи, в частности, жиров и углеводов.

Однако, помимо диеты, важным аспектом борьбы с ожирением является увеличение физической активности. Подвижный образ жизни, особенно для людей, занимающихся сидячей работой, помогает ускорить обмен веществ и сжигание лишних калорий. Существует множество различных физических упражнений, которые могут помочь в этом процессе, включая плавание, бег и даже обычные прогулки.

В некоторых случаях, когда ожирение вызвано нарушениями в эндокринной системе, может потребоваться специальное лечение. Такое лечение может включать содержание диетического лечебного питания и применение медикаментозных препаратов.

В данной книге подробно описываются различные причины развития ожирения и различные способы борьбы с ним, включая диету и физическую активность. Также приводятся исследования о влиянии эндокринных нарушений и специального лечения на ожирение.

Эта книга предлагает читателям полное понимание данной проблемы и индивидуальные рекомендации по борьбе с ожирением на основе сочетания диеты, физической активности и, при необходимости, специального лечения.

Читать бесплатно онлайн Лечебное питание при избыточном весе - Алла Нестерова

Введение

Нарушение режима питания, употребление некачественных продуктов, а также вкусовые пристрастия, пагубно влияющие на состояние здоровья, могут привести к развитию какого-либо заболевания. Избыточное отложение жировой ткани, или ожирение, развивается вследствие нарушения обмена веществ, которое возникает именно в результате неправильного питания. Ученые с древних времен занимались изучением этих вопросов и уделяли немалое внимание лечебному питанию при ожирении.

Великий врач Древней Греции Гиппократ в научной книге «Диетика» указывал на целесообразность ограничения питания при ряде заболеваний. Светило восточной медицины Ибн Сина (Авиценна) для борьбы с ожирением рекомендовал применять специальные диеты и выдерживать определенный режим питания («Канон врачебной науки»). Следом за ними Гален, Маймонид и другие ученые в своих работах говорили о необходимости лечебного питания при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. В Средние века под влиянием господствовавшей инквизиции большее внимание уделялось духовному, нежели физическому состоянию человека, поэтому разработанные ранее методики лечебного питания и прочие гигиенические процедуры были преданы забвению. С развитием естественных наук вновь пробудился интерес к нарушениям обмена веществ и связанным с ними заболеваниям. Ученые и медики возвратились к древним источникам и на их основе разработали новые методики правильного и лечебного питания.

В России первые попытки серьезного изучения нарушений жирового обмена и ожирения были предприняты в конце XVIII века, а в XIX веке появился целый ряд научных работ на эту тему. Наиболее значимые труды принадлежали Каллашу (1822 год), Гилярову (1852 год), Лебедеву (1885 год) и Полякову (1894 год). В конце XIX века в свет вышли работы Павлова, посвященные физиологии пищеварения, где автор поднимал вопросы о пищевом центре и подчеркивал важную роль аппетита в регуляции процессов общего питания.

На протяжении всего XIX века и отечественные, и западные исследователи активно занимались изучением данных вопросов. Были проведены многочисленные клинические наблюдения и эксперименты, позволившие объективно подойти к вопросам о жировом обмене и ожирении. Этому способствовало и развитие эндокринологии. Все сведения, касающиеся этой темы, были объединены крупнейшим специалистом по болезням обмена Ноорденом в единую монографию.

В XX веке активно развивались такие науки, как биология, биохимия и патофизиология. Появились новые работы отечественных и зарубежных авторов, посвященные физиологии и патофизиологии жирового обмена. К концу этого столетия большое внимание уделялось вопросам тканевых процессов липогенеза и липолиза. Выяснилось, что ферментативные превращения (внутриклеточные процессы липогенеза) в различных тканях протекают по-разному, они могут быть ослаблены или усилены под действием некоторых факторов. Расщепление жиров (липолиз) происходит под действием комплекса жиромобилизующих субстанций – веществ гормонального и тканевого происхождения. Эти вещества были выделены из мочи голодающих людей, позже появились клинико-экспериментальные тесты, позволяющие их выявить.

Ожирение

Это заболевание характеризуется избыточным отложением жировой ткани в подкожной клетчатке и других тканях организма. Ожирение развивается на фоне нарушения обмена веществ. Как правило, оно возникает у лиц старше 40 лет и чаще у женщин, чем у мужчин, хотя за последнее время число больных ожирением возросло и среди более молодых людей, и даже среди школьников. Это заболевание является наиболее распространенным среди болезней, связанных с нарушением обмена веществ.

Вам может понравиться: