Все жанры Все авторы
Вегетарианство. Шаг за шагом - Татьяна Елисеева

Вегетарианство. Шаг за шагом

Страниц

95

Год

2020

Вегетарианство - это не просто питание, это философия и образ жизни, которые пропагандируют заботу о животных и окружающей среде. В наше время все больше людей принимают решение стать вегетарианцами, не только потому что это модно, но и потому что такой образ жизни приносит огромную пользу здоровью.

Многие думают, что стать вегетарианцем сложно, но на самом деле это совсем не так. Начать самый первый шаг к новой системе питания – дело простое, если подойти к этому вопросу правильно. И именно здесь книга, о которой я хочу рассказать, станет вашим надежным помощником.

Эта книга – не просто руководство по вегетарианской диете, она открывает перед вами целый мир возможностей и привносит необходимую информацию. Вы найдете в ней ответы на все основные вопросы, связанные с вегетарианством, а также полезные советы и рекомендации, которые помогут вам сделать этот переход максимально комфортным.

Книга охватывает широкий спектр тем, начиная от основ вегетарианства и его истории, и заканчивая практическими советами по составлению питания и замене животных продуктов. Вы узнаете о различных типах вегетарианства и их отличиях, о влиянии вегетарианства на здоровье и почему это может быть правильным выбором для вас.

Кроме того, в книге приведены интересные рецепты вегетарианских блюд, которые помогут вам расширить свой кулинарный репертуар и открыть для себя новые ароматы и вкусы. Питаясь разнообразно и сбалансированно, вы сможете получить все необходимые питательные вещества и оставаться здоровыми и энергичными.

Неотъемлемой частью книги является также секция о вегетарианских продуктах, которая поможет вам сделать правильный выбор при покупке и отличить качественные товары от тех, которые содержат скрытые ингредиенты животного происхождения.

Не откладывайте свое здоровье и благополучие на потом. Сделайте правильный шаг к изменению своей жизни прямо сейчас и воспользуйтесь этой книгой в качестве своего надежного руководства. Она не только поможет вам прийти к осознанному выбору, но и откроет перед вами новые возможности для саморазвития и гармонии с собой и окружающим миром.

Читать бесплатно онлайн Вегетарианство. Шаг за шагом - Татьяна Елисеева

Вступление

С чего начать вегетарианство? Каким оно бывает и подойдет ли мне? Доказан ли вред мяса и откуда брать белок? Вредно ли вегетарианство детям и беременным?

Эти и другие вопросы беспокоят человечество не один десяток лет. Профессионалы и любители предлагают свои варианты решения. Но, как показывает практика, начинать все же стоит с поиска информации.

В этой книге я постараюсь аргументированно ответить на основные вопросы, связанные с вегетарианством. Для этого использую свой личный опыт (около 3 лет) и профессиональные знания, полученные за это время.

Дочитав книгу, вы сможете точно решить для себя – подходит ли данная система питания лично вам.

С уважением,


Татьяна Елисеева,


Сооснователь и главный редактор проекта EdaPlus.info

История вегетарианства

Вегетарианство – модная система питания, которая, по оценкам специалистов, только набирает популярность. Ее придерживаются звезды и их фанаты, знаменитые спортсмены и ученые, писатели, поэты и даже врачи. Причем вне зависимости от своего социального положения и возраста. Но у каждого из них, как, впрочем, и у других людей, рано или поздно возникает один и тот же вопрос: «А как же все начиналось?»

Когда и почему люди впервые отказались от мяса?

Вопреки распространенному мнению о том, что истоки вегетарианства берут свое начало в Англии, когда и был введен одноименный термин, о нем знали еще в древности. Первые подтвержденные упоминания о людях, которые осознанно отказались от мяса, приходятся на V – IV тысячелетия до нашей эры. В то время это помогало им в процессе общения с богами, а также при совершении магических обрядов. Разумеется, в первую очередь, к вегетарианству обращались именно жрецы. И жили они в Древнем Египте.

Современные ученые предполагают, что на подобные мысли их натолкнул звериный облик большинства египетских богов. Правда, они не исключают и того факта, что египтяне верили в духов убитых животных, которые могут помешать разговорам с высшими силами. Но, как бы там ни было на самом деле, вегетарианство существовало как минимум у нескольких народов, а затем успешно наследовалось другими.

Вегетарианство в Древней Индии

Достоверно известно, что в период с VI по II тысячелетие до нашей эры в Древней Индии начала зарождаться особая система, помогающая человеку совершенствоваться не только духовно, но и физически – хатха-йога. Причем одним из ее постулатов был отказ от мяса. Просто потому, что оно передает человеку все недуги и страдания убитого животного и не делает его счастливым. Именно в поедании мяса в тот период люди видели причину человеческой агрессии и злобы. А лучшим доказательством тому служили изменения, которые происходили со всеми, кто переходил на растительную пищу. Эти люди становились более здоровыми и сильными духом.

Значение буддизма в развитии вегетарианства

Отдельным этапом становления вегетарианства ученые считают зарождение буддизма. Случилось это в I тысячелетии до нашей эры, когда Будда – основатель этой религии, вместе со своими последователями начал пропагандировать отказ от вина и мясной пищи, осуждая при этом умерщвление любого живого существа.

Разумеется, далеко не все современные буддисты вегетарианцы. Объясняется это в первую очередь, жесткими климатическими условиями, в которых они вынуждены проживать, например, если речь идет о Тибете или Монголии. Тем не менее, все они верят в заповеди Будды, согласно которым в пищу нельзя употреблять нечистое мясо. Это мясо, к появлению которого человек имеет самое прямое отношение. Например, если животное было убито специально для него, по его распоряжению или им самим.

Вам может понравиться: