Все жанры Все авторы
Все о коньяке - Иван Дубровин

Все о коньяке

Страниц

45

Год

—

Коньяк, этот непревзойденный алкогольный напиток, дарит настоящие наслаждения тем, кто понимает ценность каждого момента в жизни. Для тех, кто умеет ценить дружескую беседу, дым кубинских сигар и ароматный кофе, коньяк становится неотъемлемым атрибутом утонченного и спокойного образа жизни. Каждый человек стремится создать красивый и достойный образ жизни, который бы соответствовал его представлениям о роскоши. Однако, это возможно лишь при наличии всех необходимых элементов. Не достаточно просто купить коньяк, накрыть изысканный стол и пригласить друзей. Важно знать. Знать, как выбрать настоящий шедевр коньяка. Как оценивать его качество. Как правильно наслаждаться. Знать, какие коктейли можно приготовить на основе этого уникального напитка. И, конечно же, знать, как подобрать идеальное сопровождение для коньяка. Полное знание о коньяке откроет вам двери в мир изысканности и элегантности, а эта книга станет вашим проводником в этот мир. Насладитесь ее страницами, где собрана масса интересной информации о коньяке, одном из самых превосходных и элитных алкогольных напитков. Это ваш уникальный шанс обогатить свои знания и стать истинным ценителем. Добро пожаловать в наш мир коньяка!

Читать бесплатно онлайн Все о коньяке - Иван Дубровин

ВСТУПЛЕНИЕ

Для большинства из нас коньяк является одним из самых приятных и любимых крепких алкогольных напитков. Он поражает своим гармоничным вкусом и чистым ароматом. Про него говорят: «Хороший коньяк легко пьется». Из этой книги вы сможете почерпнуть сведения о том, какой коньяк является хорошим, а какой – его жалкой подделкой, как готовят этот благородный напиток, почему его любили и любят многие известные личности. К тому же вы почерпнете интереснейшие сведения о целебных свойствах коньяка, его нетрадиционном использовании. Хозяйкам особенно придутся по вкусу кулинарные рецепты, благодаря которым они научатся готовить вкусные блюда с использованием коньяка.

ГЛАВА 1

НАПИТОК ИЗЫСКАННЫЙ И УТОНЧЕННЫЙ

Давно ли вы пили коньяк? И интересовались ли вы историей возникновения этого напитка? Наверняка вам было бы интересно узнать кто, в какой стране и как получил рецепт приготовления коньяка, который на протяжении столетий радует любителей крепких алкогольных напитков.

Действительно, история коньяка, насчитывающая много веков, полна удивительных и захватывающих событий. И пожалуй, самое удивительное то, что получение рецепта коньяка связано с огромными торговыми неудачами одного некогда известного купца.

Одна из версий возникновения и получения рецепта приготовления коньяка очень похожа на легенду. А впрочем, судите сами.

Один купец принял решение торговать в далеких заморских странах. Отправившись в путь вместе с множеством товаров, он взял на борт большую партию вина. Всем известно, что в давние времена плавания по морю сопровождались множеством трудностей и опасностей. Так случилось, что доплыв до пункта назначения, купец столкнулся со множеством проблем. В частности, из-за слишком долгого и трудного плавания вино, погруженное в трюмы корабля, испортилось. К несчастью для купца, скрыть данный факт и продать испорченное вино не удалось. Кое-как закончив свои торговые дела, купец отправился в обратный путь, а в трюмах корабля так и осталось нетронутым лежать вино.

И вот партия злополучного вина, пережившая два плавания, вернулась домой. Однако купец и не думал с ним расставаться. Конечно, он хорошо понимал, что вино не удастся продать в том состоянии, в котором оно находилось. Поэтому купец решил подвергнуть его некоторой переработке. Перебродившее вино перегнали, и оно обрело вторую жизнь в качестве коньяка. И вот теперь считается, что именно с тех самых пор люди наслаждаются этим изысканным напитком.

Правдива или нет эта история, сказать трудно. Но давайте обратимся теперь к исторически, более достоверным, фактам. Коньяк в том виде, в каком он существует сейчас, появился не сразу. У этого напитка, как и у многих других имеющих многовековую историю, есть и свои предшественники и свои «братья».

Так, первое упоминание о предшественнике этого изысканного напитка относится к 1411 году. Напиток, о котором идет речь, имел довольно многозначительное название, свидетельствующее о степени популярности «eau de vie», что в переводе на русский язык означает «вода жизни».

А изготовили этот живительный напиток французы. Между прочим, и этот напиток, и напиток, считающийся во всем мире старшим братом коньяка (арманьяк), изготавливали на территории Гаскони близ города, подарившего свое название старшему брату коньяка, Арманьяка.

Вам может понравиться: