
Салаты и закуски
Жанр:
Кулинария
Книга представляет собой рецептурник с разнообразными салатами, в которых используются грибы. В книге описываются следующие рецепты:
1. Салат с грибами "Римский". В этом салате используются белые грибы или лисички, шампиньоны, сельдь, творог, репчатый лук, майонез, растительное масло и помидоры. Продукты нарезаются небольшими кубиками и соединяются по рецепту.
2. Салат с грибами и рисом. В этом салате используются маринованные белые грибы, лук-порей, яйца, рис, майонез, сметана и зелень петрушки. Яйца свариваются вкрутую, грибы и яйца нарезаются кусочками, лук нарезается тонкими кольцами. Все ингредиенты смешиваются вместе с отварным рисом и заправляются сметаной и майонезом. Салат украшается зеленью петрушки.
3. Салат из картофеля с грибами. В этом салате используются картофель, белые грибы, яйца, зеленый лук, растительное масло, зелень петрушки и укроп, перец, соль и уксус. Картофель отваривается в мундире, затем охлаждается, очищается и нарезается мелкими кубиками. Грибы отвариваются в подсоленной воде и также нарезаются соломкой. Яйца свариваются вкрутую и рубятся. Зеленый лук мелко нарезается. Все ингредиенты посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать. Салат украшается нарубленной зеленью петрушки и укропа.
4. Салат из тыквы с брынзой. В этом салате используется тыква, репчатый лук, помидоры, брынза, листья салат-латука, сметана, петрушка, укроп и сахарный песок. Тыква вымывается и очищается, затем нарезается. Лук репчатый и помидоры нарезаются, брынза разбивается на небольшие кусочки. Листья салата-латука разрезаются на полоски. Все ингредиенты смешиваются вместе с сметаной, рубленой петрушкой и укропом. Салат посыпается сахарным песком.
1. Салат с грибами "Римский". В этом салате используются белые грибы или лисички, шампиньоны, сельдь, творог, репчатый лук, майонез, растительное масло и помидоры. Продукты нарезаются небольшими кубиками и соединяются по рецепту.
2. Салат с грибами и рисом. В этом салате используются маринованные белые грибы, лук-порей, яйца, рис, майонез, сметана и зелень петрушки. Яйца свариваются вкрутую, грибы и яйца нарезаются кусочками, лук нарезается тонкими кольцами. Все ингредиенты смешиваются вместе с отварным рисом и заправляются сметаной и майонезом. Салат украшается зеленью петрушки.
3. Салат из картофеля с грибами. В этом салате используются картофель, белые грибы, яйца, зеленый лук, растительное масло, зелень петрушки и укроп, перец, соль и уксус. Картофель отваривается в мундире, затем охлаждается, очищается и нарезается мелкими кубиками. Грибы отвариваются в подсоленной воде и также нарезаются соломкой. Яйца свариваются вкрутую и рубятся. Зеленый лук мелко нарезается. Все ингредиенты посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать. Салат украшается нарубленной зеленью петрушки и укропа.
4. Салат из тыквы с брынзой. В этом салате используется тыква, репчатый лук, помидоры, брынза, листья салат-латука, сметана, петрушка, укроп и сахарный песок. Тыква вымывается и очищается, затем нарезается. Лук репчатый и помидоры нарезаются, брынза разбивается на небольшие кусочки. Листья салата-латука разрезаются на полоски. Все ингредиенты смешиваются вместе с сметаной, рубленой петрушкой и укропом. Салат посыпается сахарным песком.
Читать бесплатно онлайн Салаты и закуски - Лия Алп
Вам может понравиться:
- Рецепты наших бабушек - Лия Алп
- Сладкая выпечка - Лия Алп
- Мясо как искусство - Романова Виктория
- Вкус Танзании: кулинарное путешествие от Дар-эс-Салама до Занзибара - Романова Виктория
- Островные ароматы: кухня, напитки и страсть Кубы - Романова Виктория
- Творожная магия - Романова Виктория
- Творог и духовка: горячие блюда на каждый день - Романова Виктория
- Завтраки с йогуртом - Романова Виктория
- Инновационный продукт. Инструменты маркетинга - Светлана Стерхова
- Инновационный бизнес. Формирование моделей коммерциализации перспективных разработок - Наталья Владиславовна Нечаева, Константин Александрович Хомкин
- Пасхальный цветник - Андрей Плюснин
- Полезные советы воинам. Катехизис для воинов святителя Филарета Московского - Коллектив авторов