
Кулинария домашних супчиков. Чудесное меню
Жанр:
Кулинария
Книга содержит рецепты двух супов: суп из дыни с беконом и сладкий свекольник. В первой главе описывается процесс приготовления супа из дыни с беконом. Необходимо взять две небольшие дыни, очистить их от семян и нарезать мякоть кубиками. Далее, мякоть дыни помещается в блендер вместе с соком лимона, водой и солью, и измельчается до однородного состояния. Полученную смесь следует поставить в холодильник на два часа. Затем листья базилика помещаются в кипящую воду, затем в воду со льдом, обсыхаются и измельчаются вместе с оливковым маслом и луком. Бекон подрумянивается в духовке и раскрошивается. Готовый суп переливается по тарелкам, украшается базиликовым маслом и раскрошенным беконом.
Во второй главе представлен рецепт сладкого свекольника. Для его приготовления нужно обжарить лук до золотистого цвета, охладить, а затем смешать с отварной свеклой, зеленым яблоком, овощным бульоном и измельчить до однородности. Суп охлаждается два-три часа и подается с добавлением сметаны и укропа.
Во второй главе представлен рецепт сладкого свекольника. Для его приготовления нужно обжарить лук до золотистого цвета, охладить, а затем смешать с отварной свеклой, зеленым яблоком, овощным бульоном и измельчить до однородности. Суп охлаждается два-три часа и подается с добавлением сметаны и укропа.
Читать бесплатно онлайн Кулинария домашних супчиков. Чудесное меню - Марина Аглоненко
Вам может понравиться:
- Домашнее виноделие - Николай Звонарев
- Охотничья кухня - Илья Мельников
- Выпечка - Сборник рецептов
- Блюда-минутки - Сергей Кашин
- Специи - Алекс Крамер
- Салаты #Зима - Оксана Мицкевич
- Летать или бояться - Эдвин Чарлз Табб, Дэвид Дж. Шоу
- Красавиц мертвых локоны златые - Алан Брэдли
- Великий путь. Приграничье. Книга 3 - Павел Мажаров
- Подружка - Ольга Никулина