Готовим без молока: блюда без лактозы
Вас ждут аппетитные овощные, мясные и рыбные блюда, ароматные супы, сытные рагу, а также полезные гарниры, разнообразные завтраки и изысканные десерты. Все рецепты легко воспроизвести на вашей кухне, так как все необходимые ингредиенты можно найти в любом супермаркете. Пошаговые инструкции сделают процесс готовки понятным и доступным, даже если вы только начинаете осваивать кулинарное искусство.
Каждое блюдо в этой книге не только приносит удовольствие вашему организму, но и радует богатством вкусов, ведь отказ от лактозы вовсе не означает лишение себя удовольствий в еде. Книга “Готовим без молока” станет вашим незаменимым помощником в стремлении к здоровому и разнообразному питанию, открывая перед вами новые горизонты гастрономических возможностей.
Кроме того, в книге вы найдете советы о том, как заменить молочные продукты на растительные альтернативы, а также идеи для кулинарных экспериментов, которые расширят ваше представление о безлактозной кухне. Присоединяйтесь к кулинарному путешествию, где каждый рецепт — это шаг к более здоровой и насыщенной жизни!
Читать бесплатно онлайн Готовим без молока: блюда без лактозы - Романова Виктория
Гречневая каша на воде с овощами Ингредиенты:
Гречневая крупа – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Гречку хорошо промыть, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности (15-20 минут).
Пока варится гречка, нарезать лук, морковь и перец небольшими кубиками.
На сковороде разогреть масло, обжарить сначала лук, затем добавить морковь и перец. Готовить 5–7 минут, помешивая.
Готовую гречку смешать с овощами, добавить соль, перец и тщательно перемешать.
Куриное филе с лимоном и травами Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст. л.
Сухие травы (тимьян, розмарин, орегано) – по 0,5 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
Чеснок натереть или мелко порубить, лимон нарезать кружочками.
В миске смешать филе, масло, чеснок, лимон, травы, соль и перец. Оставить мариноваться на 20 минут.
Переложить всё на противень и запекать при 180°C 20–25 минут, периодически поливая выделившимся соком.
Рис с тыквой и зелёным горошком Ингредиенты:
Рис – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Тыква – 300 г
Зелёный горошек (замороженный) – 100 г
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Рис промыть, варить до готовности в подсоленной воде.
Тыкву нарезать кубиками, лук – мелко.
На сковороде разогреть масло, обжарить лук и тыкву до мягкости, добавить горошек и готовить ещё 5 минут.
Смешать овощи с рисом, посолить, поперчить.
Картофельные драники без молока Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Картофель натереть на тёрке, лук мелко нарезать.
Смешать картофель, лук, яйцо, муку, соль, перец.
- Яйцо: от омлета до крем-брюле - Романова Виктория
- Тропические десерты без выпечки - Романова Виктория
- Рецепты-иллюзии - Эл Ли
- Кулинарные чудеса случайности - Эл Ли
- Убийство со вкусом кьянти - Юлия Евдокимова
- Четыре вкуса года - Эл Ли
- Заготовки на зиму из помидоров - Светлана Антонова
- Еда, ветер и чудеса: рецепты, вдохновлённые японской анимацией - Эл Ли
- Перфундере - Екатерина Троу
- Чужая сила - Катерина Темная
- Хозяйка поместья, или Отвергнутая жена дракона - Мона Рэйн
- Жить без спешки - Иван Крохов