Все жанры Все авторы
Безглютеновая кулинария для всей семьи - Романова Виктория

Безглютеновая кулинария для всей семьи

Страниц

5

Год

2025

В данной изысканной кулинарной книге собраны лучшие безглютеновые рецепты, идеальные для всей семьи — от утренних завтраков до насыщенных ужинов и сладких десертов. Вы сможете насладиться разнообразием блюд: от легких гречневых блинчиков до ароматного домашнего хлеба, от сытных супов и восхитительных рагу до оригинальных котлет и воздушных запеканок. Каждый рецепт продуман так, чтобы максимально облегчить процесс приготовления, используя привычные и доступные ингредиенты без необходимости в экзотических товарах.

Здесь вы найдете как классические рецепты, знакомые многим с детства, так и современные интерпретации с добавлением киноа, кукурузы, риса и свежих сезонных овощей. Все представленные блюда были тщательно протестированы и не содержат глютена, что делает их безопасными для людей с целиакией и тех, кто сознательно исключает глютен из своего питания.

Эта книга станет верным помощником как для начинающих поваров, так и для опытных кулинаров, ведь пошаговые инструкции позволят вам без усилий создать вкусные и полезные блюда для повседневного и праздничного стола. Погружайтесь в новые кулинарные приключения и радуйте своих близких здоровой, вкусной и разнообразной едой! Вдобавок, каждый рецепт сопровождается советами по подаче и сочетанию, что поможет вам сделать каждый прием пищи по-настоящему особенным. Обязательно попробуйте эти восхитительные блюда и откройте для себя мир безглютеновой кухни!

Читать бесплатно онлайн Безглютеновая кулинария для всей семьи - Романова Виктория

Гречневые блинчики Ингредиенты:



Гречневая мука

– 200 г




Яйца

– 2 шт.




Молоко

(можно растительное) – 400 мл




Соль

– ½ ч. л.




Сахар

– 1 ст. л.




Растительное масло

– 2 ст. л.


Приготовление:


Взбейте яйца с сахаром и солью.


Добавьте гречневую муку, перемешайте до однородности.


Постепенно влейте молоко, взбивая венчиком, чтобы не было комков.


Влейте растительное масло.


Дайте тесту постоять 10 минут.


Выпекайте тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.


Безглютеновый хлеб на кукурузной и рисовой муке




Ингредиенты:


Кукурузная мука – 200 г




Рисовая мука – 200 г




Яйца – 2 шт.




Сода – 1 ч. л.




Кефир – 350 мл




Соль – 1 ч. л.




Сахар – 1 ст. л.




Приготовление:


Смешайте обе муки, соду, соль и сахар.


Добавьте яйца и кефир, тщательно перемешайте.


Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.


Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 35–40 минут.


Овсяные печенья без глютена




Ингредиенты:


Безглютеновые овсяные хлопья – 200 г




Банан – 2 шт.




Яблоко – 1 шт.




Мед – 2 ст. л.




Корица – по вкусу




Приготовление:


Бананы разомните в пюре, яблоко натрите на терке.


Смешайте с овсяными хлопьями, медом и корицей.


Сформируйте печенья и выложите на противень.


Выпекайте при 180°С 20–25 минут.


Кукурузная каша с овощами




Ингредиенты:


Кукурузная крупа – 200 г




Вода – 700 мл




Морковь – 1 шт.




Лук – 1 шт.




Болгарский перец – 1 шт.




Соль, перец – по вкусу




Растительное масло – 2 ст. л.




Приготовление:


Кукурузную крупу промойте, залейте водой, варите 20 минут на медленном огне.


Нарежьте овощи, обжарьте на масле до мягкости.


Соедините овощи с кашей, добавьте соль и перец, перемешайте.


Рисовые котлеты с зеленью




Ингредиенты:


Рис – 200 г




Яйцо – 1 шт.




Зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок




Лук – 1 шт.




Соль, перец – по вкусу




Растительное масло – для жарки




Приготовление:


Рис отварите до готовности и остудите.

Вам может понравиться: