Все жанры Все авторы
Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице - Светлана Владиславовна Сысоева, Екатерина Анатольевна Бузукова

Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице

Страниц

130

Год

2015

"Мерчандайзинг в рознице: эффективные стратегии управления ассортиментом". Вторая книга в трехтомном "Курсе управления ассортиментом в рознице". Авторы приводят свое авторское определение мерчандайзинга - это сложный комплекс действий, направленных на создание комфортных, приятных и выгодных условий для покупателей. Основной акцент делается на трехуровневой системе мерчандайзинга, включающей оформление внешнего вида магазина, организацию пространства торгового зала и продуманную выкладку товаров на полках. В книге представлены рекомендации по пяти основным категориям товаров: продукты, бытовая техника, одежда, товары для дома и книги. Ссылка http://goo.gl/zgH0CQ предоставляется для получения дополнительного материала по оформлению выкладок. Книга предназначена для мерчандайзеров, а также будет полезна владельцам и руководителям розничных магазинов, а также сотрудникам на всех уровнях, ответственным за мерчандайзинг. В ней вы найдете множество новых идей и стратегий, которые помогут вам эффективно управлять ассортиментом и улучшить результаты вашего бизнеса.

Читать бесплатно онлайн Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице - Светлана Владиславовна Сысоева, Екатерина Анатольевна Бузукова

От авторов

Дорогие читатели! Перед вами продолжение «Курса управления ассортиментом в рознице». В этой книге речь пойдет о мерчандайзинге – системе оформления магазина и представления товаров. По сути, мерчандайзинг – это приемы, направленные на то, чтобы товар «продавал сам себя».

Можно сказать, что мерчандайзинг – творчество, которое подчиняется законам психологии и основано на аналитике продаж. То есть у этого творческого процесса есть свои правила, следуя которым, мы превращаем торговый зал в место, где покупателю удобно и комфортно совершать покупки.

Безусловно, у разных магазинов – своя практика мерчандайзинга. Мы приводим рекомендации по пяти видам товаров: продукты, бытовая техника, товары для дома, одежда и книги.

Читая книгу, делайте перерывы, чтобы посетить магазины разной товарной специфики. Обращайте внимание на планировку и выкладку, использование рекламных материалов и работу продавцов. Записывайте плюсы и минусы, делайте выводы и планируйте применять полученные знания в своем магазине.

Удачи вам!

Искренне ваши, авторы

Глава 1

Введение в мерчандайзинг

1.1. Определение мерчандайзинга

Что такое мерчандайзинг?[1] Это слово произошло от английского merchandise, что означает «торговать». Прямым переводом слова merchandising можно считать «искусство торговать», т. е. делать все возможное, чтобы облегчить покупателю процесс выбора и покупки товара.

Существует много официальных определений понятия «мерчандайзинг». Вот три наиболее распространенных:

1. Мерчандайзинг – система организации продаж товара и управления ими.

2. Мерчандайзинг – это маркетинг в точке розничных продаж, или «маркетинг в стенах магазина».

3. Мерчандайзинг – искусство (технология) выкладки товара.

Все три определения верны; первое из них является комплексным и включает в себя два последующих. Мы будем считать, что мерчандайзинг – это система мероприятий, проводимых в микромире магазина и направленных на то, чтобы покупателю было удобно, приятно и выгодно совершать покупки.

Еще одно определение: мерчандайзинг – это продажа без продавца. Данное определение означает, что товар в магазине должен быть вы ставлен таким образом, чтобы продажа была вполне возможна без участия или с минимальным участием продавца-консультанта. Мы с этим согласны, поэтому в данной книге работа продавца-консультанта не рассматривается[2].

Мерчандайзинг не менее важен, чем внешняя реклама магазина или инструменты стимулирования продаж (по сути, он и является главным инструментом). Мерчандайзинг дает нам шанс правильно представить товар и сделать так, чтобы любимый покупатель покупал больше и оставался довольным своей покупкой и нашим магазином.

Необходимость мерчандайзинга была доказана после того, как выяснилось, что 2/3 всех решений о покупке потребители принимают, стоя перед прилавком. Даже если покупка определенного вида товара запланирована предварительно, 7 из 10 покупателей принимают решение о выборе в пользу той или иной торговой марки непосредственно в торговом зале. То есть у 9 из 10 потребителей, пришедших в магазин, нет окончательно сформированного решения, какую именно марку продукта они предпочтут. Таким образом, если сфокусировать внимание покупателя на той или иной марке или виде товара, можно увеличить их продажу.

Вам может понравиться: