Готовим в мультиварке

Жанр: Кулинария

Автор

Страниц

Год

2012

Вы приобрели мультиварку и интересуетесь, что и как можно приготовить в этом удивительном приборе? Не волнуйтесь, перед вами предстанет огромное количество рецептов, созданных специально для мультиварки! Большинство из них были испытаны на практике опытными исследователями-гурманами с форума сайта «Хорошая кухня» (http://www.good-cook.ru/).

• Мясные и рыбные блюда – впечатляющее разнообразие многочисленных рецептов, включающих в себя самые изысканные виды мяса и рыбы. Необычные сочетания приправ и специй создадут на вашем столе кулинарную гармонию.

• Овощные – и не только! – гарниры – мультиварка раскроет перед вами новые грани магии овощей. Сочные и ароматные овощные гарниры станут идеальным дополнением к вашим блюдам.

• Супы и каши – приготовление супов и каш в мультиварке настолько просто, что станет вашей повседневной задачей. Вас ожидают разнообразные рецепты, от классических супов до экзотических каш.

• Вкуснейшая выпечка – приготовление пирогов, кексов и других сладостей с мультиваркой будет настоящим удовольствием. Чудо-кастрюля позволит создать настоящие шедевры выпечки, которые будут радовать вас и ваших близких.

Мультиварка не только готовит вкусно, но и бережно сохраняет естественный вкус продуктов, а также все необходимые для вашего здоровья вещества. Вы можете быть уверены, что ваше блюдо будет полезным, как если бы вы готовили его в русской печи. А главное – на кухне не возникнет лишних хлопот!

Мультиварка – отличный помощник, который позволяет воплотить в жизнь самые смелые кулинарные фантазии. Создавайте, экспериментируйте, поэкспериментируйте с различными продуктами и навыками приготовления ваших любимых блюд. Приятного аппетита!

Вся информация, представленная в данной книге, основана на надежных источниках, проверенных издательством. Однако, издательство несет ответственность за возможные ошибки в тексте и не может гарантировать полную точность представленной информации. Пожалуйста, используйте эту книгу с учетом возможных неточностей.

Читать бесплатно онлайн Готовим в мультиварке - Сборник рецептов

Предисловие

В книге приведены авторские рецепты: Ольги Максимовой,

Александры Андроповой,

Юлии Колмаковой,

Галины Свищёвой,

Светланы Приходько,

Галины Мхитарян

Она умеет варить, парить, тушить и печь. Она экономит силы и время. Она способна сделать всю работу сама, готовит блюдо к нужному часу и сохраняет его горячим, сколько потребуется!

Что это за чудо современной техники? Правильный ответ – мультиварка!

Мультиварка – это современная вариация волшебного горшочка. Только с таймером! Теперь к заклинанию: «Горшочек, вари», – можно точно указать время, к которому нужно приготовить вкусную кашу… Или суп, мясо, выпечку, хлеб, варенье – все, что душа пожелает. С мультиваркой можно готовить одновременно вкусно, полезно и просто. Каши получаются пышными, словно из русской печи, супы – ароматными, как будто томились в горшочке, мясо – нежным и мягким, выпечка – ммм, просто пальчики оближешь! В общем, хорошее настроение на кухне обеспечено!

Расчет необходимого времени приготовления, управление температурой и вообще практически весь процесс готовки от начала до конца берет на себя умный микропроцессор со встроенными автоматическими программами. Небольшие габариты мультиварки позволяют использовать ее даже на самой тесной кухне и легко перевозить. Но внешность обманчива: внутренний объем чудо-кастрюльки позволяет приготовить обед на всю семью.

Особенно пригодится мультиварка для семьи с маленькими детьми. Почему? Во-первых, с ее помощью можно приготовить по-настоящему полезные диетические блюда для детского питания. Во-вторых, она способна справиться с любым жестким мясом и протушить его до состояния «тает во рту». И, в-третьих, она позволит приготовить вкусную кашу к завтраку, не вставая на полчаса раньше. Вечером закладываете необходимые продукты, а к утру все готово! То же самое с дневными прогулками. Перед выходом закидываете в свою верную помощницу продукты, включаете на нужное время – вуаля! Вернетесь вы точно к обеду или к ужину: после приготовления блюдо автоматически будет поддерживаться горячим. И не волнуйтесь: не только суп, но даже молоко никуда не «убежит» от вас – специальная конструкция крышки позаботится об этом.

Идите-идите, занимайтесь более важными делами, умный горшочек все сделает сам. Не нужно стоять рядом и постоянно что-то помешивать. Ничего не подгорит, так что не мешайте, в смысле, не вмешивайтесь. Внутренняя кастрюля с антипригарным покрытием, и, кстати, очень легко отмывается.

Последний штрих для рачительных хозяек: мультиварка потребляет меньше мощности, чем электроплита. Так что во многих случаях экономит электроэнергию!

Но хватит хвалебных слов, пора познакомиться с мультиваркой и ее удивительными возможностями поближе. Если вы уже являетесь счастливой обладательницей этого чуда кухонной техники, поздравляю! Можете сразу переходить к рецептам: наверняка о способностях своей верной помощницы вы знаете предостаточно. Но если вы только выбираете мультиварку, сведения из следующего раздела вам пригодятся!

Часть 1. Что такое мультиварка и с чем ее едят

Мультиварка – внучка электрической рисоварки. Умение готовить рис в любом виде, от молочной каши до плова, досталось ей по наследству от бабушки. Всему остальному она научилась сама! В ней можно не только варить и тушить продукты, она подойдет и для выпечки, и для приготовления блюд на пару, у многих моделей есть даже возможность поджаривания. Единственное, что обязательно нужно учитывать: еда в мультиварке готовится дольше, чем в обычной кастрюльке или на сковороде.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: