
Консервирование без соли, сахара
Жанр:
Кулинария
Книга рассказывает о том, что для консервирования компотов необязательно добавлять сахар, так как они сохраняются в консервированном виде благодаря стерилизации, а не сахару. Автор предлагает законсервировать плоды и ягоды с помощью горячей воды или сока из тех же плодов и ягод. В книге также описано, как приготовить компот из яблок. Автор рекомендует бланшировать яблоки, чтобы уничтожить ферменты и избежать их окисления. Процесс консервирования яблок подробно описан, начиная с подготовки и нарезки плодов и заканчивая стерилизацией банок.
Читать бесплатно онлайн Консервирование без соли, сахара - Илья Мельников
Вам может понравиться:
- Хоккей: подготовка вратаря - Илья Мельников
- Харламов, Третьяк, Гретцки – трое великих хоккеистов мира - Илья Мельников
- История мирового хоккея - Илья Мельников
- Теоретическая подготовка хоккеиста - Илья Мельников
- Техническая подготовка хоккеиста - Илья Мельников
- Тактическая подготовка хоккеистов - Илья Мельников
- Как восстановить работоспособность хоккеиста - Илья Мельников
- Особенности подготовки юных хоккеистов - Илья Мельников
- Вкус Танзании: кулинарное путешествие от Дар-эс-Салама до Занзибара - Романова Виктория
- Островные ароматы: кухня, напитки и страсть Кубы - Романова Виктория
- Творожная магия - Романова Виктория
- Творог и духовка: горячие блюда на каждый день - Романова Виктория
- Завтраки с йогуртом - Романова Виктория
- Фунги и солёная рыба: главный вкус Антигуа - Романова Виктория
- Барбаросса - Валентин Пикуль
- Ступай и не греши - Валентин Пикуль
- Красное, чёрное, белое и нечто совершенно иное - Александр Пелевин
- Катькино лето - Диана Покормяк