Веганская Выпечка

Автор

Страниц

Год

—

Веганская выпечка представляет собой не просто модное направление, а настоящий кулинарный жанр, который объединяет заботу о животных и наслаждение вкусом. В этом пособии вы сможете открыть для себя множество оригинальных рецептов тортов, пирогов, кексов и печенья, созданных без влияния на животных и их продукты. Каждое блюдо разработано с акцентом на его питательные свойства, общий вкус и лёгкость в приготовлении – это идеальный выбор как для тех, кто только начинает свой кулинарный путь, так и для тех, кто уже успел освоить основы.

Кроме того, в книге предложены альтернативные ингредиенты, которые могут заменить традиционные продукты, такие как яйца и молочные продукты, что даёт возможность экспериментировать и находить новые сочетания. Веганская выпечка не только полезна, но и разнообразна, изобилует насыщенными вкусами и ароматами. Следуя простым шагам, вы сможете порадовать своих близких изысканными десертами, которые подойдут для любого повода — от уютных семейных ужинов до праздничных встреч.

Также в книге рассказывается о пользе растительных ингредиентов и их влиянии на здоровье, что делает веганскую выпечку не только вкусной, но и полезной для вашего организма. Начните свой веганский кулинарный путь с нашей книгой и откройте для себя мир новых возможностей!

Читать бесплатно онлайн Веганская Выпечка - Эл Ли

ISBN 978-5-0065-9938-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Веганские шоколадные кексы

Ингредиенты:

1 стакан муки

1/2 стакана сахарного песка

1/3 стакана какао-порошка

1 ч. ложка соды

1/2 ч. ложки соли

1/2 стакана растительного масла

1 ч. ложка ванильного экстракта

1 стакан воды

1/4 стакана яблочного пюре

Калорийность:

Приблизительно 150 ккал на кекс (по 12 кексов).

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180° C. Подготовьте формочки для кексов. В одной миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, соду и соль. В другой миске смешайте масло, ваниль, воду и яблочное пюре. Соедините сухие и влажные ингредиенты, хорошо перемешайте. Разделите тесто по формочкам. Выпекайте 15—20 минут, проверяя готовность зубочисткой.

2. Веганские банановые блины

Ингредиенты:

1 стакан муки

1 спелый банан

1 стакан миндального молока (или любого растительного)

1 ч. ложка разрыхлителя

1/2 ч. ложки корицы

Щепотка соли

1 ст. ложка растительного масла

Калорийность:

Около 100 ккал на блин (по 6—8 блинов).

Приготовление:

Вмешайте все сухие ингредиенты в одной миске. В другой миске разомните банан и смешайте его с миндальным молоком и маслом. Постепенно добавляйте влажные ингредиенты в сухие, хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте немного масла. Жарьте каждый блин по 2—3 минуты с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Веганские печенья с овсяными хлопьями и изюмом

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев

1/2 стакана муки

1/2 стакана коричневого сахара

1/4 стакана растительного масла

1/4 стакана растительного молока

1/2 ч. ложки корицы

1/2 ч. ложки разрыхлителя

1/3 стакана изюма

Калорийность:

Приблизительно 70 ккал на печенье (по 12 печений).

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте противень. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте масло и молоко, тщательно перемешайте. Вмешайте изюм. Ложкой выкладывайте тесто на противень. Выпекайте 10—12 минут.

4. Веганская морковная выпечка

Ингредиенты:

1 стакан тертой моркови

1 стакан муки

1/2 стакана сахара

1/2 стакана растительного масла

1 ч. ложка разрыхлителя

1/2 ч. ложки соды

1 ч. ложка корицы

1/4 ч. ложки соли

1/2 стакана грецких орехов (по желанию)

Калорийность:

Около 130 ккал на порцию (при 12 порциях).

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180° C. Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом. В одной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и соль. В другой миске соедините тертую морковь и растительное масло. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в морковную смесь, тщательно перемешивая. При желании добавьте грецкие орехи. Выложите тесто в форму и выпекайте 25—30 минут.

5. Веганские лепёшки с зеленью

Ингредиенты:

2 стакана муки

1 стакан воды

1/4 стакана растительного масла

1/2 ч. ложки соли

1 стакан свежей зелени (петрушка, укроп или шпинат)

Калорийность:

Приблизительно 100 ккал на лепёшку (по 8 лепёшек).

Приготовление:

В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду и масло, замешивая тесто. Добавьте нарезанную зелень, хорошо перемешайте. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте в лепешки. Обжаривайте на сухой сковороде по 2—3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Веганский шоколадный пирог

Ингредиенты:

1 стакан муки

1/2 стакана сахара

1/2 стакана какао-порошка

1 ч. ложка разрыхлителя

Продолжить чтение

Вам может понравиться: