Все жанры Все авторы
Освежающие лимонады и холодные чаи - Романова Виктория

Освежающие лимонады и холодные чаи

Страниц

10

Год

2025

Когда жара достигает своего пика, настоящим спасением становится кувшин с охлажденным напитком, наполненным нежными ароматами цитрусовых, освежающей мятой, легкой кислинкой ягод и сладостью натурального мёда. Эта книга не просто альбом рецептов, а истинное руководство к созданию ощущения радости, где каждый глоток наполняет энергией и вдохновением.

В ней вы найдете множество проверенных и оригинальных рецептов лимонадов и холодных чаев — от классических комбинаций лимона и мяты до смелых экспериментов с такими ингредиентами, как лаванда, базилик, кардамон и маракуйя. Все напитки легко приготовить из вполне доступных продуктов, а результат всегда будет ярким, ароматным и натуральным.

Эта книга идеальна для тех, кто ищет простые и вкусные домашние рецепты, словно созданные с душой. Она станет вашим надежным помощником на летней кухне, в уютном кафе, на пикнике или даже в комфорте домашнего уюта, когда за окном льет дождь, а вам хочется чего-то освежающего, простого и настоящего. Кроме того, вы найдете советы по использованию свежих и сезонных ингредиентов, что добавит в ваши напитки не только ярких вкусов, но и полезных свойств. Никаких сложностей, только удовольствие от приготовления и наслаждение каждым глотком!

Читать бесплатно онлайн Освежающие лимонады и холодные чаи - Романова Виктория

Классический лимонад с мятой и лимоном Ингредиенты:



Лимоны

– 3 шт.




Сахар

– 100 г




Вода

–1л




Свежая мята

– 5–6 веточек




Лёд

– по вкусу


Приготовление:


Вскипятите 250 мл воды, добавьте сахар и размешайте до полного растворения. Остудите сироп.


Снимите цедру с одного лимона, выжмите сок из всех трёх.


В кувшине смешайте лимонный сок, сироп, цедру и оставшуюся воду.


Добавьте мяту, немного разомните листья ложкой, чтобы они отдали аромат.


Охладите напиток минимум 1 час, подавайте с кубиками льда.


Арбузный лимонад с базиликом




Ингредиенты:


Арбуз – 700 г мякоти




Лимон – 2 шт.




Базилик (зелёный или фиолетовый) – 5–6 листьев




Мёд – 2 ст. л.




Вода – 500 мл




Лёд – по вкусу




Приготовление:


Измельчите мякоть арбуза в блендере и процедите через сито.


Добавьте лимонный сок, мёд и воду.


Всыпьте порванные листья базилика, перемешайте.


Поставьте на 30 минут в холодильник.


Подавайте с кусочками арбуза и льдом.


Имбирно-лимонный лимонад с мёдом




Ингредиенты:


Корень имбиря – 30 г




Лимон – 2 шт.




Мёд – 2 ст. л.




Вода – 1,2 л




Лёд – по вкусу




Приготовление:


Нарежьте имбирь тонкими ломтиками, залейте кипятком (200 мл), настаивайте 10 минут.


Остудите настой и процедите.


Добавьте лимонный сок, мёд и оставшуюся воду.


Размешайте, охладите.


Подавайте с ломтиками лимона и кубиками льда.


Ягодный лимонад с розмарином




Ингредиенты:


Замороженные или свежие ягоды (смородина, малина, клубника) – 200 г




Лимон – 1 шт.




Сахар – 80 г




Вода—1л




Розмарин – 1 веточка




Лёд – по вкусу




Приготовление:


Ягоды и сахар положите в сотейник, разомните, добавьте 200 мл воды.


Варите на слабом огне 5–7 минут, снимите с огня, остудите и процедите.


Смешайте ягодный сироп с лимонным соком и оставшейся водой.


Добавьте розмарин, дайте настояться в холодильнике 1 час.


Подавайте с ягодами и льдом.


Огуречно-мятный лимонад с лаймом




Ингредиенты:


Огурцы – 2 шт.




Лаймы – 2 шт.




Мята – 5–6 веточек




Сахар – 70 г




Вода—1л




Лёд – по вкусу




Приготовление:


Смешайте сок лайма с сахаром, размешайте до растворения.


Один огурец нарежьте кружочками, второй измельчите в блендере и процедите сок.


Смешайте воду, огуречный сок и лаймовый сироп.


Добавьте мяту и кружочки огурца.


Подавайте охлаждённым с льдом.


Персиковый холодный чай с мёдом




Ингредиенты:


Чёрный чай – 2 ч. л.




Персики – 2 шт.




Мёд – 1–2 ст. л.




Вода—1л




Лёд – по вкусу




Приготовление:


Заварите чай в 500 мл кипятка, настаивайте 5 минут, процедите.


Остудите чай и добавьте мёд.


Персики нарежьте дольками, добавьте к чаю вместе с 500 мл холодной воды.


Уберите в холодильник на 1–2 часа.


Подавайте с кубиками льда и ломтиками персика.


Холодный зелёный чай с лимоном и медом




Ингредиенты:


Зелёный чай – 2 ч. л.




Лимон – 1 шт.




Мёд – 1 ст. л.




Вода—1л




Лёд – по вкусу




Приготовление:


Заварите зелёный чай (не кипятком, а водой 80 °C), настаивайте 3 минуты.


Процедите, остудите и добавьте мёд.


Влейте лимонный сок, добавьте кружочки лимона.


Поставьте на 1 час в холодильник.


Подавайте с кубиками льда.


Чай с гибискусом и апельсином (холодный каркаде)




Ингредиенты:


Сухие лепестки гибискуса – 2 ст. л.




Апельсин – 1 шт.




Сахар – 2 ст. л.




Вода—1л




Лёд – по вкусу




Приготовление:


Залейте гибискус кипятком и настаивайте 10 минут.


Процедите, остудите.


Добавьте сахар и апельсиновый сок, перемешайте.


Нарежьте апельсин кружочками и добавьте в кувшин.


Подавайте со льдом.


Малиновый холодный чай с мятой




Ингредиенты:


Чёрный чай – 2 ч. л.




Малина – 150 г




Мёд – 1 ст. л.

Вам может понравиться: