Все жанры Все авторы
Мозг на максимум - Романова Виктория

Мозг на максимум

Страниц

5

Год

2025

«Подзарядка для ума» — это уникальный кулинарный путеводитель, созданный для людей, стремящихся улучшить свою ясность мыслей, сосредоточенность и умственную выносливость с помощью правильного питания. В этом сборнике рецептов нет традиционных диет и ограничений; вместо этого вы найдете блюда, которые не только приятно удивят ваши вкусовые рецепторы, но и окажут значительное влияние на ваше когнитивное состояние.

От освежающих смузи и питательных завтраков до сытных обедов и лёгких закусок — все рецепты пополняют ваш рацион ингредиентами, богатыми омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, витаминами группы B, магнием и другими элементами, необходимыми для поддержки здоровья нейронов. Все блюда были разработаны на основе последних научных исследований в области нейропитания, так что каждая порция станет шагом к укреплению вашего ментального благополучия.

Эта книга будет особенно полезна тем, кто занят учебой, имеет высокую рабочую нагрузку, восстанавливается после стресса или просто желает заботиться о своём психическом здоровье, разнообразив своё питание. Простота, вкус и максимальная польза для вашего мозга — вот основные принципы, которые лежат в основе каждого рецепта. Присоединяйтесь к пути к «умной» кулинарии и обеспечьте себе гармонию между питанием и мыслительной активностью!

Читать бесплатно онлайн Мозг на максимум - Романова Виктория

Овсяная каша с черникой, грецкими орехами и льняным семенем


Ингредиенты:


1 стакан овсяных хлопьев




2 стакана воды или растительного молока




½ стакана черники (свежей или замороженной)




1 ст. л. молотого льняного семени




1 ст. л. мёда




2 ст. л. рубленых грецких орехов




щепотка корицы




Приготовление:


В кастрюле доведите до кипения воду или молоко.


Добавьте овсянку и варите на медленном огне 5–7 минут, периодически помешивая.


За 1–2 минуты до готовности добавьте чернику и молотое льняное семя.


Снимите с огня, вмешайте мёд, посыпьте корицей и орехами.


Подавайте горячей.


Смузи «Зелёный заряд» с авокадо и шпинатом




Ингредиенты:


½ спелого авокадо




1 горсть свежего шпината




1 банан




½ яблока




1 ч. л. семян чиа




200 мл воды или миндального молока




сок ½ лимона




Приготовление:


В блендере соедините все ингредиенты.


Взбейте до однородной консистенции.


Пейте сразу после приготовления.


Запечённый лосось с брокколи и лимоном




Ингредиенты:


2 филе лосося (по 150 г)




1 головка брокколи




1 лимон




2 ст. л. оливкового масла




морская соль, чёрный перец по вкусу




Приготовление:


Разогрейте духовку до 180°C.


Выложите лосось и брокколи на противень.


Полейте всё оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.


Сбрызните соком половины лимона, нарежьте вторую половину кружочками и положите поверх рыбы.


Запекайте 15–18 минут до готовности.


Подавайте горячим.


Яйца пашот с цельнозерновым тостом и авокадо




Ингредиенты:


2 яйца




1 ломтик цельнозернового хлеба




½ авокадо




1 ч. л. яблочного уксуса




соль, перец по вкусу




Приготовление:


Вскипятите воду в сотейнике, добавьте уксус.


Осторожно влейте яйца и готовьте 2–3 минуты.

Вам может понравиться: