Мозг на максимум
От освежающих смузи и питательных завтраков до сытных обедов и лёгких закусок — все рецепты пополняют ваш рацион ингредиентами, богатыми омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, витаминами группы B, магнием и другими элементами, необходимыми для поддержки здоровья нейронов. Все блюда были разработаны на основе последних научных исследований в области нейропитания, так что каждая порция станет шагом к укреплению вашего ментального благополучия.
Эта книга будет особенно полезна тем, кто занят учебой, имеет высокую рабочую нагрузку, восстанавливается после стресса или просто желает заботиться о своём психическом здоровье, разнообразив своё питание. Простота, вкус и максимальная польза для вашего мозга — вот основные принципы, которые лежат в основе каждого рецепта. Присоединяйтесь к пути к «умной» кулинарии и обеспечьте себе гармонию между питанием и мыслительной активностью!
Читать бесплатно онлайн Мозг на максимум - Романова Виктория
Овсяная каша с черникой, грецкими орехами и льняным семенем
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
2 стакана воды или растительного молока
½ стакана черники (свежей или замороженной)
1 ст. л. молотого льняного семени
1 ст. л. мёда
2 ст. л. рубленых грецких орехов
щепотка корицы
Приготовление:
В кастрюле доведите до кипения воду или молоко.
Добавьте овсянку и варите на медленном огне 5–7 минут, периодически помешивая.
За 1–2 минуты до готовности добавьте чернику и молотое льняное семя.
Снимите с огня, вмешайте мёд, посыпьте корицей и орехами.
Подавайте горячей.
Смузи «Зелёный заряд» с авокадо и шпинатом
Ингредиенты:
½ спелого авокадо
1 горсть свежего шпината
1 банан
½ яблока
1 ч. л. семян чиа
200 мл воды или миндального молока
сок ½ лимона
Приготовление:
В блендере соедините все ингредиенты.
Взбейте до однородной консистенции.
Пейте сразу после приготовления.
Запечённый лосось с брокколи и лимоном
Ингредиенты:
2 филе лосося (по 150 г)
1 головка брокколи
1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
морская соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите лосось и брокколи на противень.
Полейте всё оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
Сбрызните соком половины лимона, нарежьте вторую половину кружочками и положите поверх рыбы.
Запекайте 15–18 минут до готовности.
Подавайте горячим.
Яйца пашот с цельнозерновым тостом и авокадо
Ингредиенты:
2 яйца
1 ломтик цельнозернового хлеба
½ авокадо
1 ч. л. яблочного уксуса
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Вскипятите воду в сотейнике, добавьте уксус.
Осторожно влейте яйца и готовьте 2–3 минуты.
- Торты и пироги без выпечки - Романова Виктория
- Домашнее виноделие - Николай Звонарев
- Охотничья кухня - Илья Мельников
- Выпечка - Сборник рецептов
- Блюда-минутки - Сергей Кашин
- Специи - Алекс Крамер
- Салаты #Зима - Оксана Мицкевич
- Сказки для Адама - Алла Андрианова
- Фантики. Иллюстрации Даши Тихой - Валерий Бузовкин
- Отражение тени - Dart AI
- Точка отсчета - Сергей Ковешников