Все жанры Все авторы
Диетическая треска: вкусно и легко - Романова Виктория

Диетическая треска: вкусно и легко

Страниц

10

Год

2025

Треска – великолепная морская рыба, которая с лёгкостью вписывается в любое диетическое меню благодаря своей мелкокалорийности и богатству полезных веществ. В этой книге вы найдете надёжный наставник для создания вкусных и здоровых блюд на основе трески. «Треска на вашем столе: простота и польза» предлагает 50 оригинальных рецептов, в которых не используются лишние жиры, а все ингредиенты доступны и легко находятся в магазинах.

Вы сможете попробовать разнообразные блюда – от ароматных супов и питательных запеканок до свежих салатов и лёгких паровых котлет. Каждый рецепт разработан с акцентом на соблюдение правильного баланса между пользой и вкусом, а также минимизацией калорийности.

Эта книга будет идеальным помощником для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, поддерживает принципы правильного питания, восстанавливается после болезни или хочет готовить быстро и с пользой. Никаких сложных кулинарных шедевров – только искренние рецепты, которые можно легко повторить дома, обеспечив себе и близким разнообразные и полезные угощения из трески. Погрузитесь в мир вкусной и здоровой кухни с помощью этой уникальной кулинарной книги!

Читать бесплатно онлайн Диетическая треска: вкусно и легко - Романова Виктория

Запечённая треска с лимоном и тимьяном


Ингредиенты:


Филе трески – 500 г




Лимон – 1 шт.




Тимьян (свежий или сушёный) – 1 ч. л.




Чеснок – 2 зубчика




Оливковое масло – 1 ч. л.




Соль, чёрный перец – по вкусу




Приготовление:


Разогрейте духовку до 180°C.


Филе трески промойте и обсушите.


Натрите чеснок и смешайте с тимьяном, соком половины лимона, оливковым маслом, солью и перцем.


Обмажьте рыбу смесью, выложите на противень, застеленный пергаментом.


Сверху положите дольки оставшегося лимона.


Запекайте 20–25 минут до мягкости.


Треска на пару с брокколи




Ингредиенты:


Филе трески – 400 г




Брокколи – 300 г




Соль – по вкусу




Сок лимона – 1 ст. л.




Приготовление:


Нарежьте треску на порции, посолите и сбрызните лимонным соком.


Брокколи разберите на соцветия.


В пароварке готовьте рыбу и брокколи одновременно 15–20 минут.


Подавайте с каплей оливкового масла или просто так – всё равно вкусно.


Филе трески в фольге с овощами




Ингредиенты:


Филе трески – 500 г




Морковь – 1 шт.




Болгарский перец – 1 шт.




Цукини – 1 шт.




Соль, перец – по вкусу




Лимон – 0.5 шт.




Оливковое масло – 1 ч. л.




Приготовление:


Овощи нарежьте тонкими полосками.


Фольгу смажьте маслом, выложите на неё рыбу и овощи.


Посолите, поперчите, добавьте сок лимона.


Заверните в фольгу и запекайте при 180°C 25 минут.


Суп-пюре с треской и сельдереем




Ингредиенты:


Треска – 300 г




Сельдерей – 2 стебля




Морковь – 1 шт.




Лук – 1 шт.




Вода – 1 литр




Соль, лавровый лист – по вкусу




Приготовление:


Вскипятите воду, добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Варите 15 минут.


Добавьте треску, лавровый лист, посолите.


Варите ещё 10 минут, затем удалите лавровый лист.


Измельчите суп блендером до пюре.


Треска, тушённая в томатах




Ингредиенты:


Филе трески – 400 г




Томатная паста – 2 ст. л.




Помидоры – 2 шт.




Лук – 1 шт.




Чеснок – 2 зубчика




Соль, перец, базилик – по вкусу




Приготовление:


Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на 1 ч. л. масла.


Добавьте томатную пасту и натёртые помидоры, тушите 5 минут.


Выложите треску, тушите под крышкой 15 минут.


Посыпьте базиликом перед подачей.


Котлеты из трески на пару




Ингредиенты:


Треска – 500 г




Яйцо – 1 шт.




Лук – 1 шт.




Овсяные хлопья – 2 ст. л.




Соль – по вкусу




Приготовление:


Рыбу и лук пропустите через мясорубку.


Добавьте яйцо, хлопья, соль. Оставьте на 10 минут.


Сформируйте котлеты и готовьте на пару 20 минут.


Рыбные тефтели с кабачком




Ингредиенты:


Треска – 400 г




Кабачок – 1 шт.




Яйцо – 1 шт.




Зелень – по вкусу




Соль – по вкусу




Приготовление:


Кабачок натрите и отожмите сок.


Смешайте с фаршем из трески, яйцом, зеленью и солью.


Сформируйте тефтели, выложите в форму.


Добавьте немного воды и тушите в духовке 25 минут.


Треска с цветной капустой под йогуртовым соусом




Ингредиенты:


Филе трески – 400 г




Цветная капуста – 300 г




Натуральный йогурт – 150 г




Чеснок – 1 зубчик




Лимонный сок – 1 ч. л.




Соль, перец – по вкусу




Приготовление:


Отварите цветную капусту до мягкости.


Треску запеките при 180°C 20 минут.


Соус: смешайте йогурт, тёртый чеснок и сок лимона.


Подавайте рыбу с капустой, полив соусом.


Салат с треской и огурцом




Ингредиенты:


Варёная треска – 200 г




Огурец – 1 шт.




Листья салата – 100 г




Йогурт – 1 ст. л.




Горчица – 0.5 ч. л.




Соль, перец – по вкусу




Приготовление:


Нарежьте рыбу и огурец, порвите салат.


Соус: смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем.


Смешайте все ингредиенты, заправьте.




Треска в пряной корочке из овсянки


Ингредиенты:


Филе трески – 400 г

Вам может понравиться: