Все жанры Все авторы
Без весов, без правил, без вины - Романова Виктория

Без весов, без правил, без вины

Страниц

5

Год

2025

Эта книга — настоящая ода уюта и свободе в кулинарии, где нет места формальным ограничениям и строгим канонам. Здесь вы не встретите ни весов, ни мерных ложек, ни излишней остроты — только искренние домашние блюда, создаваемые с любовью и вдохновением. Каждое блюдо готовится «на глаз», «по настроению» и с использованием тех продуктов, что нашли свое место на кухне.

Овощи не нуждаются в представлении — они сами выбирают, кем стать на вашем столе. Картошка соединяется с макаронами в необычном, но вкусном танце, а хлеб, обжаренный на сковороде, раскрывает новые грани своего вкуса. Яйца, готовые за считанные минуты, могут спасти любой обед или ужин.

В этом уникальном сборнике вы найдете 20 оригинальных рецептов для тех, кто ценит простоту и уют. Они подойдут для людей с различными ритмами жизни — будь вы уставшими после долгого трудового дня, стремительными в своих делах, или, наоборот, наслаждающимися моментом счастья. Эти рецепты — натуральное лекарство для души, позволяющее быстро и с удовольствием накормить себя и близких.

Здесь не существует универсальных решений — только ваш собственный вкус, интуиция и атмосфера домашнего уюта. Не бойтесь экспериментировать, смешивать разные ингредиенты и создавать уникальные блюда! Приготовление пищи здесь — это нечто большее, чем просто процесс: это момент творчества и радости, когда можно смело отдохнуть от социальных норм и насладиться простыми удовольствиями.

Позвольте себе быть свободными на кухне — без строгих правил, без чувства вины и догадок. Живите и готовьте так, как вам действительно нравится!

Читать бесплатно онлайн Без весов, без правил, без вины - Романова Виктория

Бездомный омлет "что было в холодильнике"


Ингредиенты:0


– 3-4 яйца0


– Любая оставшаяся зелень (укроп, петрушка, лук, всё, что завалялось)0


– Немного молока или кефира (можно без него)0


– Кусочек любого сыра (или творог, или вообще ничего)0


– Любые овощи (помидоры, лук, кабачок, болгарский перец – хоть что-то одно, хоть всё вперемешку)0


– Чёрный хлеб, если хочется0


– Соль, перец по вкусу0


– Масло для жарки


Приготовление:


Всё, что нашлось, режем как бог на душу положит: крупно, мелко – всё сгодится.


В миске взбиваем яйца, добавляем ложку молока или кефира (если есть), солим-перчим.


Кидаем туда всю зелень, тёртый сыр (если есть), овощи, всё перемешиваем.


На сковородке разогреваем масло, выливаем смесь.


Жарим сначала на сильном, потом на медленном огне, под крышкой или без – как получится.


Можно в самом конце добавить кусочки хлеба – получится омлет-грильяж.


Готово, когда всё схватилось. Не парьтесь, если перевернуть не получается – порвите лопаткой.


Макароны "Отчаяние студента"




Ингредиенты:0


– Любые макароны0


– Любое масло (сливочное, подсолнечное, оливковое)0


– Чеснок (если есть)0


– Остатки сыра/колбасы/мяса0


– Любые специи, что найдёте


Приготовление:


Макароны отвариваем как обычно (на глаз, на вкус, без инструкции).


Пока варятся, на сковородке разогреваем масло, кидаем туда мелко нарезанный чеснок и всё, что нашли мясного/сырного/колбасного.


Обжариваем до запаха счастья.


Сливаем воду с макарон (немного воды можно оставить для сочности), добавляем к поджарке.


Перемешиваем, сыпем специи, солим по вкусу, при желании заливаем ложку воды из-под макарон.


Едим горячим или холодным – всё равно вкусно.


Гречка с сюрпризом




Ингредиенты:0


– Гречка0


– Вода0


– Соль0


– Всё, что осталось после вчерашнего (тушёнка, жареные овощи, грибы, мясо, лук, морковь, даже кетчуп)


Приготовление:


Гречку промываем, заливаем водой на глаз – воды чуть больше, чем крупы (чтобы покрыла примерно на


1 см).


Варим до готовности под крышкой (или просто настаиваем под полотенцем, если лень следить).


Пока варится, разогреваем/обжариваем всё, что есть (по отдельности или вместе).


В готовую гречку кидаем "сюрприз", перемешиваем.


Даём немного настояться.


Можно добавить масло, зелень или чеснок для аромата.




Ленивый суп "на одной кастрюле"


Ингредиенты:0


– Вода0


– Любые овощи (картошка, морковь, лук, капуста, кабачок, всё подряд)0


– Любая крупа или макароны0


– Мясо/колбаса/тушёнка/ничего0

Вам может понравиться: