Все жанры Все авторы
Оригинальные блюда из готового теста - Гера Треер

Оригинальные блюда из готового теста

Страниц

90

Год

2011

Как прекрасно, что существует столь много возможностей приготовления блюд с использованием лаваша и готового теста. Ведь каждая хозяйка мечтает о том, чтобы в мгновение ока приготовить вкусный завтрак для своей семьи - аппетитные конвертики и трубочки из лаваша с самыми разнообразными начинками. И не только закрытые пироги - легко и быстро можно приготовить необычные пиццы, сладости, сытные и легкие рулетики, которые станут отличной закуской или основным блюдом с любой начинкой, будь то мясная, рыбная, овощная, грибная, творожная или сырная. Таким образом, стол станет особенным и на будни и на праздниках.
Не забывайте экспериментировать с разными видами начинок и сочетаний, чтобы найти именно свое идеальное блюдо. Создавайте уникальные и незабываемые кулинарные шедевры с помощью лаваша и готового теста, радуйте себя и своих близких превосходными блюдами каждый день!

Читать бесплатно онлайн Оригинальные блюда из готового теста - Гера Треер

Сделаем это по-быстрому

Несомненно, творческих находок в домашней кулинарии значительно прибавилось бы, если потенциальных первооткрывателей не смущали затраты времени, которого всем катастрофически не хватает. Наша книга – счастливая возможность реализовать все и сразу. Согласитесь: имея под рукой готовую основу для интересного блюда, нам остается придумать, дополнить или просто выбрать, с чем и каким способом это блюдо приготовить. И, заметьте, это будет не какой-то вредный фастфуд, а самая настоящая домашняя еда.

Воистину безграничные возможности отрывает кулинарам использование лаваша и готового теста. Ни одна хозяйка, опытная или начинающая, не откажется от почти мгновенного приготовления аппетитного завтрака для всей семьи – жареных и запеченных конвертиков и трубочек из лаваша с любой начинкой. Закрытые слоеные и открытые пироги – быстрые пиццы, сытные и легкие рулеты на закуску и в качестве основного блюда с мясной, рыбной, овощной, грибной, творожной и сырной начинкой разнообразят будничный стол и украшают праздничный.

Выбор продуктов для начинки и их сочетание – полностью за вами. Немного фантазии и смелости – и все потрясены изумительным рыбным рулетом с брынзой, румяными хачапури и отличной ачмой. И совсем необязательно посвящать гостей и домочадцев в то, что вы потратили на их приготовление минимум времени.

Воображение счастливых едоков будет окончательно потрясено волшебным десертом. Булочки, язычки, пироги и пирожки со сладкой начинкой (которая, к слову, тоже может быть быстрого приготовления) из покупного дрожжевого и слоеного теста ничем не уступают аналогичным изделиям из дорогих пекарен и кондитерских. К тому же в них точно не продаются вкуснейшие рулеты и пироги из лаваша с сухофруктами, домашним вареньем, яблоками, грушами, ягодами и всем тем, что подскажет хозяйке ее желание удивить и порадовать близких.

Те, кто предпочтет рукотворный лаваш покупному, найдут в нашей книге всевозможные рецепты самостоятельного изготовления этого уникального продукта. Даже если у вас нет специальной печи – тандыра, испеченный с любовью домашний лаваш будет ничем не хуже того, о котором писал О. Э. Мандельштам:

И почему-то мне начало утро армянское сниться,
Думал – возьму посмотрю, как живет в Эривани синица,
Как нагибается булочник, с хлебом играющий в жмурки,
Из очага вынимает лавашные влажные шкурки…[1]

С пожеланием нескучного времени Гера Треер, автор-составитель

Блюда с мясом, ливером и мясными продуктами

Жареные конвертики с говядиной, шампиньонами, луком, помидорами и сыром «Звенигородские»

• 3 листа лаваша

• 300 г говядины

• 300 г шампиньонов

• 200 г твердого тертого сыра

• 1 помидор

• 1 луковица

• кетчуп, майонез, растительное масло, перец и соль – по вкусу


Говядину мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле почти до готовности. Грибы нарежьте ломтиками, добавьте к мясу, посолите, поперчите и обжарьте все до готовности.

Каждый лист лаваша разрежьте на 3 части, на середину положите нарезанный полукольцами лук, 1 кружок помидора, немного майонеза и тертый сыр. Поверх уложите охлажденное мясо с грибами и полейте все кетчупом. Сверните конвертиком и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

Запеченные мешочки с говядиной, шампиньонами, морковью, стручковой фасолью, сыром и чесноком «Егорьевские»

Вам может понравиться: