
История хлеба. От времён неолита до наших дней
Хлеб - главный продукт в рационе каждого человека. Все народы мира имеют свое представление о хлебе: французский круассан, тандырная лепешка или армянский лаваш. У разных культур понимание этого продукта может отличаться, но все они не могут представить жизнь без него. Хлеб может быть изготовлен из различных видов злаков: ржаной, пшеничной, рисовой, овсяной, кукурузной муки и так далее. На Руси пекли колобки, название "батон" происходит от французского слова "baton" - посох. Самая древняя находка хлеба имеет возраст около 14 000 лет. Узнайте об этом и многом другом из увлекательной книги в формате PDF A4.
Читать бесплатно онлайн История хлеба. От времён неолита до наших дней - Глеб Ситников
Вам может понравиться:
- Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы - Александр Романов
- Хлеб с дикорастущими растениями - Евгений Бородин
- Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена - Анастасия Гагаркина
- Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба - Полин Бомон
- Хлеб. Безглютеновый хлеб и выпечка без глютена у вас дома - Ася Орлова
- Всему голова - Артём Калитвинцев
- Как заработать миллионы на танцах - Михаил Хмель
- Избранные афоризмы - Сергей Игнатьев/Аваначи
- Токсичные люди: Как их распознавать и защищать себя - Артем Демиденко
- Младшая сестра друга - Тина Дорофеева