Настольная книга рецептов. Без лактозы, без сахара, без глютена

Автор

Страниц

25

Год

—

Этот кулинарный сборник предлагает уникальные рецепты, идеальные для тех, кто следит за своим здоровьем. Великолепная новость - все приготовленные в них блюда полностью лишены лактозы, сахара и глютена. Это именно те ингредиенты, которые часто становятся источником аллергических реакций и воспалительных процессов в организме. Представленные здесь рецепты помогут вам наладить работу всего организма и наслаждаться сбалансированным, вкусным питанием.

Как приятно обратить внимание, что блюда, представленные в этой книге, очень просты в приготовлении и не требуют много времени. Это идеальный способ насладиться свежим, здоровым обедом или ужином в течение рабочей недели. Вы сможете удивить всю свою семью нежными кулинарными шедеврами, не отдавая большую долю вашего времени на готовку.

Также, не бойтесь экспериментировать и добавлять что-то новое в свой рацион. Эти уникальные рецепты дадут вам свободу творчества и позволят разнообразить ваше ежедневное меню. Вперед, открывайте для себя новые вкусы, пробуйте разные комбинации, и ваш организм будет радоваться чудесному здоровью, которое приходит с питательным и вкусным питанием.

Читать бесплатно онлайн Настольная книга рецептов. Без лактозы, без сахара, без глютена - Алина Салаватова

ISBN 978-5-0055-2365-5

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Привет, как только я задумалась о том, что я ем, сразу стало понятно, что я ем не то, что нужно есть, а то, что есть точно не нужно.

Стало сразу понятно, что надо исключить – это сахар, глютен и молочные продукты животного происхождения.

Вроде все просто, исключив эти три продукта, можно легко прийти к здоровому питанию. Так все и повелось. Начали есть безглютеновые крупы, готовить без сахара. Но в один момент сложилось впечатление, что едим постоянно одни безглютеновые крупы, овощи и птицу. Привычка питаться по-другому начала брать верх, все чаще хотелось сорваться и вернуться к старому питанию, потому что есть одно и то же каждый день не хотелось. На этом этапе я осознала ошибку, которую я совершила, я исключила эти продукты, а надо было заменить. То есть я исключила молоко (а это белок, кальций), а надо было заменить его на растительное молоко и кунжут, я исключила глютен и муку, содержащую его, а надо было заменить на муку из кукурузы, нута или кокоса. Я исключила сахар, а надо было заменить его на стевию или эритрол.

Я отправилась на просторы интернета, долго и упорно начала искать рецепты блюд без сахара, молочки и глютена. И вот здесь меня ждало полное разочарование. Найти рецепты блюд без этих продуктов одновременно не так просто! Почти все статьи здорового питания и книги рецептов все равно включали в себя, то сыр, то йогурт, то творог, то муку с глютеном. Например, если блюдо из кокосовой муки, то там обязательно есть творог, или если блюдо на стевии, то там пшеничная мука. А мне хотелось рецептов вообще без молочного белка, без глютена и без сахара.

И вот тогда я решила собрать все известные мне рецепты в одну книгу, чтобы и самой готовить по ним и помочь тем, кто встал на сторону здорового питания.

Готовы отправиться в новый мир, в новую жизнь без глютена, сахара и молочного белка, в жизнь, где нет лишней воды, нет отеков, пищевой непереносимости и воспалений?

Тогда вперед к новой и вкусной жизни.

Любимому мужу Рустаму, детям Азалие, Алмазу, Альзиру, любимым маме и папе, сестре Альбине, племянникам Тимуру и Азизе посвящается;)

Завтраки

СКРАМБЛ И ТОСТЫ С СЕМГОЙ

Ингредиенты:

Слабосоленая семга – 50г

Вода – 30 мл

Яйца – 2шт

Огурец – 1шт

Хлеб безглютеновый – 50г

Описание:

Взбиваем яйца до однородной массы. Раскаляем сковороду, смазываем оливковым маслом. Наливаем осторожно смесь на сковороду. Ждем несколько секунд, чтобы смесь слегка схватилась, а затем начинаем аккуратно двигать смесь лопаткой, как будто рисуя восьмерку. Готовим блюдо на маленьком огне, выключаем огонь за несколько секунд до того, как яичная смесь будет полностью готова. Масса должна оставаться немного влажной и блестящей. Под действием остаточного тепла сковороды яичная смесь дойдет до готовности, при этом она не пережарится и сохранит естественную сочность. Подаем скрамбл со свежей зеленью, тостами с семгой и овощной нарезкой

САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЯЙЦАМИ

Ингредиенты (на 3 порции):

Свежие шампиньоны – 450г

Огурцы – 300г

Красный лук – 150г

Оливковое масло

Дижонская горчица – 15г

Яйца – 6шт

Специи

Немного соли

Описание:

Яйца отварить, почистить, нарезать большими кубиками. Шампиньоны нарезаем кубиками, сковороду смазываем маслом с помощью кисточки и обжариваем грибы до румяности. Огурец и яйцо нарезаем кубиками, лук – полукольцами. Оливковое масло смешиваем с горчицей, специями и солью и заправляем салат перед подаче. Подавать с кусочком хлеба

Продолжить чтение

Вам может понравиться: