Все жанры Все авторы
Мама по прозвищу Вжик. Как стать семирукой богиней и все успевать - Инна Метельская-Шереметьева

Мама по прозвищу Вжик. Как стать семирукой богиней и все успевать

Страниц

45

Год

2020

Инна Метельская-Шереметьева – известная инфлюенсерша, знаменитая своими уникальными кулинарными рецептами и неповторимым стилем приготовления блюд. Ее новая книга – настоящая находка для всех любителей вкусной и качественной еды. В ней собраны не только простые и легко доступные рецепты, идеально подходящие для начинающих кулинаров, но и ценные советы, делающие приготовление еды настоящим искусством.

Инна не только научит вас, как накормить ваших близких вкусными блюдами, но и раскроет перед вами тайны профессиональных шеф-поваров. В ее книге вы найдете инструкции по технике приготовления, уникальные комбинации ингредиентов и тонкие нюансы, которые помогут вам создавать настоящие шедевры.

Особенностью книги Инны является ее непринужденный и захватывающий стиль письма. Ее слова позволяют вам полностью погрузиться в мир кулинарии и насладиться каждым блюдом, о котором она пишет. Знаменитая блогерша удивит вас своим легким и увлекательным подходом к кулинарному искусству, и вы сможете прочитать все это кулинарное великолепие на одном дыхании!

Не упустите возможность обрести настоящее мастерство в кулинарии с помощью книги, которая станет вашим надежным гидом в мире вкуса и наслаждений. Доверьтесь опыту Инны Метельской-Шереметьевой и обнаружьте в себе настоящего шеф-повара!

Читать бесплатно онлайн Мама по прозвищу Вжик. Как стать семирукой богиней и все успевать - Инна Метельская-Шереметьева

Введение

Сегодня мы с вами погружаемся в удивительный мир. Мир, с которого начинается хороший кулинар и… женщина с изюминкой. Вы же помните, что настоящая француженка из ничего может сделать три вещи: скандал, шляпку и салат. Скандалам и шляпкам я вас научить не берусь, а вот приготовлению салатов и прочей снеди – попробую. И будете вы у меня, как семирукая богиня, успевать все делать играючи, свою кухню и процесс приготовления еды любить трепетно и нежно, а в миру прослывете самой заботливой женой и умелой кулинаркой. Хотите? Тогда – договорились!

Но прежде нам с вами предстоит научиться двум простым вещам (простыми они станут для вас после определенного ряда повторений). У некоторых все получается с первого раза, другим требуется 2–3 подхода.

Мы с вами освоим практику приготовления «многоразового» питания для семьи за пару-тройку часов.

А еще научимся готовить быстрые перекусы (они же часто завтраки, полдники или ужины) – салаты. Поверьте, если зимой и особенно весной вы составите индивидуальное меню для семьи практически из одних салатов – авитаминоз вам будет не страшен!

Ну и, безусловно, мы освоим базовые ежедневные меню, которые условно разделены по сезонам. Данного разнообразия блюд, увы, многие из нас себе не позволяют. И не потому, что это дорого или хлопотно. Просто нет у нас – у интернациональных нас – привычки к разнообразию. А ведь мир кулинарии так широк и многообразен, что способен сделать жизнь каждой семьи и интереснее, и вкуснее, и познавательнее, и даже дружнее. Патрокл считал, что интерес к жизни начинается с интереса к маминой кухне. Он так и писал – «маминой». Так чем же мы, дорогие мои занятые подруги, хуже древнегреческих мам?

Сейчас соберемся с силами и как начнем творить!

Готовы? Поехали!

Ужины на неделю

Нашей первой задачей на ближайший день будет приготовление комплексных ужинов на неделю вперед с той целью, чтобы освободить ваши вечера для более интересных дел дома или просто для отдыха после работы.

Сейчас я не ставлю задачу научить вас готовить деликатесы. Мы попробуем просто создать разнообразное меню, чтобы вы освоили сам принцип экономной комплексной готовки (и по времени, и по продуктам).

Почему это важно? Вы удивитесь, но хороший повар готовит одновременно пять блюд и тратит на это времени ровно столько, сколько мы затрачиваем для приготовления одного. Более того, для меня в свое время явилось большим открытием, что даже в хорошем четырехзвездочном отеле повара не готовят все блюда с пылу с жару, а пользуются, как и простые смертные, микроволновкой, просто разогревая готовые замороженные блюда. Мы приехали группой из 27 человек в случайный намибийский отель (просто заблудились). Нас никто не ждал, но уже через полчаса мы сидели на открытой веранде, наслаждаясь прекрасным ужином. Я поинтересовалась у повара, как это ему удалось среди ночи, он провел меня на кухню и показал большой морозильный ларь, где в специальных судочках хранились все те блюда, которые мы заказали…

С тех самых пор я частенько прибегаю к этому способу, особенно если мне предстоит уехать в командировку, оставляя домашних, или если я загружена работой, или в иных форс-мажорных обстоятельствах. Но я знаю десятки своих приятельниц, которые готовят так каждые выходные, освобождая для себя вечера в рабочие дни.

Вам может понравиться: