Галопом по вкусным Европам. Большое кулинарное путешествие

Автор

Страниц

Год

2020

Новая книга талантливой автора Инны Метельской-Шереметьевой предлагает нам погрузиться в уникальную атмосферу европейских улиц, наполненных праздничным весельем и ароматами завораживающих блюд. В этой кулинарной и путешественнической подборке, знаменитый блогер делится с нами самыми изысканными рецептами европейской кухни, которые стали истинной национальной гордостью для местных жителей.

Книга не ограничивается простыми рецептами - она предлагает нам насладиться праздничными блюдами, которые смогут стать настоящим украшением любого стола, будь то дружеский пикник, корпоративное мероприятие или даже свадьба. Они способны преобразить любое торжество в уникальную и неповторимую встречу с вкусом итальянских пицц, французских круассанов и испанского паэльи.

Автор с любовью и преданностью воссоздал эту книгу, вдохновленный встречами с местными жителями, которые стали ее соавторами на протяжении путешествия по разным странам. Уникальность этого сборника заключается в его дневниковом формате, который передает непосредственные эмоции и впечатления от кулинарных открытий на ходу. Они объединяют нас с культурой и традициями старой и новой Европы, пропуская через галоп времени и пространства.

Смело заручившись поддержкой Инны Метельской-Шереметьевой, придайте своему столу неповторимый колорит и создайте уникальные моменты праздника. Готовьте рецепты с уверенностью и любовью, чтобы наслаждаться изысканными блюдами европейской кухни, созданными для вас и вашей семьи. Таким образом, каждый прием пищи станет настоящей путешествием, переносящим вас на живописные улицы Европы, наполненные атмосферой праздника и волшебства.

Читать бесплатно онлайн Галопом по вкусным Европам. Большое кулинарное путешествие - Инна Метельская-Шереметьева

Простые, лихие, искрометные, яркие, ароматные – прямо как в фильмах Кустурицы – блюда от Метельской-Шереметьевой не смогут оставить равнодушными абсолютно никого!

Это лишь маленькая толика из сокровищницы рецептов талантливой женщины и отменного кулинара – ИННЫ МЕТЕЛЬСКОЙ-ШЕРЕМЕТЬЕВОЙ.

Галопом по вкусным Европам

Так случилось, что во многих своих экспедициях и приключениях я с любовью и теплом описывала быт, жизнь, традиции далеких наших соседей (и географически, и временно): пигмеев, первобытные племена папуасов, индейцев, химба, масаев и т. д. И хотя мы много и часто путешествовали по Европе, а поговорить о ней, о ее жителях все как-то «руки не доходили». Казалось бы, все успеем, всему свой черед, и куда от нас старушка Европа денется…

Но когда собралась написать книгу, когда захотелось виртуально обнять и поблагодарить за гостеприимство моих добрых европейских друзей, то оказалось, что многих из них уже с нами нет: нет моей чешской Элишки, моей парижанки Бенендикт, нет польского пана Ковальского и пани Петки Петковой, нет итальянца сеньора Николо Ранкалли и немки фрау Эрики, нет этих бесконечно близких и дорогих моему сердцу стариков. Это были по-своему великие люди, достойные сыны и дочери своих стран и своих эпох. И – я искренне верю! – эта книга будет жить (обязана жить), в первую очередь, в их память.

Приезжала я к ним в гости (точнее, сваливалась на голову), конечно же, в праздники. Ну а как иначе мы собираемся в Европу? На Рождество, на Новый год, на каникулы наших детей, на майские (читай – на Пасху) – словом, тогда, когда полноценный летний отдых вроде и жаль тратить на недельную коротенькую экскурсию, да и едем часто так, как провинциалы приезжают в прославленные столицы: увидеть Лувр, Третьяковку, Эрмитаж, Эйфелеву башню и Карлов мост, купить подарки и сувениры, и домой, к себе – делиться впечатлениями.

А ведь нас искренне ждут, и к встрече с нами готовятся! Нарядные улицы в гирляндах фонарей и неоновых букетов, красочные ярмарки, волшебные ароматы, кружащие голову уже у входов в маленькие кондитерские или кафешки. Для нас приготовлены самые лучшие угощения – то, что жители европейских стран считают своей национальной гордостью и делятся рецептами.

Кстати, обратите внимание, что в этой книге будут собраны не просто национальные вкуснейшие яства, а в большинстве своем праздничные блюда. И они, ручаюсь, смогут стать настоящим украшением и вашего праздничного стола, и большого дружеского пикника с друзьями, и торжественного корпоратива на работе, и маленького камерного детского утренника, и свадьбы, и самого круглого юбилея.

Я старалась писать эту книгу с большой любовью к моим «соавторам» – часто случайно встреченным мной в разных странах людям. Воспринимайте ее как дневник. Потому что, наверное, те путевые заметки, которые написаны буквально на ходу, на коленке, – и есть самые искренние и честные. Готовьте смело! Готовьте с любовью! Все воспоминания согреты теплом далекой и близкой, большой и маленькой старушки Европы, по странам которой мы пронесемся буквально галопом.

Андорра

«ЕШЬ ТРИНЧАТ, КОГДА ЗУБЫ СТУЧАТ»
андоррская народная мудрость

Тринчат

В любой стране мира, где мне удалось побывать, всякий разговор о национальной кухне непременно начинается с фразы: «В прежние времена, когда у нас было много бедных людей…». Я привыкла, и не удивляюсь. Тем более что действительно целый ряд сегодняшних топовых блюд и даже деликатесов ведут свою историю из бедняцких кварталов: устрицы, трюфели, пицца, буйабес, песто, паэлья, фондю и практически все супы.

Продолжить чтение

Вам может понравиться: