
Готовим без кулинарных книг
Жанр:
Кулинария
В своей новой кулинарной книге "Невероятные вкусы мира" Илья Лазерсон, известный шеф-повар и президент петербургской гильдии шеф-поваров, представляет уникальный подход к созданию блюд. Отказавшись от традиционного строгого структурирования рецептов, Лазерсон призывает своих читателей развивать кулинарное мышление и вносить элементы импровизации в приготовление пищи. В книге автор делится основными принципами приготовления блюд классической кухни, избегая конкретных цифр и предпочитая приводить только пропорциональные соотношения компонентов. Но особое внимание уделено экзотическим пряностям, специям и приправам, которые недавно появились в нашей кулинарии. Также книга содержит "Небольшой кулинарный словарь", который дополнительно поможет читателю развить свои кулинарные навыки. Это уникальное издание станет полезным как для начинающих поваров, так и для опытных профессионалов. В нем каждый найдет что-то интересное и вдохновляющее для своих кулинарных экспериментов.
Читать бесплатно онлайн Готовим без кулинарных книг - Илья Лазерсон
Вам может понравиться:
- Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара - Илья Лазерсон
- Питание при подагре - Илья Мельников
- Вегетарианская кухня - Эдуард Алькаев
- Домашнее виноделие - Николай Звонарев
- Охотничья кухня - Илья Мельников
- Выпечка - Сборник рецептов
- Торты и пироги без выпечки - Романова Виктория
- Общевоинские уставы Вооруженных Сил Российской Федерации 2012 - Коллектив авторов
- Зима в Простоквашино - Эдуард Успенский
- Сердце и камень - Марина Новиковская
- Как вернуть автомобиль в салон, даже если он кредитный, с пробегом и не на гарантии - Станислав Сазонов