Все жанры Все авторы
Тонкости приготовления капусты: 95 рецептов на каждый день! - Андрей Клименко

Тонкости приготовления капусты: 95 рецептов на каждый день!

Страниц

25

Год

2020

Капуста – настоящий суперфуд! Не только вкусная, но и полезная. Вы знали, что употребление капусты может помочь вам достичь разных целей? Если вы хотите увеличить грудь, добавьте капусту в свой рацион! Организм требует обновления? Не проблема, капустные кочанчики станут вашими лучшими друзьями. А если худеете, то капуста обязательно должна быть в вашем меню.

Но как быть, если вы хотите есть капусту круглый год и каждый день? Ответ прост – новая книга рецептов от Андрея Клименко, тренера и диетолога, поможет вам в этом! С ее помощью вы сможете наслаждаться разнообразными капустными блюдами даже в самую холодную зиму или самый жаркий летний день.

А чтобы книга была не только полезной, но и красивой, для дизайна обложки был приглашен талантливый художник Владимир Слипец. А великолепное фото на обложке было взято из библиотеки Canva по лицензии СС0.

Так что не упускайте свой шанс – попробуйте новые капустные рецепты и превратите капусту в своего верного помощника на пути к здоровью и красоте!

Читать бесплатно онлайн Тонкости приготовления капусты: 95 рецептов на каждый день! - Андрей Клименко

Как готовить капусту по-разному должен уметь готовить каждый!


Круглые кочаны с хрустящими бело-зелеными листьями… Многовековой отбор и гибридизация сделали капусту такой, какой мы её знаем сейчас. Но что было до этого? С незапамятных времён капуста была любимым овощем древних греков, римлян, египтян. Но именно на Руси первыми догадались использовать капусту так, как сейчас это делают по всему миру! Но то давно было, давайте ближе к теме. А Вы знали, что в СРСР капуста тоже была одной из первых в шеренге овощей? Хотите, чтобы один из самых первых овощ на территории СССР был Вашим верным спутником на кухне? Данная книга как раз-таки для этого и сделана!

Рецепты капусты на каждый день

Салат из капусты с огурцами

500 г капусты, 2 свежих огурца, 50 грамм укропа, 50 г салатной заправки.

Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью до появления сока, смешать с нарезанными огурцами и зелёным укропом. Залить салатной заправкой, для чего смешать по вкусу уксус, растительное масло и сахар. Этот салат особенно вкусен в начале лета.

Капуста с чесноком

500 г белокочанной капусты, 3-4 зубка чеснока, 200 г сметаны, соль по вкусу.

Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью, добавить растертый чеснок, всё залить сметаной и перемешать.

Салат закусочный

350 г капусты, 50 г моркови, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза, 1 яйцо, зелень, соль по вкусу.


Белокочанную капусту и морковь очистить, помыть. Капусту нашинковать соломкой, перетереть с солью, добавить нашинкованную морковь, зелёный горошек, измельченное яйцо, заправить майонезом и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из капусты с яблоками

500 г капусты, 2 яблока, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 1/2 стакана сметаны, соль, сахар и перец по вкусу.


Капусту мелко нашинковать, добавить соль, уксус и нагреть на лёгком огне, непрерывно помешивая, пока вся капуста не осядет. Затем отцедить сок, добавить морковь, нашинкованный лук, нарезанные соломкой свежие яблоки. А заправить сметаной и сахаром, добавить чуть-чуть молотого перца и перемешать. Выложить в салатник, украсить зеленью и дольками яркого красного яблока.

Салат" Аппетитный"

500 г капусты, 200 г варёной колбасы, майонез, соль и перец по вкусу.

Белокочанную капусту очистить от загрязнённых и повреждённых листьев, помыть, разрезать на 2-4 части и мелко нашинковать. Варёную колбасу (докторская, любительская) нарезать тонкими брусочками и смешать с нашинкованной капусты. Посыпать солью, перцем, заправить майонезом. Перемешать, посыпать зеленью петрушки или укропа.

Салат" Витаминный"

300 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 чайная ложка сахара, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу, зелень.


Белокочанную капусту тонко нашинковать и перетереть руками, чтобы она стала мягкой. Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на тёрке. Морковь очистить и также натереть на тёрке. Капусту, яблоко и морковь смешать, чуть-чуть посолить, посыпать сахаром, полить майонезом. Салат должен быть нежным и слегка недосоленным. Для остроты можно добавить по вкусу уксус. Сложить в салатник, украсить зеленью петрушки.

Салат из капусты с морковью и яблоками

500 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 50 грамм уксуса, сахар и соль по вкусу.

Очищенные яблоки нарезать ломтиками, морковь соломкой. Капусту нашинковать, перетереть с солью, соединить с яблоками и морковью, заправить маслом, уксусом, сахаром, по вкусу. Этот салат подают к рыбным и мясным блюдам.

Вам может понравиться: