
Управление рестораном, который любит гостей
В первой части этой книги, которую вы сейчас читаете, содержится детальное руководство по организации труда персонала ресторана. Здесь вы найдете информацию о том, как правильно организовать производственный учет, провести успешную инвентаризацию, осуществить закупки и организовать правильное хранение товаров. Также здесь описаны методы организации работы различных зон ресторана, тренировки персонала для взаимодействия с гостями, создания сильной команды и многое другое.
Автор книги утверждает, что ключевым элементом успеха любого заведения является его руководитель. Он должен обладать обширным опытом, большим запасом знаний в различных областях деятельности и четким представлением о целях компании. Вся представленная информация подкрепляется примерами из реальной жизни, таблицами и графиками.
Не забывайте, что хорошо организованный ресторан – это залог успешного бизнеса!
Автор книги утверждает, что ключевым элементом успеха любого заведения является его руководитель. Он должен обладать обширным опытом, большим запасом знаний в различных областях деятельности и четким представлением о целях компании. Вся представленная информация подкрепляется примерами из реальной жизни, таблицами и графиками.
Не забывайте, что хорошо организованный ресторан – это залог успешного бизнеса!
Читать бесплатно онлайн Управление рестораном, который любит гостей - Виолетта Гвоздовская
Вам может понравиться:
- Управление рестораном, который любит прибыль - Виолетта Гвоздовская
- Искренний сервис - Максим Недякин
- Продавец нового времени. Думай как маркетер – продавай как звезда - Джон Янч
- Клиентоцентричность. Отношения с потребителями в цифровую эпоху - Питер Фейдер, Сара Томс
- Моя жена - Артём Гилязитдинов
- Гиля - Артём Гилязитдинов
- Мастер - Артём Гилязитдинов
- Трансакционный анализ в психотерапии - Эрик Берн
- Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов - Е. Левашева
- Всевластие и Всемогущество. Теория и практика. Книга 12 - Валентин Маэстро
- Моя несуществующая сестра - Лидия Санникова