
Управление рестораном, который любит гостей
В первой части этой книги, которую вы сейчас читаете, содержится детальное руководство по организации труда персонала ресторана. Здесь вы найдете информацию о том, как правильно организовать производственный учет, провести успешную инвентаризацию, осуществить закупки и организовать правильное хранение товаров. Также здесь описаны методы организации работы различных зон ресторана, тренировки персонала для взаимодействия с гостями, создания сильной команды и многое другое.
Автор книги утверждает, что ключевым элементом успеха любого заведения является его руководитель. Он должен обладать обширным опытом, большим запасом знаний в различных областях деятельности и четким представлением о целях компании. Вся представленная информация подкрепляется примерами из реальной жизни, таблицами и графиками.
Не забывайте, что хорошо организованный ресторан – это залог успешного бизнеса!
Автор книги утверждает, что ключевым элементом успеха любого заведения является его руководитель. Он должен обладать обширным опытом, большим запасом знаний в различных областях деятельности и четким представлением о целях компании. Вся представленная информация подкрепляется примерами из реальной жизни, таблицами и графиками.
Не забывайте, что хорошо организованный ресторан – это залог успешного бизнеса!
Читать бесплатно онлайн Управление рестораном, который любит гостей - Виолетта Гвоздовская
Вам может понравиться:
- Управление рестораном, который любит прибыль - Виолетта Гвоздовская
- Искренний сервис - Максим Недякин
- Прыжок в мечту, или Продажи в B2B. Как выигрывать в два раза больше корпоративных тендеров - Михаил Воронин
- Разгневанный Клиент, я люблю тебя - Виталий Антощенко
- Теория развития рынка. Психология потребления - Олег Строкатый
- Гиля - Артём Гилязитдинов
- Точки контакта 3.0. Еще больше простых идей для улучшения вашего маркетинга - Дмитрий Турусин
- Трансакционный анализ в психотерапии - Эрик Берн
- Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов - Е. Левашева
- Девять принципов жизни со смыслом. Менталитет крещендо - Стивен Р. Кови, Синтия Кови Хэллер
- По велению вселенной… Я разрушаю созданное - Анастасия Волкомир