Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты

Жанр: Кулинария / Здоровое и правильное питание

Автор

Страниц

Год

2018

Раскрасьте свою жизнь сладкими безопасными радостями с помощью этой уникальной книги рецептов. Созданный специально для веганов, сыроедов и желающих следить за своим здоровьем, этот сборник предлагает множество полезных десертов, которые не только лишены сахара, но также не содержат продуктов животного происхождения.

Автор этой сладкой сказки - Оксана Бадьина, профессиональный нутрициолог, фуд-фотограф и человек, верящий в силу сладкого. Каждое фото в этой книге – верный отражение ее страсти к необычным вкусам и превосходному мастерству.

Неудивительно, что эти прекрасные сладости могут повернуть вашу жизнь в лучшую сторону. Приятная легкость, бесконечно аппетитный вкус и целебные свойства - все это ждет вас на страницах этой книги.

Погрузитесь в мир безопасной сладости и наслаждайтесь каждым рецептом. Будьте уверены, что ваше тело и ваше здоровье благодарны вам за эти маленькие радости. Так что не стесняйтесь рисковать и открывать новые гастрономические грани, потому что эта книга - это не просто сборник рецептов, это возможность изменить свою жизнь к лучшему.

Читать бесплатно онлайн Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты - Оксана Бадьина

⁂

ОКСАНА БАДЬИНА – по образованию экономист, нутрициолог, спортивный диетолог, фудфотограф и кулинарный блогер, мама двух замечательных мальчишек. А также основательница студии «Мамина кондитерская», где готовятся десерты не только вкусные, но и полезные. В своей книге Оксана делится рецептами десертов, приготовленных только из растительных ингредиентов, не содержащих белый рафинированный сахар и продукты животного происхождения. Рецепты подойдут как для веганов и сыроедов, так и для всех тех, кто следит за своим здоровьем, но очень любит сладкое.

Сыроедческие и веганские десерты

Я счастлива, что вы сейчас держите в руках эту книгу, и очень надеюсь, что вам будет полезно все, что в ней написано.

Эту книгу я посвящаю моим друзьям, которые меня поддерживали с того момента, как я начала заниматься своим любимым делом, невероятно талантливому художнику и моему идейному вдохновителю, Наталии Войнич, и, конечно же, моим близким, которые пробовали все мои десерты неоднократно и дали «добро» на то, чтобы книга появилась.

В природе нет ничего, что бы не было лекарством

Я безумная сладкоежка. Если за день не съем чего-нибудь сладкого, день прожит зря. Если вы, так же как и я, не можете представить своей жизни без конфет, пирожных и различных сладостей, эта книга для вас. «Так почему же «Сладости без сахара»?» – спросите вы. Все потому, что каждый рецепт этих замечательных десертов приготовлен без единой крупинки белого и рафинированного сахара. Помимо всего прочего, любой из этих рецептов подходит для веганов и сыроедов.

Что касается меня, то я не принадлежу ни к тем, ни к другим, и я даже не вегетарианка.

«Так почему же сыроедные и веганские рецепты?» – снова спросите вы.

Все потому, что однажды попробовав сыроедческий торт, я не смогла забыть этот потрясающий вкус.

С того момента и началась моя новая жизнь – сладкая жизнь без сахара…

Все просто, полезно и очень вкусно

В последнее время веганские и сыроедческие десерты стремительно набирают популярность даже среди сторонников традиционных сладостей. На самом деле нет ничего странного, они действительно очень и очень вкусные, а еще и полезные, в отличие от классических десертов. Например, возьмем любой веганский чизкейк, который приготовлен без яиц, молока и сливочного масла, но по вкусовым качествам ничуть не уступает традиционному варианту.

Приготовить такие десерты совсем не сложно, и вам не придется возиться на кухне часами. Все, что вам понадобится, – это мощный блендер, орехи, ягоды и сухофрукты.

Торты

Апельсиново-черничный чизкейк

(сыроедческий)

Я очень люблю апельсины, в моем холодильнике их всегда можно найти, так же как и чернику. И я решила объединить в этом чудесном торте оба этих ингредиента. Надеюсь, вам понравится!

Ингредиенты

ДЛЯ ОСНОВЫ:

1 стакан (везде стакан 250 г) миндаля

½ стакана кокосовой стружки

8–10 крупных фиников без косточек

щепотка соли

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СЛОЙ:

1½ стакана орехов кешью

½ замороженного банана

¼ стакана свежевыжатого апельсинового сока

5 ст. ложек кленового сиропа или другого подсластителя

½ стакана мягкого кокосового масла (комнатной температуры)

цедра 1 небольшого апельсина

щепотка морской соли

ЧЕРНИЧНЫЙ СЛОЙ:

1½ стакана орехов кешью

1½ стакана черники (можно замороженной)

Продолжить чтение

Вам может понравиться: