Все жанры Все авторы
Волшебные десерты на новогоднем столе. Угощение любимого праздника - Марина Аглоненко

Волшебные десерты на новогоднем столе. Угощение любимого праздника

Страниц

15

Год

—

Книга состоит из двух глав. В первой главе, под названием "Творожные десерты", представлены два рецепта десертов.

1. Рецепт "Десерт с малиной и творогом": Автор описывает необходимые ингредиенты для приготовления десерта - обезжиренного творога, йогурта, желатина, фруктового сока, сгущенного молока, ванильного сахара, малины, мяты и печенья. Далее автор объясняет последовательность приготовления десерта, включающую размачивание желатина в соке, перемешивание творога с йогуртом и сгущенным молоком, добавление желатина и взбивание, раскрошивание печенья на дне формы, залитие творожной массой, оставление десерта в холодильнике, добавления сверху малины с мятой и повторное оставление в холодильнике, а затем аккуратное извлечение из формы.

2. Рецепт "Фруктовый десерт в стакане": Здесь автор предлагает использоание нежирного творога, низкопроцентных сливок, яблока, банана, манго, сахара, лимонного сока и ванильного сиропа. Описывается процедура приготовления, включающая размягчение творога с сливками и сахаром, нарезку фруктов, добавление лимонного сока и ванильного сиропа, раскладывание творожного крема по стаканам и выкладывание фруктов сверху.

Во второй главе, под названием "Мучные десерты", представлены различные рецепты десертов на основе муки.

1. Рецепт "Сладкий ореховый бисквит": Приведены ингредиенты - яйца, сахар, мука высшего сорта, грецкие орехи, кукурузный крахмал. Автор завершает главу, не додавая описание приготовления данного десерта.

Читать бесплатно онлайн Волшебные десерты на новогоднем столе. Угощение любимого праздника - Марина Аглоненко

Автор-составитель Марина Сергеевна Аглоненко


ISBN 978-5-0062-1039-4

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ГЛАВА ПЕРВАЯ


ТВОРОЖНЫЕ ДЕСЕРТЫ

десерт с малиной и творогом

Продукты: берем двести грамм обезжиренного творога, сто грамм натурального йогурта, десять грамм желатина, сто мл фруктового сока, две столовые ложки сгущенного молока, один пакетик ванильного сахара, одну горсть свежей или замороженной малины, одну горсть листьев мяты, два печенья.

Готовим десерт: желатин нужно залить соком, оставить нужно на двадцать минут, затем нужно подогреть до полного растворения желатина.

Творог нужно протереть через сито, смешать нужно с йогуртом и сгущенным молоком, добавить нужно желатин и взбить венчиком.

Печенье нужно раскрошить ровным слоем на дно круглой формы и залить его нужно творожной массой. Десерт нужно на десять минут поставить в холодильник.

Затем сверху нужно выложить малину с мятой и снова нужно десерт поставить в холодильник на один час. Потом десерт нужно аккуратно вынуть из формы.

фруктовый десерт в стакане

Продукты: берем четыреста грамм нежирного творога, пятьдесят мл низкопроцентных сливок, одно яблоко, один банан, одно манго, четыре столовые ложки сахара, одну столовую ложку лимонного сока, одну столовую ложку ванильного сиропа.

Готовим десерт: нежирный творог нужно растереть со сливками и сахаром в воздушную массу. Фрукты нужно нарезать кубиками, полить лимонным соком и добавить ванильный сироп.

По креманкам нужно разложить творожный крем, сверху нужно выложить фрукты и подавать к столу.

ГЛАВА ВТОРАЯ


МУЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ

сладкий ореховый бисквит

Продукты: берем пять яиц, сто восемьдесят грамм мелкого сахара, сто грамм муки высшего сорта, пятьдесят грамм грецких орехов, двадцать грамм кукурузного крахмала, пять грамм разрыхлителя, две столовые ложки растительного масла без запаха.

Готовим бисквит: орехи нужно порубить и обжарить. Остудить. Яйца нужно разделить на белки и желтки. Белки нужно взбить до пышной пены и постепенно нужно всыпать сахар. Взбивать нужно до плотной массы.

Скорость миксера нужно перевести на минимум, по одному нужно добавить желтки. Затем тонкой струйкой нужно влить растительное масло. Когда все ингредиенты перемешаются, нужно выключить миксер.

Муку, крахмал и разрыхлитель нужно смешать, просеять. Всыпать нужно в яичную массу. Аккуратно нужно перемешать лопаточкой.

Нужно добавить орехи и перемешать. Дно формы для выпечки нужно застелить бумагой. Бока формы нужно не смазывать а просто выложить тесто.

Бисквит нужно выпекать в заранее нагретой до ста семидесяти градусов духовке около сорока минут. Бисквит нужно остудить, освободить от формы, завернуть нужно в пищевую пленку и убрать нужно в холодильник на шесть – восемь часов. Бисквит нужно разрезать на несколько коржей и можно собрать любой торт.

торт «графские развалины»

Продукты: берем четыре белка, двести грамм сахара, четыреста грамм вареного сгущенного молока, двести грамм сливочного масла, сто грамм грецких орехов, пятьдесят грамм шоколада.

Готовим торт: белки нужно взбить до мягких пиков. Постепенно нужно всыпать сахар и нужно взбивать до стойких пиков.

Безе нужно отсадить на бумагу для выпечки через переходник без насадки. Сушить нужно безе при температуре восемьдесят градусов два – два споловины часа. Остудить.

Вам может понравиться: