Коллектив авторов читать книги онлайн бесплатно - страница 109

Книга предлагает рецепты различных видов галушек - мучных галушек, буциков и галушек обыкновенных. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и пошаговую инструкцию приготовления. Вместе с этим, книга предоставляет различные варианты подачи галушек, а также предлагает использовать галушки в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Книга содержит рецепты различных видов глазури для приготовления куличей. В книге также приведены рецепты простого кулича.

Краткое содержание книги:
Книга содержит рецепты трех различных видов блюд под названием "Жаркое".

1. Рецепт "Жаркого из вырезки":
- Процесс приготовления: нарезать шпик и обжарить его вместе с растопленным маргарином. Затем добавить вырезку и жарить при высокой температуре. Разбавить образовавшийся сок бульоном и крахмалом. Время приготовления варьируется в зависимости от типа мяса.
- Ингредиенты: вырезка, шпик, маргарин, бульон, сметана (или пахта), крахмал, соль.

2. Рецепт "Жаркого в горшочке":
- Процесс приготовления: нарезать мясо (желательно свинину) и смешать его с луком, затем положить в горшочек и добавить картофель. На верхушку выложить "пятачки" из картофеля. Заправить сметаной, майонезом, молоком и зеленью. Затем запекать в духовке.
- Ингредиенты: мясо, лук, картофель, сливочное масло, соль, перец, сметана, майонез, молоко, зелень.

3. Рецепт "Рождественского жаркого по-русски":
- Процесс приготовления: подготовить говядину, нарезать шпик и вложить его в мясо, затем обжа...

Краткое содержание книги:
Книга "Заливные блюда из рыбы и морепродуктов" содержит два рецепта заливного из рыбы. В первом рецепте рыба разделывается и варится вместе с овощами и приправами. Затем охлажденную рыбу выкладывают на блюдо, а бульон с костями и плавниками процеживают, соединяют с желатином и заливают остывшую рыбу. Заливное ставят в холодное место для застывания. Во втором рецепте формы, наполняют желе до определенной толщины, затем украшают овощами и добавляют кусочки вареной рыбы. Постепенно форму заливают полузастывшим желе и ставят в холодное место для застывания. Аспик можно украсить зеленью, фигурками из желе и подавать с соусом майонез.

Книга представляет собой сборник рецептов закусок из капусты, включающих капусту по-грузински, квашеную капусту по-быстрому, краснокочанную капусту с яблоками и салат из квашеной капусты. К каждому рецепту приведены подробные инструкции по приготовлению, а также список необходимых ингредиентов. Книга также содержит рекомендации по хранению и подаче каждого блюда.

Книга представляет собой сборник рецептов приготовления холодников и окрошек. В книге приведены рецепты для приготовления кваса, основного ингредиента в окрошке, а также указано количество нужных ингредиентов для приготовления окрошки с мясом или рыбой. В книге также представлен рецепт постной окрошки, для которой используются свежие и соленые огурцы, грибы, фрукты и ягоды. В конце книги представлены советы по подаче и приготовлению окрошки, а также указаны способы улучшения вкуса и аромата окрошки путем добавления соусов, масел и зелени.

Множество сладких удовольствий для истинных гурманов! Нежные эклеры с ароматным бананово-йогуртным кремом, невероятно заварные пирожные с тающим во рту начинкой, подковообразные миндальные ежики, приготовленные с любовью и одушевлением, изысканное яблочное безе с неповторимым вкусом, воздушные слоеные язычки, идеально сочетающиеся с чашечкой горячего кофе, особые пирожные с миндалевой и какао начинкой, наполняющие каждый кусочек божественной сладостью, и, конечно же, нежный и ароматный ванильный соус, ставший завершающим штрихом в создании совершенных профитролей.

Вкусные рецепты, приправленные оригинальными идеями и личным творческим подходом, перенесут вас в мир наслаждения и радости. Наша секретная комбинация пропорций ингредиентов и подробное описание самого процесса гарантируют вам незабываемый и непревзойденный результат. Подарите себе и своим близким этот сладкий рай, где волшебство происходит прямо в вашей кухне!

Книга представляет собой сборник рецептов пиццы. В ней описано, как приготовить несколько разных видов пиццы, включая маргариту, пиццу с ветчиной и грибами, а также пиццу с разными сортами сыра. Каждый рецепт содержит список необходимых ингредиентов и пошаговые инструкции по приготовлению. Книга также дает советы по подаче и украшению готовых пицц.

Книга рассказывает о приготовлении первых блюд, особенно мясных супов, с акцентом на качество мясного бульона. Автор объясняет, что для крепкого бульона необходимо нарезать мясо на небольшие кусочки и варить их в холодной воде на умеренном огне. В костях содержится много жира и минеральных солей, поэтому их следует промыть, измельчить и затем варить в холодной воде до готовности. Телячьи кости следует предварительно обжарить, чтобы суп получился прозрачным. Автор также советует удалять пену и жир во время варки, а готовый бульон процеживать через сито. При варке из костей и мяса, следует сначала положить кости, а через несколько часов добавить мясо. Также в книге есть рецепт говяжего супа с домашней лапшой, в котором необходимо сварить мясной бульон, добавить натертую морковь, измельченный лук и варить суп с лапшой в течение 15 минут. Перед подачей на стол в суп добавляют сливочное масло и измельченную зелень.

Имя Димитрий, произошедшее от греческого имени Δημήτριος (Деметриос), имеет глубокий смысл, означающий «посвященный Деметре, богине плодородия». В православии существует почитание нескольких святых с именем Димитрий: Димитрий Солунский, Димитрий Ростовский (покровитель города Ростова-на-Дону) и князь Димитрий (Дмитрий) Донской, который был канонизирован в 1988 году. Для каждого русского православного человека это имя имеет особое святое значение.

На протяжении истории Руси имя Димитрий часто ассоциировалось с воинским подвигом, патриотизмом и защитой Отечества. В духовном опыте Русской Церкви почитание святого великомученика Димитрия Солунского неразрывно связано с памятью о великом князе московском Димитрии Донском, который является защитником Родины и Церкви. Русские воины всегда верили, что они находятся под особой защитой этих святых.

А помимо упомянутых святых, я хотел бы упомянуть еще множество других святых с именем Димитрий, которых можно найти в Святцах. В этой книге будет р...

Великолепная победа была одержана над инопланетным вторжением. За считанные часы космическая армада Чужих уничтожила земные армии, охватила пламями авиацию, нейтрализовала ПВО и удручила ядерное оружие. Земля пала в руки пришельцев. Однако им очень несладко, ведь они не только приземлились в Америке и Европе, но и в России, где генетическая ненависть к захватчикам уже настолько глубока, что пронизывает каждую каплю крови. Наша родная земля медленно умирает, но не сдается. Воздух, наполняющий его просторы, грозит оккупантам ядовитым сползанием. Это небо неизбежно рухнет на их головы, превращаясь во враждебную территорию. И хотя пространства России ужасно разрушены, пришельцам скоро предстоит узнать, что такое «мощь народного сопротивления». В густых лесах и развалинах разжигаются русские партизаны. Группы разведки идут в ночь в поисках информации и образцов инопланетного оружия. Где-то в секретных арсеналах безмятежно покоятся ядерные боеголовки, а выжившие генштабисты в уцелевших бунке...

Книга состоит из нескольких рецептов салатов. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и пошаговые инструкции по приготовлению салата. Ниже представлено краткое содержание каждого рецепта:

1. Салат "Летняя сказка":
- Ингредиенты: помидоры, майонез, огурцы, зеленый горошек, брокколи, красная смородина, цветная капуста, сладкие болгарские перцы, листовой салат, шпинат, соль, перец.
- Пошаговые инструкции: отварить капусту и половину горошка, остудить и разделить капусту на соцветия. Нарезать перцы, листья салата и шпината. Нарезать помидоры и огурцы ломтиками, отделить ягоды красной смородины от плодоножек. Смешать капусту, горошек, перцы, огурцы и помидоры, залить майонезом с солью и перцем. Украсить салат дольками помидоров и веточками красной смородины.

2. Салат "Весенний":
- Ингредиенты: помидоры, огурцы, яйца, зеленый лук, растительное масло, свежая зелень.
- Пошаговые инструкции: нарезать помидоры дольками, огурцы треугольничками. Добавить яйца, нарезанные яйца и зе...

В двадцатом веке, эпоха неисчерпаемых духовных и технологических достижений, человечество уверенно шагнуло в будущее, исследуя просторы Вселенной, взлетая на крыльях новаторства и науки. Марс, Венера, а также орбитальные сателлиты огромных планет - все подверглось вниманию человечества. Эту эпоху невероятных возможностей одновременно сопровождали трагические потери древней марсианской культуры, кровавые колониальные войны, восстания и восстания, а также угроза Четвертого Рейха на территории красной планеты.
Но в новом проекте издательства "Снежный Ком" вы сможете проникнуть в мировоззрение и произведения таких знаменитых авторов, как Эрнест Хемингуэй, Эрих Мария Ремарк, Владимир Набоков, Александр Грин, Василий Шукшин, Николай Гумилев и другие классики мировой литературы. Благодаря этому вам откроется уникальная возможность прочувствовать и понять все грани истории и культуры XX века, проникнуть в самые глубины человеческого существования и узнать много нового о нашем удивительном мир...

Книга содержит рецепты трех видов вареников: ленивых вареников, литовских вареников и вареников с грибами.

Рецепт ленивых вареников:
- Творог смешивается с маслом, яйцами, мукой, солью и сахаром
- Полученная масса раскатывается в однородную полосу толщиной 1 см и нарезается на кусочки
- Кусочки выкладываются на лотки и варятся
- Подается горячими с маслом или со сметаной.

Рецепт литовских вареников:
- Для фарша отваривается картофель, который затем пропускается через мясорубку
- Сало шпик пожаривается с луком, затем соединяется с картофелем, добавляются яйца, соль и перец
- Тесто раскатывается, на него кладется фарш, тесто закрывается и вырезаются вареники
- Варятся и затем можно запечь сметаной и сыром.

Рецепт вареников с грибами:
- Замоченные в молоке грибы отвариваются и нарезаются кубиками, смешиваются с луком, обжаренным на сливочном масле
- Готовится тесто, из которого формируются вареники
- Варятся и после откидывания на сито перелагаются в кастрюлю, куда добавляется растопле...

Книга «Общественный разлом и рождение новой социологии» является исключительным сборником статей, созданных исследовательским коллективом Аналитического центра Юрия Левады. Более двадцати лет коллектив работает в качестве Всесоюзного (ныне Всероссийского) центра по изучению общественного мнения (ВЦИОМ), и этот сборник полностью отражает широкий спектр их работ. Статьи, ранее опубликованные в журналах «Мониторинг общественного мнения» и «Вестник общественного мнения», охватывают все важные темы исследований Центра, а также включают работы базовых институтов, играющих ключевую роль в современном постсоветском обществе.

Сборник статей раскрывает проблемы социальной стратификации и социальной трансформации, политического участия и политической культуры, межнациональных напряжений и внешнеполитических процессов, труда и потребления, взаимодействия элиты и массы, образования и религии, семьи и повседневной жизни. Все эти аспекты отражены на основе репрезентативных данных систематических опр...

В далеком государстве, в прекрасном царстве, обитал Иван-царевич – молодой и необыкновенно прекрасный принц. В его заботливом сердце пребывали три прекрасные сестры: старшая – Марья-царевна, средняя – Ольга-царевна, и юная – Анна-царевна. Судьба нещадно лишила их материнской и отцовской опеки, оставив на плечи молодого царевича ответственность и заботу о сестрах.

Перед тем, как закрыть глаза навеки, родители велели Ивану-царевичу: "Помни, сын мой, кто первым своей принцессой стать захочет, тому отдавай руку, но не задерживай ее себе на долго. Позволь ей восхищаться свободой и радостью молодости."

После печального прощания с родителями, Иван-царевич с сестрами отправились в прекрасный зеленый сад под лучами теплого весеннего солнца. Листопадные деревья были освещены яркими красками, создавая волшебное впечатление. Иван-царевич смотрел вдаль, где терялись границы сказочного сада, радуясь каждому мгновению, проведенному в кругу любимых сестер. Радость и счастье окутали их сердца, будто...

Вдалеке от столицы Украины – Киева, в давно минувшие времена, обитал ужасный дракон. Этот могучий сказочный существа смог покусить и утащить в свою пещеру много местных жителей, пожирая их безжалостно. Но однажды, после очередного нападения, дракон решил не закончить своим страшным проклятием и не съесть самую царскую дочь, а вместо этого запер ее под замком в своем логове. Судьба переплела нити судьбы принцессы с маленькой собачкой, которая привязалась к ней и стала ее преданным компаньоном. Когда дракон улетал на свои охотничьи тропы, царевна решила написать послание своему отцу и матери, привязав его к шее собачки и отправить ее домой. Собачка с гордостью несла послание через долины и холмы и вернулась с ответом от родителей принцессы... Какое необычное приключение предстает перед читателем! Таинственный дракон, заключенная в пещере царевна и ее верный спутник – собачка, станут героями увлекательной и захватывающей истории. Погрузитесь в мир фантазии и волшебства, где добро всегда...

Жили-были в сказочном лесу три верных друзяшки: умный кот, смелый дрозд и красивый петушок с золотым гребешком. Эта троица проживала в уютной избушке среди зеленых деревьев. Все трое помогали друг другу и выполняли свои обязанности. Кот и дрозд отправлялись в лес рубить дрова, оставляя петушка одного дома. Перед уходом, они строго предупреждали своего пернатого друга: "Будем мы далеко, ты домовничай и ни о чем не беспокойся. Если лиса придет, не суйся в окошко и не издавай голоса". Петушок слушался и заботливо охранял свое гнездо, оберегая его от любой опасности. Возвращаясь домой, кот и дрозд были рады, что петушок так ответственно выполнял свою работу. Все трое жили долго и счастливо в своей маленькой лесной избушке. Звук петушьего крика и спокойствие кота и дрозда стали хорошо известными на всю округу - такая была их дружба. Каждый день они радовались вместе и знали, что друг на друга можно всегда положиться.

Книга рассказывает о жизни бабушки-старушки, внучки-хохотушки, курочки-клохтушки и мышки-норушки. Они каждый день ходят за водой, причем каждая из них использует разные сосуды для сбора воды. У бабушки есть большие вёдра, у внучки - поменьше, у курочки - с огурчик, а у мышки - с напёрсточек. Вода, которую они собрали, имеет разный объем: у бабушки трё-ё-ёх, у внучки трёх-трёх-трёх, у курочки трёх-трёх, плёх-плёх, а у мышки трёх-трёх-трёх, плёх-плёх-плёх. Если прочитатель заинтересован в полной истории, он должен прочитать книгу.

Книга представляет собой рецепты и инструкции по приготовлению двух видов заправок для заготовок - салатного уксуса и хлебного уксуса.
В случае с салатным уксусом, необходимо смешать ключевую воду с водкой, влить эту смесь в бочонок, положить в него лист простой бумаги, намазанный свежим медом вместе с воском, и свернуть бумагу в трубку. Приготовить три таких бочонка и выставить их на солнце в теплое и сухое лето, а зимой - в теплую комнату. Через три месяца уксус будет готов к употреблению.
Для поддержания постоянства уровня уксуса, каждый месяц нужно брать из бочки необходимое количество уксуса и доливать водой с водкой в соотношении 7:1. При желании можно добавлять мед, но уже без бумаги. Также, чтобы ускорить процесс созревания уксуса, можно опустить куриное яйцо с отверстиями внутрь бочки с уксусом.
Хлебный уксус приготавливается путем заваривания ржаной муки горячей водой, добавления дрожжей, оставления на 12 часов для брожения, и дальнейшего дополнения кипятком. После этого не...