
Домашняя коптильня
Жанр:
Кулинария /
Рукоделие и ремесла
Хотите научиться коптить дома? Иван Зорин раскроет перед вами все секреты домашнего копчения. Он поделится с вами легким способом создания собственной коптильни из подручных материалов. В отличие от покупных, самодельная коптильня дает вам возможность экспериментировать, вносить усовершенствования и коптить практически любой продукт.
В его книге вы найдете не только старинные, но и современные рецепты копчения. Тут представлены такие блюда, как копченая говядина по-гамбургски, копченое мясо с серебряной закваской и даже копченая "матрешка". Кроме того, вы узнаете, как выбрать правильные дрова для копчения, как хранить готовый продукт и почему "жидкий дым" вреден для вашего здоровья.
Не упустите возможность стать настоящим профессионалом копчения благодаря советам и рецептам от Ивана Зорина.
В его книге вы найдете не только старинные, но и современные рецепты копчения. Тут представлены такие блюда, как копченая говядина по-гамбургски, копченое мясо с серебряной закваской и даже копченая "матрешка". Кроме того, вы узнаете, как выбрать правильные дрова для копчения, как хранить готовый продукт и почему "жидкий дым" вреден для вашего здоровья.
Не упустите возможность стать настоящим профессионалом копчения благодаря советам и рецептам от Ивана Зорина.
Читать бесплатно онлайн Домашняя коптильня - Иван Зорин
Вам может понравиться:
- Печи и камины своими руками - Иван Зорин
- Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне - Иван Зорин
- Рецепты домашней водки и самогона - Иван Зорин
- Супы: Лучшие рецепты на каждый день - Юлия Нелидова
- Японская кухня: Лучшие рецепты - Юлия Нелидова
- Простая вегетарианская кухня: от завтрака до ужина - Романова Виктория
- Кухня для занятых: быстрые и вкусные блюда за 30 минут - Романова Виктория
- Питание долгожителей: секреты здоровья японцев, средиземноморцев и жителей Окинавы - Романова Виктория
- Япония в тарелке: рецепты рамена, суши и не только - Романова Виктория
- Упражнение для вытяжения грудного и поясничного отделов позвоночника в домашних условиях. Часть 5 - Петр Филаретов
- Упражнение для вытяжения грудного и поясничного отделов позвоночника в домашних условиях. Часть 6 - Петр Филаретов
- Десять заповедей - Вячеслав Сорокин
- Истории, написанные при свече - Людмила Федорова