Менеджмент глазами ресторатора
В данной книге Борис Зарьков, основатель успешного ресторанного холдинга White Rabbit Family и опытный предприниматель с более чем 20-летним стажем работы как в России, так и за её пределами, делится своим глубоким пониманием современного менеджмента, рассматривая его через призму одной из самых требовательных отраслей — сферы гостеприимства.
Автор наглядно демонстрирует, что значит быть истинным лидером, а не просто звездой бизнеса. Как организовать свое рабочее время и управлять компанией таким образом, чтобы достигать выдающихся результатов? Как правильно собрать команду мечты, вдохнуть в нее дух един Teamwork и организовать процесс достижения поставленных целей? В книге активные решения по вопросам делегирования задач, контроля за исполнением, мотивации сотрудников и управления процессами представлены в виде практических рекомендаций, основанных на реальных жизненных ситуациях из опыта Бориса Зарькова.
Эта работа будет особенно полезна для бизнесменов и управляющих из различных областей, кто стремится не только к совершенствованию собственных навыков, но и к значительному прогрессу в своих организациях. Книга вдохновляет на активные действия и предлагает ценные инструменты для трансформации мышления и подхода к управлению, что особенно актуально в условиях быстро меняющегося делового мира. Каждый читатель сможет найти в ней подходящие направления для развития своей карьеры и бизнеса, какие бы отрасли они ни предпринимали.
Автор наглядно демонстрирует, что значит быть истинным лидером, а не просто звездой бизнеса. Как организовать свое рабочее время и управлять компанией таким образом, чтобы достигать выдающихся результатов? Как правильно собрать команду мечты, вдохнуть в нее дух един Teamwork и организовать процесс достижения поставленных целей? В книге активные решения по вопросам делегирования задач, контроля за исполнением, мотивации сотрудников и управления процессами представлены в виде практических рекомендаций, основанных на реальных жизненных ситуациях из опыта Бориса Зарькова.
Эта работа будет особенно полезна для бизнесменов и управляющих из различных областей, кто стремится не только к совершенствованию собственных навыков, но и к значительному прогрессу в своих организациях. Книга вдохновляет на активные действия и предлагает ценные инструменты для трансформации мышления и подхода к управлению, что особенно актуально в условиях быстро меняющегося делового мира. Каждый читатель сможет найти в ней подходящие направления для развития своей карьеры и бизнеса, какие бы отрасли они ни предпринимали.
Читать бесплатно онлайн Менеджмент глазами ресторатора - Борис Зарьков
Вам может понравиться:
- Команда чемпионов продаж. Как создать идеальный отдел продаж и эффективно им управлять - Сергей Филиппов
- Организационная культура. Учебное пособие - Ирина Беликова
- Люди первой линии - Сергей Емелькин
- Осмысленный менеджмент: Как перестать слушать вредные советы и начать управлять сознательно - Александр Сергеев
- Свобода от чужих игр: руководство по распознаванию и защите от психологических манипуляций - Альберт Сафин
- Конфликтология для HR. Практическое руководство - Александр Крымов
- Утёс Валентины - Алексей Зимарев
- Святые звери - Елена Кутузова
- Мужчины, которые действуют - Данила Миронов, Дмитрий Рачевский
- Человек с венгерской овчаркой - Светлана Стрекаловская