Все жанры Все авторы
Меньше углеводов – больше жиров! Полное руководство по кето/LCHF с рецептами - Ирина Виноградова, Алёна Виноградова

Меньше углеводов – больше жиров! Полное руководство по кето/LCHF с рецептами

Страниц

100

Год

2022

Устали от безуспешных попыток сидеть на диетах, страдая от непреодолимого голода и видя торты во сне? Не отчаивайтесь, ведь у нас есть решение для вас. Авторы этой книги, Сэм Клебанов, Ирина и Алена Виноградовы, были на вашем месте и тоже испытывали все эти проблемы. Они решили найти идеальное решение и перешли на диету LCHF, которая помогла им не только избавиться от лишних килограммов, но и удержать достигнутый результат.

LCHF - это новый тип питания, который позволяет вам забыть о счётчике калорий и забыть о скучной куриной грудке. Вам больше не придется страдать от голода и унылых блюд. В книге вы найдете захватывающие открытия, научные подтверждения эффективности диеты и вкусные рецепты, которые заставят вас полюбить новый образ жизни.

Важно помнить, что информация, представленная в книге, не может заменить консультацию врача. Перед тем, как принимать любые рекомендации, обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Мы предлагаем вам издательский дизайн в формате PDF A4 для вашего удобства.

Поверьте, LCHF может изменить вашу жизнь, помочь вам достичь идеальной фигуры и наслаждаться пищей без чувства голода.

Читать бесплатно онлайн Меньше углеводов – больше жиров! Полное руководство по кето/LCHF с рецептами - Ирина Виноградова, Алёна Виноградова

В коллаже на обложке использованы фотографии: jessicahyde, Anna Shepulova, YARUNIV Studio / Shutterstock.com

Используется по лицензии от Shutterstock.com


Во внутреннем оформлении использованы иллюстрации: Imagination lol / Shutterstock.com

Используется по лицензии от Shutterstock.com


Фотография на обложке Алёны Виноградовой


© Сэм Клебанов, Ирина Виноградова, Алёна Виноградова, текст, фото, 2021

© ООО «Издательство «Эксмо», 2022

Часть I. Теория и практика LCHF

Введение

Лишний вес подкрался незаметно. Сам не понял, как так получилось, но в 45 я весил значительно больше, чем в 40. Это было обидно и несправедливо, ведь я тщательно следовал главной мантре ЗОЖ: старался тратить больше калорий, чем потребляю, избегал жирной высококалорийной пищи и фастфуда, много занимался спортом. Но все это почему-то не помогало – вес постепенно полз вверх.

До поры до времени мне удавалось убеждать самого себя, что это, наверное, мышечная масса растет в результате упорных занятий в спортзале. Но размер джинсов не обманешь. 33-й я оставил позади довольно давно, лет в 37–38, наверное. 34-й размер мне удавалось удерживать довольно долго. Но лет через пять пришлось отступить на следующий рубеж, 36-й размер, попутно убеждая себя, что это не окружность талии увеличилась, а у производителей лекала заузились.

Но сколько ни втягивай живот, проходя мимо зеркала, от реальности не уйдешь. Когда к 47 годам вес достиг 107 кг при росте 187 см, до меня наконец дошло, что это уже не мышечная масса. Тем более что все росло число фотографий с «неудачным ракурсом», на которых явно выступал довольно значительный живот и, как говорят в Швеции, «запасная шина» вокруг талии.

Осознать проблему, конечно, очень важно, но это только полдела. Главное – решить ее. И вот тут я зашел в тупик.

Сколько бы я ни старался снизить потребление жиров, довести до нуля (или около того) его нельзя. Внимательно изучая в магазинах состав и калорийность продуктов на этикетках, я выбирал только легкие и обезжиренные, поэтому понижать дальше было уже практически некуда. Периодически я давал себе обещания сесть на супержесткую диету, но гнетущее чувство голода быстро разрушало эти благие намерения, и более одного-двух дней выдерживать мне не удавалось.

Можно было, конечно, чаще заниматься спортом. Мы же все помним, что тратить калорий надо больше, чем потребляешь, вот и весь секрет. В реальности же увеличить физическую нагрузку оказалось не так просто – в моей жизни ее было и так довольно много. В то время я увлекался велоспортом, и мои обычные вечерние велопрогулки составляли 30–40 км в хорошем темпе, и так 3–4 раза в неделю. Плюс к этому еще и тренажерный зал пару раз в неделю. Иногда я тренировался с более опытными друзьями, которые уже достигли более высокого уровня, и старался от них не отставать. Или участвовал в тренировках местного велоклуба, а это 70–80 км в пелотоне, где надо выдерживать заданную группой среднюю скорость 33–34 км/ч. Летом я почти каждый день плавал в море и катался на вейкборде, а в 45 лет увлекся еще и пляжным волейболом.

В общем, спорта в моей жизни было хоть отбавляй, и прибавить еще нагрузки при наличии постоянной и довольно напряженной работы не представлялось возможным. То, что это не помогало мне держать вес под контролем, воспринималось как вопиющая несправедливость и неизбежное следствие возраста. И так, наверное, продолжалось бы довольно долго, и 38-й размер джинсов уже маячил на горизонте, если бы не одно практически случайное событие, которое перевернуло мою жизнь и привело не только к потере 15 кг лишнего веса, но и к созданию нового бизнеса, куда со временем втянулась вся моя семья.

Вам может понравиться: