Все жанры Все авторы
Еда для упругой кожи: коллагеновые бульоны и желе - Романова Виктория

Еда для упругой кожи: коллагеновые бульоны и желе

Страниц

10

Год

2025

Упругая и сияющая кожа – это результат не только ухода снаружи, но и здорового питания изнутри. Эта книга создана для тех, кто ищет долгосрочные и стабильные результаты, а не мгновенные решения. В ней вы найдете множество рецептов натуральных бульонов и желе, насыщенных коллагеном, аминокислотами и другими полезными веществами, необходимыми для поддержания здоровья кожи, суставов и всего организма.

Основу всех рецептов составляют простые и доступные ингредиенты: кости, хрящи, ягоды, свежие травы и пряности, которые помогают организму лучше усваивать питательные вещества. Каждое блюдо не только улучшит вашу красоту, но и станет натуральным средством, проверенным веками.

Эта книга подойдёт для людей, которые:

– стремятся улучшить состояние своей кожи, волос и ногтей;
– восстанавливаются после строгих диет, болезней или стрессов;
– ищут природные методы поддержания молодости без использования добавок и медикаментов;
– ценят простую, целебную и вкусную кухню, богатую традициями.

Внутри вы найдете 40 тщательно продуманных рецептов, советы по приготовлению костных бульонов, рекомендации по выбору качественных ингредиентов и их хранению. Эта книга – не просто кулинарное руководство; это путь к гармонии с телом, к заботе о себе и возвращению к основам здоровья. Погрузитесь в мир натурального питания и откройте для себя секреты, которые помогут вам чувствовать себя прекрасно изнутри и снаружи!

Читать бесплатно онлайн Еда для упругой кожи: коллагеновые бульоны и желе - Романова Виктория

Говяжий коллагеновый бульон на костях


Ингредиенты:


Говяжьи кости с суставами – 1,5 кг




Морковь – 2 шт.




Лук – 1 шт.




Чеснок – 4 зубчика




Яблочный уксус – 2 ст. л.




Лавровый лист – 2 шт.




Вода–3л




Чёрный перец горошком – 6 шт.




Приготовление:


Промойте кости и замочите в холодной воде с уксусом на 1 час.


Добавьте овощи, специи и залейте водой.


Доведите до кипения, снимите пену.


Варите на медленном огне 10–12 часов.


Процедите и используйте как основу для супов или пейте как напиток.


Бульон из куриных лапок с имбирём и чесноком




Ингредиенты:


Куриные лапки – 1 кг




Имбирь свежий – 3 см




Чеснок – 5 зубчиков




Зелёный лук – 3 пера




Соль – по вкусу




Вода – 2,5 л




Приготовление:


Тщательно промойте куриные лапки, обдайте кипятком.


Положите в кастрюлю, добавьте нарезанный имбирь, чеснок и зелёный лук.


Залейте водой, доведите до кипения, снимите пену.


Варите 6–8 часов на слабом огне.


Процедите, добавьте соль по вкусу.


Желе из костного бульона с травами




Ингредиенты:


Густой говяжий бульон – 500 мл




Желатин – 2 ч. л.




Зелень (петрушка, укроп) – 2 ст. л.




Чеснок – 1 зубчик




Соль, перец – по вкусу




Приготовление:


Желатин замочите в 50 мл холодного бульона на 10 минут.


Подогрейте оставшийся бульон, добавьте желатин, размешайте до растворения.


Добавьте рубленую зелень и чеснок.


Разлейте по формам и охладите до застывания.


Коллагеновый рыбный бульон




Ингредиенты:


Рыбьи головы и хребты (лосось, треска) – 1,5 кг




Лук – 1 шт.




Морковь – 1 шт.




Сельдерей – 2 стебля




Лавровый лист – 2 шт.




Лимонный сок – 1 ст. л.




Вода – 2,5 л




Приготовление:


Промойте рыбу, удалите жабры и глаза.


Положите в кастрюлю с овощами и специями.


Добавьте лимонный сок, залейте водой.


Доведите до кипения, снимите пену, варите 4–6 часов.


Процедите и используйте для супов или пейте как самостоятельный напиток.


Домашний холодец из индейки




Ингредиенты:


Индюшиные крылья и шея – 1,2 кг




Морковь – 1 шт.




Лук – 1 шт.




Лавровый лист – 2 шт.




Желатин – 2 ч. л. (по желанию)




Вода – 2,5 л




Приготовление:


Вскипятите воду с мясом, снимите пену.


Добавьте овощи и лавровый лист.


Варите 5–6 часов до разваливающегося состояния мяса.


Процедите, отделите мясо, разложите по формам.


Залейте бульоном, добавьте желатин, если бульон недостаточно густой.


Остудите до застывания.


Ягодное желе с коллагеном




Ингредиенты:


Чёрная смородина – 200 г




Вода – 400 мл




Коллагеновый порошок – 1 ст. л.




Желатин – 10 г




Мёд – 1–2 ч. л. (по вкусу)




Приготовление:


Ягоды сварите с водой, протрите через сито.


Желатин замочите в 50 мл холодной воды.


Добавьте в горячее пюре мёд, коллаген и желатин.


Перемешайте, разлейте по формам.


Остудите до застывания.


Бульон из хвостов и хрящей с куркумой




Ингредиенты:


Говяжьи хвосты и хрящи – 1,2 кг




Морковь – 1 шт.




Лук – 1 шт.




Куркума – 1 ч. л.




Чеснок – 3 зубчика




Вода–3л




Приготовление:


Замочите мясо в холодной воде с уксусом на 1 час.


Добавьте овощи, чеснок, куркуму.


Варите 10–12 часов на медленном огне.


Процедите. Подавайте горячим, можно с чёрным перцем.


Желе из черники и сливы с морским коллагеном




Ингредиенты:


Черника – 100 г




Сливы – 150 г




Вода – 300 мл




Морской коллаген – 1 ст. л.




Желатин – 10 г




Корица – по вкусу




Приготовление:


Отварите ягоды и сливы до мягкости, пюрируйте.


Добавьте корицу, морской коллаген.


Растворите желатин и введите в горячее пюре.


Разлейте по формам и охладите.


Коллагеновое яблочное желе с лавандой

Вам может понравиться: